今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
今天给各位分享榴莲速冻的知识,其中也会对榴莲速冻后还可以吃吗进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
1、常温解冻:2-3小时
冷冻的整个榴莲由于有外壳包裹,加上液氮冷冻或速冻的工艺,导致其内外都非常冰硬,一般放在常温下解冻,需要耗时2-3小时左右,如果能保证短时间内吃完的话,可先通过热水对冷冻的榴莲外壳进行加热20分钟,然后再置于常温下解冻,速度会快一些,但这样解冻后的榴莲保存时间不长,需尽快吃完。
2、微波炉解冻:10分钟
如果家里有微波炉的话,可将大小合适的整个榴莲放入微波炉中低火慢慢叮10分钟进行解冻,之后外壳基本能解冻打开,然后取出榴莲果肉,用刀切块吃,味道像冰激凌一样,也可以打成冰沙,口感都非常好。
榴莲冷冻可以保存20天以上。 榴莲经过冷冻之后不会产生毒性,同时低温的环境细菌滋生较少,水分结成冰晶之后,水果也不容易出现腐坏的情况,所以保存时间比较长,保存得当20天不是问题。
榴莲冷冻保存的话,要将榴莲肉剥出来,去除榴莲的果壳。然后将榴莲核去除,将榴莲肉用保鲜袋或者是保鲜盒装起来,直接放入冷冻室保存即可。
扩展资料:
冷藏榴莲
冷藏可以保持2-3天, 榴莲中含有大量的蛋白质、维生素等成分物质,是很容易发生变质的,而冷藏条件下并不能很好地将榴莲细菌以及微生物抑制,时间长了还是会滋生细菌以及微生物,发生变质,所以榴莲冷藏一般建议存放2-3天左右的时间即可。
冰冻后的变化
1、香味变化
榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的,因此芳香味成分会一点一点挥发,导致香味降低。
2、口感变化
榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏,使得榴莲变软,会变成类似冰淇淋的感觉。
榴莲速冻后可以保存20天左右。
榴莲速冻后能够提升其口感及质感,常温时榴莲肉质偏软偏稀,但是速冻后会整体变的酥软,口感类似于冰激凌,而且可以抑制细菌滋生,从而延长储存时间。
榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。
榴莲可以放冰箱,建议放3-5天。
果一个榴莲吃不完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。
榴莲买多了,除了放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢,可以拿出来,解冻后吃,和新鲜的味道一样。榴莲的核可以洗干净,用微波炉叮来吃,别有一番风味。做成榴莲冰激凌,放进保鲜盒冷冻,这样想什么时候吃就什么时候吃。
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榴莲的两种保存方法:
一、冷藏
1、榴莲肉带果壳冷藏。用报纸连同果壳包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。
2、将果肉取出放入饭盒封好,再套上保鲜袋存放于冰箱,这样不会串味。冷藏一般能保鲜三天左右。到吃时如果闻到酸味或者酒味,就证明已变质,不能食用。
二、冷冻
将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻。这样能保存半年左右,吃时取出所需果肉稍微解冻,有雪糕的口感和风味。一般冷冻一个月为好,保存时间长口感会变差。
1、榴莲放冰箱冷冻,一般保质三天左右。
2、如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用和封存。
3、但是只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味而且可以保质五天左右。
1、不能,除非原本购买的就是真空包装的速冻榴莲。一般来说,新鲜榴莲果肉只能在冰箱冷冻室内保存一个星期左右的时间。但如果是经过液氮冷冻技术处理的速冻榴莲,其保质期可以长达1-2年。
2、在冰箱冰冻了一年就不可以吃了。
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