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2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
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1、做法一。材料:猪小排500克,榴莲半个,食盐适量。做法:排骨洗净用沸水氽一下 ,捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。
2、做法二。材料:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。做法:排骨洗净,焯水;另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时;加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。
3、做法三。材料:榴莲壳4大块,榴莲仔5个,大骨头一根,胡萝卜一根,醋1小勺,盐,味精,胡椒,黄酒少许,葱花。做法:莲壳白肉部分取下来,洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮,滚刀块。生姜3片。准备好。一起把材料(除了胡萝卜)放入高压锅,加冷水,给黄酒,一小勺醋。高压锅40分钟,再打来锅盖,捞出浮油,放入胡萝卜,不要高压了,小火闷30分钟。就可以给葱花,盐,胡椒粉,味精出锅了。
1、食材:榴莲果皮一个,猪骨四块,红枣十二个,榴莲果核九个,大蒜两颗,姜适量。
2、锅里加水放入猪骨出水。
3、把榴莲果皮里面的肉切成条状,大蒜拍扁,姜切片待用。
4、榴莲核用刀子把外面的一层皮去掉。
5、最后把所有食材放进锅里注满水,猛火煮滚再转文火,煲一个半小时。
6、待汤煲差不多的时候放小许食盐就可以喝啦。
榴莲骨头可以炖汤。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。使用榴莲炖汤的话,需要用榴莲的皮,而且榴莲皮的食用部分是榴莲皮里面白色的部分,其营养丰富,炖汤后口感鲜美。
榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。
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