今天给各位分享榴莲的种类的知识，其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、榴莲分几种？哪种好吃？2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
家常榴莲酥的做法,家庭自制榴莲酥做法
榴莲
作者：大秀芬
2022-10-27 03:27:02
今天给各位分享家常榴莲酥的做法的知识，其中也会对家庭自制榴莲酥做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
- 1、榴莲酥窍门
- 2、榴莲酥的家常做法 榴莲酥的做法
- 3、榴莲酥的做法，榴莲酥怎么做好吃，榴莲酥的家常
- 4、榴莲酥（蛋挞皮版）的家常做法大全怎么做好
- 5、榴莲酥的家常做法
- 6、家常榴莲酥的做法 家常榴莲酥怎么做好吃
榴莲酥窍门
榴莲酥，喝早茶的时候是我必点的。
榴莲酥颜色金黄诱人，新鲜的榴莲果肉，配以层次分明的酥皮，让人榴莲忘返。
很多人是因为喜欢榴莲，才爱上榴莲酥，我也是这样。
正宗的榴莲酥，开酥的过程非常复杂。
今天，我教大家做的这个【蛋挞皮榴莲酥】，做法非常简单，烘培新手也可以轻松驾驭！
这是我原创，喜欢的点个赞，谢谢！
蛋挞皮榴莲酥
材料：蛋挞皮 9个 榴莲肉250克
蛋黄 1个 白砂糖适量
做法：
1、提前从冰箱拿出蛋挞皮解冻，这个蛋挞皮在谋宝上有卖。
2、取出新鲜的榴莲肉，用勺子搅拌均匀后，敲入一个蛋黄，加入适量的白砂糖。如果你的榴莲够甜可以不用加，我就没有加。
3、稍微用点儿力，将蛋黄和榴莲肉充分混合，喜欢口感细腻的朋友，可以过一遍筛。我懒，我没有过筛。
4、在每一个蛋挞皮里面，放入等量的榴莲蛋黄馅，稍微整理一下馅料，使馅料聚中。
5、将蛋挞皮对折，并轻轻的捏一下口，包住馅料。不要太大力的挤压，小心露馅。
6、烤箱上下火200°，预热20分钟。
放入烤盘，上下火调到180°，烤10分钟。
7、取出烤盘，拿掉蛋挞皮外面的锡纸托。
继续上下火180°，考10分钟。
这一步，你也可以先给蛋挞皮，刷上少量的蛋黄液，然后撒上芝麻，再继续烤，味道更加浓郁。
8、香喷喷的榴莲酥就做好了。
做法如此简单，好吃的根本就停不下来！
喜欢榴莲酥的朋友，一定要试试哦！
榴莲酥的家常做法 榴莲酥的做法
1、准备食材：高筋面粉220g，低筋面粉590g，榴莲1块，黄油260g，鸡蛋1个，糖75g，吉士粉35g，凉水250g，黑芝麻适量，蛋黄1个，猪油518g。
2、往黄油中加入猪油。抓散至没有颗粒。
3、加入低筋面粉搅拌均匀。均匀放入长盘中。轻震后冷冻20分钟。
4、将低筋面粉与高筋面粉混合。加入少量吉士粉。在中间打入一个鸡蛋，加入75克白糖，再加入少量猪油，将鸡蛋与白糖抓散，少量多次加入凉水反复揉搓上劲，包上保鲜膜冷冻15分钟。
5、揉搓面团，排除其内的空气。放入冰箱冷冻5分钟。
6、用通心锤将面团擀平。面皮成油酥的2倍大，面皮包住油酥的四周。
7、敲打面皮，至油酥变平变软，戳破表面气泡，擀成3mm厚，折叠擀好的面皮，接缝处对齐压实，放入冰箱冷冻5分钟。
8、重复两次之前的操作。
9、将酥皮切成小块，榴莲去核抓成泥，盖上保鲜膜速冻10分钟。
10、将酥皮擀至2mm厚，修边裁成正方形，盖上保鲜膜速冻10分钟。
11、用模具快速压制成型，包入榴莲馅，对折合实，刷掉表面的粉，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻后上下火180度，烤制25分钟即可。
榴莲酥的做法，榴莲酥怎么做好吃，榴莲酥的家常
榴莲酥的做法
材料
榴莲，起酥片，蛋液，芝麻，盐，糖
做法
1.榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时，以去除多余水分，并把它充分搅均匀没有颗粒。
2.冷冻的起酥片室温解冻，取一个酥皮放入适量的榴莲，叠起来，用模具压出圆形边，用小刀在接口处划上几刀，以便烘烤时候不会膨胀开。（注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀）
3.最后表面涂上蛋液，撒上芝麻，就可以送进烤箱，温度220度烤15分钟。（温度仅供参考）
榴莲酥（蛋挞皮版）的家常做法大全怎么做好
蛋挞皮版榴莲酥的做法步骤
蛋挞皮版榴莲酥的做法图解11. 全部食材，非常简单
蛋挞皮版榴莲酥的做法图解22. 榴莲肉入蛋挞皮
蛋挞皮版榴莲酥的做法图解33. 连塔托对折，入烤箱，200度10分钟
蛋挞皮版榴莲酥的做法图解44. 拿出来去掉塔托，刷蛋液加黑芝麻
蛋挞皮版榴莲酥的做法图解55. 220度入烤箱5-10分钟
蛋挞皮版榴莲酥的做法图解66. 美味榴莲酥出炉
榴莲酥的家常做法
制作材料
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料：榴莲肉300克
做法
油皮做法
将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
油酥做法
将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；
油酥皮做法
将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
榴莲酥做法：
将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。
家常榴莲酥的做法 家常榴莲酥怎么做好吃
1、食材：高筋面粉220g，低筋面粉590g，榴莲1块，黄油260g，鸡蛋1个，糖75g，吉士粉35g，凉水250g，黑芝麻适量，蛋黄1个，猪油518g。
2、往黄油中加入猪油。抓散至没有颗粒。
3、加入低筋面粉搅拌均匀。均匀放入长盘中。轻震后冷冻20分钟。
4、将低筋面粉与高筋面粉混合。加入少量吉士粉。在中间打入一个鸡蛋，加入75克白糖，再加入少量猪油，将鸡蛋与白糖抓散，少量多次加入凉水反复揉搓上劲，包上保鲜膜冷冻15分钟。
5、揉搓面团，排除其内的空气。放入冰箱冷冻5分钟。
6、用通心锤将面团擀平。面皮成油酥的2倍大，面皮包住油酥的四周。
7、敲打面皮，至油酥变平变软，戳破表面气泡，擀成3mm厚，折叠擀好的面皮，接缝处对齐压实，放入冰箱冷冻5分钟。
8、重复两次之前的操作。
9、将酥皮切成小块，榴莲去核抓成泥，盖上保鲜膜速冻10分钟。
10、将酥皮擀至2mm厚，修边裁成正方形，盖上保鲜膜速冻10分钟。
11、用模具快速压制成型，包入榴莲馅，对折合实，刷掉表面的粉，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻后上下火180度，烤制25分钟即可。
家常榴莲酥的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家庭自制榴莲酥做法、家常榴莲酥的做法的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。
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