本篇文章给大家聊聊木瓜冻,以及木瓜冻了是什么样子的对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、木瓜冻了解冻后还能吃吗2、椰奶木瓜冻怎么做好吃?3、木瓜冻了还能催熟吗?4、冻木瓜可不可以炖牛奶?木瓜冻了解冻后还能吃吗木瓜冻了要是没有烂掉的状况,是可以吃的,仅仅口味和营养元素...
2022-11-05 99 木瓜冻,木瓜冻了是什么样子的
本篇文章给大家聊聊木瓜冻,以及木瓜冻了是什么样子的对应的知识,希望对各位有所帮助。
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木瓜冻了要是没有烂掉的状况,是可以吃的,仅仅口味和营养元素没有那么好。但是,木瓜做为新鲜的热带水果,还是冷藏吃比较好,不必冷冻,一旦冷冻,口感会受到非常大影响。
木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果,非转基因木瓜与转基因木瓜相比毫无竞争力。为热带、亚热带常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开
将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以
将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝
用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些
将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中
盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上
将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮
木瓜冻了是不能催熟了,因把它的皮肉都冻坏了,即使才催熟也起不到什么作用了。
可以炖牛奶。
食材名为木瓜牛奶冻
主料:木瓜半个
牛奶250g
吉利丁10g(2片)
辅料:白糖35g
1:准备好的材料。
2:吉利丁放入冰水中浸泡五、六分钟,泡软。
3:牛奶倒入小奶锅中,加入白糖搅拌均匀。
4:用最小火力,煮到牛奶表面微微冒小泡,关掉火将吉利丁挤干水份,放入牛奶中,搅拌到融化。
5:这时利用晾牛奶的时间,将木瓜切开。
6:用勺子挖出木瓜籽。
7:将牛奶倒入木瓜中,木瓜放入深点的小盆中固定住,放入冰箱中冷藏3个小时以上。
8:凝固后的木瓜顺着从中间切开,再一切二瓣。
9:切小块。
小窍门:
牛奶的温度不能太高,会影响吉利丁的凝固。买熟的木瓜比较甜糯,我的木瓜比较大,所以用了半个。
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