土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单,土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单的做法

洋葱作者：哀诗柳 2022-11-05 18:50:03

本篇文章给大家聊聊土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单，以及土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、洋葱炒土豆怎么做好吃呢？
2、洋葱炒土豆片的好吃做法？
3、洋葱炒土豆片怎么炒好吃
4、土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单
5、土豆炒洋葱做法

洋葱炒土豆怎么做好吃呢？

洋葱炒土豆两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱土豆为主了。

===香辣洋葱炒土豆===

【准备食材】：洋葱，土豆，孜然粉，辣椒面，盐和味精。

【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，土豆去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆条。最后切成1厘米见方的土豆丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的土豆丁，炸至表面金黄捞出备用。

2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒土豆就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。

【小提示】：

洋葱炒土豆一定要先把土豆炸一下这样才好吃，由于洋葱没有多少水份，所以炒的时候不能用大火，火大了炒洋葱很容易冒烟。所以用中小火慢炒，孜然粉和辣椒粉不能先放，由于孜然粉和辣椒粉也容易糊，所以不能再锅中炒制太长时间。炒出香味就可以了。

===咖喱洋葱炒土豆===

【准备食材】：洋葱，土豆，咖喱块，盐和味精。

【制作方法】：

洋葱去皮洗净，把洋葱切成洋葱碎，土豆和上边的做法一样。炸好了以后备用，锅中倒入适量的色拉油，放入切好的洋葱碎炒香，在放入咖喱块炒匀，在放入炸好的土豆丁，放入适量的盐和味精炒匀出锅即可，咖喱味的洋葱炒土豆洋葱切成碎味道更好。

【小提示】：洋葱炒土豆放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒土豆可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，土豆的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。

洋葱炒土豆片的好吃做法？

所需食材：

主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克

辅料：芹菜35克香菜5克

调料：植物油100克盐3克胡椒粉1克

制作方法

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

洋葱炒土豆片

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

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洋葱炒土豆片怎么炒好吃

【洋葱炒土豆】

【基本食材】土豆，洋葱，青红椒，大蒜，小葱，生抽，孜然粉，豆瓣酱，

【制作步骤】

1.土豆最好选用黄心土豆来制作，黄心土豆做出来以后口感会更加的绵软鲜香。首先把去皮洗净的土豆切成稍厚一点的大片，切好后不用清洗，先装入盘中备用。准备一小个的洋葱，不需要太多，切洋葱之前，先把它放入到清水中浸泡两分钟，这样在切的时候就不会因为辛辣而流眼泪。把洋葱先从中间一分为二，然后再把它切成均

匀的大块，切好之后抖散，装入盘中备用。

2.接下来再准备适量的青红辣椒块儿，搭配一下颜色。如果不吃辣椒，这里也可以

换成蒜苗，切好和洋葱放一起备用。准备几瓣大蒜，切成蒜片，再准备几根小葱，切成一寸长的段儿，切好后和蒜片放一起备用。

2.接下来先把锅充分的烧热，再淋入适量的油，油热后滑下锅，避免粘锅。油温略微高一点，把切好的土豆块直接倒入锅中进行煸炒。用大火不停的翻炒，炒土豆块儿的时候用边炒边煎的方式来制作，把土豆块的表面煎至定型的状态，边缘略微有一些金黄改为中火慢煎，这样可以让土豆块儿的中心部位快速的成熟，而且不容易焦糊。把土豆块煎至两面金黄，而里面非常绵软的状态，控油捞出。

3.锅中留少许的底油，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜片，炒出香味，把它充分的炒香后，倒入洋葱块儿和青红辣椒，快速的翻炒均匀，洋葱炒制的时间不用太长，要保持它清脆的口感好，直到表皮微微透明的状态倒入煎好的土豆块儿，开大火快速翻炒均匀，炒至松散，然后开始调味，加入少许的盐增加底味，适量的生抽，一勺孜然粉，翻炒均匀，炒至所有食材入味，放入葱段，煸炒增香，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了。

土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单

洋葱炒土豆片的做法

1、首先就是将洋葱的外皮给剥去，随后洗净，切碎末备用。

2、接着将香菜洗净，切碎末，备用。

3、土豆用清水洗净，将它的外皮去除，放入锅中，并加入适量的水，进行煮熟，随后捞出切片备用。

4、这时就可以热锅了，将土豆片放入锅中，煎炸至一面金黄，再加入一些洋葱末、香菜末。再进行调味，食盐和胡椒粉。

5、随后给土豆片翻下身，煎炸另一面，也是同样如此，等变成金黄色了就可以享用了。

洋葱炒土豆片的功效与作用

洋葱炒土豆片可以健胃消食、和胃健中、防癌抗癌等等的作用。洋葱可以抑制血糖的增长，从而保证了血管的健康。并且还能增加胃液的分泌，从而促进食物的消化，增加食欲感。土豆可以和胃健中，可以改善消化不良，预防便秘。若是疲惫不堪，也可以食用，从而让身体获取到更多的能量。这道食谱，很适合肠胃不好的人们，可以预防胃方面的疾病。

洋葱炒土豆片的做法也是比较简单的，所以我们大家就是可以将洋葱炒土豆片的这些做法记住的，这样以后大家在生活中有时间了，那么就是可以经常做着食用的。

土豆炒洋葱做法

做法一

材料：土豆、洋葱、生抽、盐、猪肉、料酒。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将土豆去皮以后，切片。洋葱切片以后备用。

3.新鲜的五花肉清洗干净以后，切丝备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丝炒至变色。再加入葱和姜继续翻炒。

5.加入准备好的土豆片炒至变色的时候，加入洋葱翻炒。

6.再依次加入准备好的料酒、生抽、盐和清水，大火煮开以后，转小火慢煮收汁。

7.最后加入适量的鸡精调味后就可以了。

做法二

材料：洋葱、土豆、鸡蛋。

做法：1.首先将准备好的洋葱切成细丝以后备用。

2.土豆清洗干净以后，去皮放入到锅内蒸熟然后取出捣成土豆泥备用。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炸软。然后取出沥干油分。

4.将准备好的土豆泥和洋葱全部搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌均匀。

5.锅内加入适量的油，将准备好的土豆洋葱泥放入到锅内煎制金黄色以后就可以了。

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