红肉榴莲,红肉榴莲多少钱一斤

榴莲作者：孝阳冰 2022-10-27 11:03:01

今天给各位分享红肉榴莲的知识，其中也会对红肉榴莲多少钱一斤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、红肉榴莲是叫什么品种
2、什么是红肉榴莲？
3、d101和d197榴莲的区别是什么?
4、榴莲的品种有哪些?
5、榴莲肉有点红色的能吃吗？
6、榴莲有哪些品种

红肉榴莲是叫什么品种

红肉榴莲是叫大花榴莲。

大花榴莲，产于婆罗洲的一个种，有深红色的果肉。红肉榴莲肉个头小，是马来西亚主流的榴莲品种，甜度高，核小肉厚，呈金黄色，略偏红。

营养价值方面，红肉榴莲的非常极高，单是100克榴莲便含有维生素B1、B2、B6、C、B及A，还有镁、钾、磷、锌、铁、钙这些丰富矿物质，和蛋白质、脂肪、膳食纤维。

什么是红肉榴莲？

是大花榴莲D. grandiflorus，产于马来西亚等国家，有深红色的果肉。有个说法是榴莲开什么颜色的花就会有什么颜色的果肉，这是错的，大花榴莲开的是白花。此外这个种的果实也不小，但却是长在枝条上的。

红肉榴莲的特点

红肉榴莲,榴莲肉个头小,是马来西亚主流的榴莲品种,甜度高,核小肉厚,呈金黄色,略偏红。

偏向于红肉型的榴莲,口味与D24,D197有明显不同,有草药的味道。

纯红肉的榴莲,草药味更重,甚至会有类似汽油的味道,反正红肉榴莲先生接受不了。

拓展资料：

红肉榴莲怎么挑选

闻：香味过淡，尚未成熟；香味过浓，已经熟透。所谓闻，并不需要开口，那种成熟的味道即使是坚硬的外壳，也会慢慢的渗透出来。

应声落地：榴莲成熟那一天，柄（蒂）上的关节会自然的脱落，所以在成熟当天12小时内的榴莲是最完美的。而判断其柄（蒂）自然断裂关节处新鲜程度也是检验榴莲的好标准，但是要吃到这样的新鲜成熟的榴莲还要看良心商家的诚信程度。

摇：即将成熟的榴莲，其肉的质地会变软，其内核会出现空心化，这样果肉里所包裹的种子会有清脆的回声。如果回声浑浊，表明榴莲已经熟透，如果几乎听不到回声，表明榴莲未熟

敲击：使用一只小圆木棍敲击，根据回声来判断其成熟程度，这个技术太难掌握，只有外行看热闹的份

。

挤压：最常用的一种方法，用大拇指轻轻挤压其硬刺来感受其成熟程度，生的绝对坚硬无比，熟的自然会软，但程度不好判断。

红肉榴莲,红肉榴莲多少钱一斤

d101和d197榴莲的区别是什么?

d101和d197榴莲的区别是：

一、颜色不同

1、d101榴莲呈金黄色,略偏红。

2、d197榴莲呈姜黄色。

二、种类不同

1、d101是红肉榴莲,是马来西亚主流的榴莲品种。

2、?d197是猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉。

三、口感不同

1、d101红肉榴莲的甜度高,偏向于红肉型的榴莲,口味有草药的味道。纯红肉的榴莲,草药味更重,甚至会有类似汽油的味道。

2、?d197猫山王榴莲,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,肉质近乎完美，纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。

四、外形不同

1、d101红肉榴莲的榴莲肉个头小，核小肉厚。

2、d197猫山王榴莲的外形、色泽近乎完美，个头也比d101红肉榴莲更大。

五、价格不同

1、d101红肉榴莲的价格较为适中，实惠。

2、d197猫山王榴莲由于口感等均比较出色，且数量不算很多，所以价格也比d101红肉榴莲更高一些。

榴莲的品种有哪些?

榴莲的品种：

一、金枕头榴莲

金枕头榴莲果肉呈淡黄色，肉大，熟了之后果壳呈金色，外壳发黄、果刺发黑的为上品。在挑选的时候，轻轻晃动榴莲，如果感到里面有碰撞的感觉，证明果肉已成熟并且脱离果壳。不过，真正好吃的金枕头榴莲是在树上熟透了自然掉落的，从泰国进口的榴莲基本上七八分熟就被采摘下来，所以要想吃到品质好的还要去原产地。

二、干尧榴莲

干尧榴莲产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，味道虽然不如猫山王，但是比起金枕头也是别有一番风味，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。口感香糯，榴莲味重且甜。近些年越南猫山王迅速占领市场，14年、15年，市面上出现了很多榴莲新品种，包括干尧榴莲，越南猫山王等等，它们的本质是一样的：嫁接了马来西亚猫山王的越南本地榴莲，价格低，口感优于金枕头。

三、苏丹王榴莲

苏丹王榴莲是马来西亚比较大众的榴莲，因为马来西亚是榴莲的原产地，所以其出产的榴莲品质肯定是高于泰国的。苏丹王榴莲味道浓郁，质地比较干，甜味适中，不容易腻。但是苏丹王榴莲的果核比较大，甚至可以占到一半果肉的重量，一个榴莲买来扒了皮剩一半，其中还有一半都是核，想想都觉得肉疼。

四、红肉榴莲

红肉榴莲是马来西亚主流的榴莲品种，口味和金枕头、苏丹王都有明显的区别，有人说吃起来有一股很重的煤气味和草药味，也有人说是焦糖味，红肉榴莲甜度高，核小肉厚，反正我没吃过！

五、猫山王榴莲

终于轮到榴莲界顶级榴莲品种猫山王榴莲了！猫山王榴莲果肉呈姜黄色，回味甘甜，层次丰富，榴莲味最浓，有奶油味，纯甜的猫山王不算极品，真正的极品是甜中带苦。猫山王产量很小，在马来西亚是属于超珍贵的品种，被限制出口，所以想吃到正宗的猫山王还是得去马来西亚本土。

榴莲肉有点红色的能吃吗？

榴莲肉出现微微发红的情况，多考虑是由于熟过了的原因引起，如果没有其他异味的话，一般是可以食用的，但若是榴莲闻起来有明显的酒精味或腐味，就表示榴莲已经发霉变质了，不能继续食用。

但其实还有一种是红色肉榴莲。红肉榴莲的榴莲肉相对来说个头会比较小一些，是产自于马来西亚一种榴莲。红肉榴莲的口味跟我们平常在吃的猫山王榴莲的口味是有非常明显的差异的,红色肉的榴莲会具有一种独特的草药的味道。而且它的甜度是很高的，它的核特别小，同时肉非常厚，纯红肉的榴莲，它的草药味会更重一些,味道甚至跟汽油的味道会非常的类似。