本篇文章给大家聊聊怎么吃柠檬,以及怎么吃柠檬最好对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、新鲜柠檬怎么吃最好?2、柠檬的正确食用方法是什么?3、柠檬怎么吃最好有哪些吃法4、柠檬怎么吃5、柠檬可以怎么吃6、柠檬怎么吃?新鲜柠檬怎么吃最好?这个问题我个人认为,新鲜柠檬有很...
2022-10-31 138 怎么吃柠檬,怎么吃柠檬最好
本篇文章给大家聊聊怎么吃柠檬,以及怎么吃柠檬最好对应的知识,希望对各位有所帮助。
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这个问题我个人认为,新鲜柠檬有很多种吃法,你想怎么吃都行,
可以用柠檬泡水吃,也可以与各种花茶搭配好,泡来喝,
可以在各种凉拌菜里面放入柠檬(根据自己口味),
还可以在各种炒菜里面放,比如做酸椒味的各种炒,焖,都可以放点柠檬,
以上的提议希望能邦到你,赶快行动吧
非常高兴回答你这个问题,在炎热的夏天,最适合吃柠檬,因为柠檬酸酸甜甜,有独特的香味,它的吃法呢?有多种,个人喜欢用来泡水喝,用一点红茶,泡一点红茶水,然后挤一些柠檬水,加点白糖,再加点蜂蜜,根据个人的口感,如果你喜欢喝酸一点,就少加一点糖和蜂蜜,如果喜欢喝甜一点,那就多加一点,然后把泡好的红茶倒入调好的果糖柠檬水里,加点冰块冰冰凉凉的,更爽口,如果没有冰可以拿到冰箱里面放两个小时以后,就可以喝了,这是我最爱的一种吃法。
一,蜂蜜柠檬茶。柠檬里面的汁液是非常多的,而且酸酸甜甜特别好喝。把柠檬汁挤入杯中,再加入一勺蜂蜜,加入温水去冲泡开,这样一道非常好喝的柠檬蜂蜜水就做好啦!
二,泡椒凤爪。我们平时买的泡椒凤爪很少有放柠檬的,但是加入柠檬汁后它的滋味会更好吃,尤其是夏天,这道菜非常会受欢迎,加入柠檬能够起到调味的作用,在这里柠檬充当的角色就是调味品了。
很高兴回答这个问题,我是懒惰的小厨娘!
对于柠檬,很多人提及就会流酸水,我也不例外,但是柠檬却是一个好东西,它富含维生素C,糖类,钙,磷,铁,维生素B1B2等等等。
另外柠檬酸还有防止和消除皮肤色素沉着的作用,还能预防感冒,刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。所以多吃柠檬还是一件好事呢!
1、柠檬泡水:将新鲜的柠檬果或者是柠檬皮洗干净,切成2毫米组有的片,去带种子,然后直接放入杯子中,沏凉开水,不喜太酸的,在放入适量的冰糖就可以。
2、制糖泽柠檬:将柠檬洗干净,曲子后,安1千克柠檬片,2-3千克的白砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法,装入瓷罐或者瓶子中密封,一周后就可以食用了,喝的时候可以加放蜂蜜温水浸泡。
你有什么其他的柠檬的吃法,就在下方的评论区写出来吧!
切片用蜂蜜浸泡,也是用来泡水喝
新柠檬最好吃法有三种:
1:柠檬切片,加两三块冰糖或者一两勺蜂蜜直接泡水饮用,但是水应是凉开水,热水会让柠檬变得苦涩,影响口味。放水要适中,放柠檬也要适中,放多了会苦。
2:把柠檬洗干净,切片,按照柠檬片和白砂糖1:2的比例进行铺层,然后放到瓶底中进行腌制,大概泡制一周时间再泡水引用,会很好喝的。
3:把柠檬洗净,切片,放入凉开水中泡3至5分钟后取出来,很好喝。
总之:长期使用柠檬,可以融蚀面部,身上的色斑,头发变得发亮,有利身体!
拿嘴吃
柠檬的正确食用方法:
1、柠檬片泡茶
很多人用柠檬片泡水喝时,说柠檬水非常苦。这里有一个小窍门,就是水要选用凉开水,不要直接开水泡茶。另外柠檬放一片即可,如果非常喜欢,可放两片或者切一厚点的柠檬片。
2、做菜时用柠檬皮当配料
在做菜时,比如向炖肉。蒸鱼时,放入少量柠檬皮,味道非常好。但是要控制好放入时间的量。
3、自制柠檬片
在超市买的柠檬片,有时候会因为种种原因不喜欢,下面说一下怎么自制柠檬片。准备一个可以密封的容器,洗净晾干。柠檬洗净后将柠檬上的水擦干,柠檬切片。将柠檬片放进容器内,倒入白糖,然后密封一周左右,即可食用。
4、生食
新鲜柠檬洗干净后,即可直接食用,但柠檬极酸,此法适合喜吃酸的人们。生食柠檬在补充人体水分的同时,还可补充维生素C,同时可以减肥,可谓好处多多。
5、柠檬配蜂蜜
将柠檬去皮籽后切块,再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水,最后一起榨汁便可。此法日常喝极为有益,有补充维生素C、润肺排毒等功效。
扩展资料:
柠檬的功效:
1、美容
公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜,抹在头发和面部,使头发柔软光亮,颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖或蜂蜜,每天饮用,能使面容白嫩有光泽,还能防止雀斑及血斑,对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。
2、爽饮
最普通、最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬横着一切两半,把汁挤到杯子里。加水、冰块和糖,一杯柠檬水就做成了。柠檬水酸甜、清凉,餐前、佐餐或平时饮用皆宜,特别是大热天喝一口,真有沁人心脾之感。
3、去屑
有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗,方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次,过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
4、感冒
柠檬榨汁,加入砂糖或蜂蜜,再加入温开水,感冒时一天喝上500~1000毫升,流鼻涕则减轻,感冒好得也快。尤其是感冒初起,喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
参考资料:3种柠檬健康吃法 夏天泡茶有助提高免疫力-人民网
柠檬有“柠檬酸仓库”之称,是减肥美容的最佳水果之一。对于柠檬怎么吃,一般人都用其来泡水,其实柠檬的吃法有很多,下面一起随我来看看吧。
柠檬的吃法
1、生食。将柠檬鲜果洗净,直接食用。柠檬很酸,一般不提倡。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片,用茶杯兑开水,当茶饮用,清新爽口,为常见的柠檬茶饮 方法 。
4、柠檬片适合和任何花茶泡茶。一茶匙干燥的花瓣,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
5、柠檬做菜。柠檬还可以入菜做调料,如柠檬溜鸡片、柠檬大拌菜、柠檬鸡翅、柠檬鱼等。
柠檬的 健康食谱
食谱一:柠檬酱
材料:新鲜柠檬汁80ML;柠檬皮3个刮丝;无盐黄油55g;鸡蛋3个;白砂糖120g。
做法:
1、黄油切小块,室温软化,打至顺滑蓬松。锅内放入鸡蛋,糖,柠檬汁,柠檬皮搅拌均匀。
2、小火煮,并且用蛋抽快速地不断搅拌防止鸡蛋凝固成块,煮至其变成厚实糊状。若有小冒泡时,关火搅拌,稍微凉却时再开小火煮,反复二三次。
3、煮至浓稠后关火立刻过筛,加入步骤1中,搅拌至变凉,盖上保鲜膜,冷藏1小时即可。
食谱二:柠檬溜鸡片
材料:鸡胸肉250克,鸡蛋黄1个,佐料适量,白糖2大匙,白醋1茶匙。
做法:
1、将鸡脯肉清洗干净切成片,鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制5分钟;青椒洗净切片。
2、拦腰切开,挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁。
3、锅内放油烧至五成热,分批放入鸡肉片,炸至微黄捞出。
4、加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁,快速翻炒,使欠汁裹满鸡肉片即可出锅。
食谱三:柠檬大拌菜
原料:柠檬一个、胡萝卜半根、紫洋葱半头、黄瓜一根、尖椒3根、细砂糖20克、橄榄油、海盐适量。
做法:
1、将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用。
2、将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半,用工具压榨出柠檬汁;将柠檬汁倒入皮屑砂糖中,混合搅拌均匀备用。
3、蔬菜洗净控干水分切成细丝;将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中,倒入少许橄榄油。
4、用筷子搅拌,使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝;倒入酸甜柠檬糖汁,拌匀;最后加入少许海盐调味,制作完成。
食谱四:柠檬鸡翅
材料:柠檬1只,鸡翅约500克,姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐适量。
做法:
1、先将鸡翅洗干净,放入开水中焯一下,捞出晾干;往鸡翅中加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀,腌约20分钟。
2、柠檬中间切开,其中一半切成片状,另一半“起”出柠檬皮(不要白膜),将柠檬皮切成细丝,将柠檬肉挤出柠檬汁。
3、热油起锅,将鸡翅从腌料中取出,放入锅中煎至表面稍微金黄。往锅中加入冰糖,慢火轻轻翻炒。
4、炒至冰糖完全融化后,鸡翅表面带有焦糖,然后将腌制鸡翅的酱料倒入锅内,并加入少许热水。
5、将柠檬皮、柠檬汁加入鸡翅中。大火收汁,再加上几片柠檬翻炒均匀即可。
柠檬的营养价值
1.鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。
4.柠檬富含维生素C和维生素P,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
柠檬的选购技巧
1.看颜色
新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,鲜黄色的,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的,就是那个原来与树上连接的地方,摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部,就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
2.试手感
比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。
3.观形状
整体形状比较圆的是会没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。
柠檬的食用禁忌
1、柠檬酸性较强,酸碱值达2.8以下,空腹食用极易伤胃,使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐,也容易罹患蛋白质缺乏症。再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮,柠檬也不例外。有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃。
因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
2、柠檬不能和海味一起吃:海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬食用法:
柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次。中老年朋友经常饮用,可以预防高血压,对心肌梗死患者改善症状有益处。
蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁,与茶汁一起冲泡饮用,可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克,新鲜甘蔗250克,切碎略捣,绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴。
蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时,用柠檬一个,带皮切片,加少量蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂,泡开水当茶喝,可治咽喉炎。
柠檬还可以这样吃,不加一滴水,酸甜可口,吃半年都不坏
原料
青柠檬700克。
调料
冰糖700克,盐适量。
做法
第一步:准备700克青柠檬放入清水里,然后用盐把柠檬的表皮搓洗一下,去除柠檬表皮的蜡质和脏东西,再用流水把它冲洗干净。
第二步:柠檬洗干净沥干水,用刀把它切薄片,差不多0.5厘米厚的片,切好去除柠檬的籽,否则煮出来的柠檬膏会发苦。
第三步:准备700克的老冰糖,老冰糖杂质比较多但是营养较丰富,味道也比较香甜浓郁,每次我都会买两斤老冰糖放家里备用。
第四步:然后把柠檬片和冰糖全部放入电饭锅里,盖上盖子煮一个小时,煮好后再保温12个小时。我们可以晚上时间煮,第二天早上柠檬膏就做好了,非常的省事。
第五步:第二天早上打开盖子,柠檬膏做好了,颜色呈深红色了,它的汤汁非常的浓稠;然后准备一个干净无油无水的玻璃瓶,把熬好的柠檬膏盛入瓶子里,八分满即可,放凉后就可以盖上盖子密封放冰箱冷藏了,想吃的时候取几片放杯子里,倒入温水搅拌均匀即可享受美味了。
柠檬是可以直接吃的,只要肠胃没有问题,就不怕柠檬中酸性的刺激。但是,柠檬的口感往往都是特别酸的,直接吃的话很难下咽,而且长期吃强烈的酸性甚至会腐蚀牙齿。
酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。
建议柠檬最好是用温水来冲泡,如果还嫌酸,可以加入适量的白糖。
扩展资料:
药用
柠檬的医疗作用,古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁,性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。
现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物,从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此,高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水,对改善症状有很大益处。
经济
柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油,柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料,又是生产治疗结石病药物的重要成分;果胚还可生产果胶,橙皮苷,果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料,又可用于生产治疗胃病的药物;
橙皮苷主要用于治疗心血管病;果胚榨取的汁液既可生产高级饮料,又可生产高级果酒;果渣可作饲料或肥料;种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝,是加工绿色产品的重要原料。
参考资料:柠檬(芸香科柑橘属植物)_百度百科
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