木瓜鱼肚,木瓜鱼肚煲怎么做

木瓜作者：钭阳飇 2022-10-27 00:48:01

今天给各位分享木瓜鱼肚的知识，其中也会对木瓜鱼肚煲怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、广西人喜欢煲汤吗
2、一品竹桶香怎样做好吃？
3、木瓜九肚鱼汤的做法？
4、木瓜鱼肚汤的做法大全
5、月经期间能吃木瓜炖鱼肚吗

广西人喜欢煲汤吗

众所周知，两广人都很爱煲汤，广西人虽然没有广东人那么懂煲汤，但是这并不阻碍他们的煲汤热情。

广西的十大名汤:

巴马火麻鸡汤

火麻是巴马盛产的草本植物，被当地人称为“长寿麻”或“长寿油”。火麻鸡汤是巴马长寿美食之一，采用用火麻和顶鸡熬制而成，火麻是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，项鸡的肉质比较细嫩，两者结合的火麻鸡汤味道鲜美，营养丰富。

做法

材料：

瑶山鸡一只、火麻250克、生姜、食盐（适量）。

做法：

1、将瑶山鸡切块、姜切片、将火麻碾碎用纱布包好。

2、将鸡肉、姜片、纱布包好的火麻放置锅中，加水、大火煮沸，然后转入炖锅炖30分钟，加盐调味，即可食用。

功效：

降血压、降血脂、降血糖，润肠通便、养生、美容养颜、延缓衰老……

容县野生红菇汤

在广西首届特色旅游产品评选中，容县野生红菇被评为“容县三宝”，野生红菇鸡汤被评为“广西十大名汤”，“玉林市十大特色菜”。

野生红菇多产于容县浪水乡，因浪水乡的山上多长椎树、黎树，而红菇则喜欢长在椎树和黎树的根下。由于其生长条件极其复杂，至目前尚未人工种植成功，因而年产量仅有10000千克左右，是广西稀有的山野之珍品。

红菇菇型为雨伞形状，颜色鲜红，红菇既可以生炒，其味鲜甜、爽口，亦可烘干，用于煲汤，具有去湿、养颜等功效。

做法

食材：

鸡、红菇、生姜、莲子

做法：

1、把鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好，剪掉根蒂部，放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。

2、把鸡肉生姜和莲子一起放锅里放入适量清水，红菇的根蒂剪掉后不要扔掉，用这个煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。

3、按煮汤键40分钟后鸡熟了，再倒入红菇，将红菇放入炖好的鸡中，再继续炖3分钟到5分钟就好了。

北海生地滚青蟹

生地青蟹汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。

做法

材料：

丰满的青蟹一只、生地、姜片等

做法：

将青蟹清理干净，只需放入生地一起煮，就是一个新鲜美味的汤了。烹饪时需要1个半小时的熬制。

沙虫干冬瓜汤

野生沙虫干肉质脆嫩富含蛋白质，滋阴补肾的效果十分好，具有“天然味精”之美称。

此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜，冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显著。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效。

做法

材料：

沙虫干8-10根（8cm长每根）冬瓜适量葱花少许盐一点点油适量

做法：

1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

4、煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。

5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

虾勾山药汤

虾营养丰富，含有丰富的镁，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化；山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

做法

材料：

原料鲜虾仁、山药、高汤

配料玉米、青豆、胡萝卜（可以买超市里袋装的杂蔬）、调料盐、淀粉、三花淡奶（也可以用普通牛奶，口味会差一些）。

做法：

1、将虾仁切小段，用80度的开水烫过，去腥味。山药切小粒。

2、把玉米、青豆、胡萝卜、山药加高汤、加盐煮15分钟，再加入虾仁煮2分钟，加入淡奶，用水淀粉勾芡即可起锅。

泥丁汤

此汤精选优质泥丁并配以葱花，采用秘制配方熬制而成，其汤清甜、爽口，味道鲜美，营养丰富且富含蛋白质和钙，补血功效显著，不亚于其他名贵海产品。

做法

材料：

泥丁、山姜、小葱、猪肉块、料酒、精盐、泥丁血

步骤：

1.首先把泥丁洗掉身上的泥，通好里面的内脏，再洗洗

2.把葱切段，猪肉切小块

3.加入适量水，放入五片姜片

4.水开始冒少许气泡就放入葱和猪肉

5.水完全烧开，放入泥丁

6.加入少许料酒和盐还有之前通出来的泥丁血全部倒入

7.偶尔搅拌一下过十分钟后即可享用

酸笋豆腐鱼头

酸笋是一种广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品，能去腥，消食，开胃。鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

做法

材料：

鱼头2只，酸笋50克，水豆腐250克，姜，葱，辣椒

调味料：

油，盐，酒，胡椒粉，糖，味精，麻油

做法：

1.鱼头洗净斩块，用油，盐，料酒腌好备用，酸笋洗净切条，豆腐切小块，姜切丝，葱、辣椒切小粒。

2.热锅热油，鱼头两面小火煎成金黄色，加入姜丝、葱白、辣椒爆香，加入开水大火煮开，盖盖小火煮5分钟，加入酸笋煮开，再加入豆腐煮开，放适量的盐，少许糖、胡椒粉、味精调味，最后关火撒入葱花、麻油。

鱼肚木瓜汤

木瓜--果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，具有减肥、丰胸、美容等功效。鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。

做法

食材：

主料：木瓜300克，油发鱼肚350克。

辅料：芦荟100克。

调料：上等鸡汤800克，精盐2克，味精3克，白糖0.5克，鸡粉2克。

做法：

1、将木瓜去皮，切成大片备用；

2、油发好的鱼肚冲水去油，切成2-3厘米长的片；

3、芦荟去皮切成食指样长条；

4、将木瓜、鱼肚、芦荟氽水后入锅，再加鸡汤，放调料品好味，稍炖用湿淀粉勾芡即可。

桂林白果老鸭

白果炖老鸭汤是广西桂林一道名汤，汤味鲜醇，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。白果清热解毒，老鸭滋阴养颜，堪称保健佳肴；又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。

做法

原料：

老鸭半只（约一斤半），白果40颗，陈皮2片、姜3片、葱扎、料酒、盐、鸡精、胡椒。

做法：

1．将白果去壳，开水烫去黄衣，剔去果芯；

2．将老鸭洗净，斩成小块，开水除去血污及腥味；

3．将鸭块、白果放煲内，加入陈皮、姜、料酒、胡椒、旺火烧沸，小火煲至鸭肉酥烂即可（约2小时）。

三七炖土鸡

母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精；三七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。

做法

食材：

母鸡肉500克，三七4克。

做法：

1、将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。

2、加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用

一品竹桶香怎样做好吃？

一、准备好嫩竹筒，并用刀把两端截好。

二、准备好糯米，并把它浸在水中（最好是温水），过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。

三、准备好配料。这要看个人的爱好所定。比如：有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠；但有些人就讨厌这一味，喜欢夹点炒熟牛肉之类的。各就各位，各有各的味，那只能看你的选择了，然后适当加上些酒、盐之类，把它们搅和好，放在碟子里。

四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。

以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。把这些原料准备好后，就要进行第二步工作了。

用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔，孔的大小以2cm为宜（当然这也要看所用竹筒的大小所定）。然后用水多次的将里筒冲洗，使之干净，在把糯米和配料和好，装进竹筒。记住，食物不要装满，要使在注入适当的水之后，还让竹筒留点空隙。再用小刀把准备好的红薯削好，使它插入小孔刚合适。用红薯塞孔的好处在于：当红薯的里端熟的时候，也说明竹筒里的饭也熟了。这一切就绪之后，接下来就要搭炉架了。

做炉架看似简单，但稍不注意，麻烦还是有的。比如：一旦不注意竹筒两端的摆放位置，不让挖小孔的那头放高一些，里面的水就会渗出来。还有，如果竹筒较长，那么烧火前要找两条铁线将中部“ X”形的支撑着，这样就避免了竹筒断下而前功尽弃。

最后一步当然就是烧火了，烧火过程中要不时的翻动竹筒。不要烧得太焦。记住，当塞孔红薯熟的时候，就可以停火了，然后把竹筒上焦层刨开掉，找一个干净的东西铺开，再用刀一剖，美味可口的竹筒饭就出现在你眼前。

木瓜九肚鱼汤的做法？

木瓜九肚鱼汤是以木瓜和鱼为主要原料的菜品。

木瓜九肚鱼汤

主要食材

木瓜，九肚鱼

辅????料

油，姜片

调????料

盐

工????艺

煮

做法

1.油锅下姜片爆香下鱼煎一会.

2.砂锅煲好开水把切块的木瓜和鱼放入.用大火煮一会转小火煲到汤白下盐调味即可.

请点击输入图片描述

木瓜鱼肚,木瓜鱼肚煲怎么做

木瓜鱼肚汤的做法大全

木瓜的营养价值比较丰富，有丰富的维生素C，维生素A，多种矿物质和微量元素，每天适当吃一点木瓜，可以调节体内的激素分泌水平，可以预防女性因内分泌失调引起的一些妇科疾病和乳腺方面的疾病。木瓜中含有木瓜酶，可以促进乳腺的血液循环，帮助乳腺发育有丰胸的作用，但是木瓜中含有的木瓜酶容易诱发过敏，一些过敏性体质的人群经量少吃。

鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。

木瓜鱼肚汤的做法

1、鱼肚骨头洗净，沥乾

2、番木瓜、芦笋去皮洗净

3、木瓜切小块

4、油姜鱼肚鱼骨煎

5、将水和糖放入锅中煮沸，然后将炸好的鱼肚、鱼骨、木瓜和东竹笋放入锅中。煮沸15分钟，改用慢火煲1小时

6、香甜可口的鱼肚汤完成