饺子的意思

今天给各位分享饺子的意思的知识，其中也会对饺子的品种进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、饺子是什么意思
• 2、饺子的意思?
• 3、饺子的意思解释
• 4、饺子的含义是什么?

饺子是什么意思

饺子的解释

一种有馅的半 圆形 的面食。 徐珂 《清稗类钞·饮食· 京师 食品》 ：“其在正月，则 元日 至五日为 破五 ，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。” 《新 华月 报》 1979年第3期：“面条、饺子可不能下在一锅里。”

词语分解

饺的解释 饺 （饺） ǎ 包成半圆形的有馅的面食：饺子。水饺儿。 部首 ：饣； 子的解释 子 ǐ 古代指儿女，现专指 儿子 ： 子女 。子孙。 子嗣 。子弟（ 后辈 人，年轻人）。 植物的果实、 种子 ：菜子。瓜子儿。子实。 动物 的卵：鱼子。蚕子。 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。 小而硬的颗粒状的 东西 ： *

饺子的意思?

饺子代表什么意思

饺子和“交子”正好是谐音。 而交子代表新旧年之间交替的时候。所以吃饺子代表新的一年吉祥如意。

过年吃饺子是在明代出现的，清代逐渐普及。

成年人说的吃饺子什么意思

如果是“包饺子”就是指被多人夹击或者防守。“吃饺子”倒是姚明曾经在04还是08年奥运会时某场打赢一支强队的时候说过，当时他说：谁家过年还不吃一次饺子，指的是发挥出色的意思。

好吃不过饺子 什么意思？

饺子的文化象征意义，一般的解释是：“角子”“饺子”谐音“交子”，即交子时的意思。就是象征春节的到来。所以，子时一过人们立刻开始煮水饺，使之成为新年第一顿饭。更深一层的解释，饺子也包含了美食的意思。

古代缺乏肉食，包了肉馅的饺子自然是上好食物，民间谚语“好吃不过饺子”表达的正是这个意思。春节时吃上饺子，当然是希望来年有更多的好食物。

饺子有哪些特殊特殊的含义

形如元宝。人们在春节吃饺子取招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。

女人的水饺是什么意思

你好！这应该是形容女人的 *** 吧，因为女人的 *** 跟水饺很像。

吃饺子的含义

饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财，因为饺子的形状又像元宝之故。

笼统地说，饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。按照中国民俗，饺子象

征著团圆和财富，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国

人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。

在民俗中，饺子从做馅、包的形状、到吃的过程，都有许多讲究。先说做饺

子馅。饺子馅有荤有素，通常是荤素搭配。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅。

就是把肉类、蔬菜和各种佐料搭配好后，放在案板上用刀细剁的工序。剁馅时，

刀与案板撞击，发出铿锵有力的“嘭嘭”声，人们都希望自己家的剁馅声音是最

响的，也是时间最长的。为什么呢？原来汉语发音，肉加菜调馅，谐音“有财”

，剁馅声最响而且时间长，寓意“长久有余财”，谁家剁馅的时间越长，说明包

的饺子就多，象征著日子红火富有。

馅做好了，包饺子的形状也有讲究，大多数家庭习惯保持传统的弯月形。就

是把圆圆的面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏匀，

称为“捏福”。有的家庭，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，像“元宝”

形，摆在盖帘上，象征著财富遍地，金银满屋，有的地方干脆就把饺子叫做“元

宝”。在农村，人们将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满的麦穗，象征著

新的一年会五谷丰登。

饺子包好，该煮饺子了。等锅里的水煮沸以后，把饺子依次放进去，之后，

用勺子在锅底搅动一下，以保证饺子不会粘到锅底。在煮的过程中，通常要分三

次间隔地往锅里兑冷水，取其谐音“返福”。大约一二十分钟后，美味的饺子就

煮好了。

饺子煮好了，吃饺子可就更热闹了，一家人各端一碗，闹著比著看别人咬著

什么馅。原来看着一般模样的饺子馅儿可不一样。有的饺子里包了蜜枣，有的饺

子里包了铜钱。吃到蜜枣的象征新年甜甜蜜蜜；吃到铜钱的象征新年有财运；吃

到鼓皮饺子的象征有福气。

中国地域广阔，吃饺子的风俗也各不相同，比如在中国中部河南省，人们过

春节时就把面条和饺子一锅煮，美称为“金线穿元宝”，在另外一些地方，春节

吃素馅饺子，以韭菜、白菜、萝卜、鸡蛋等作馅，预示新的一年里素静，平安无

事。

饺子已成为中国文化的一部分，到过中国的外国朋友如果没有吃一顿饺子，

恐怕就会觉得没有品到真正的中国“滋味”。而对于中国人民来说，一家人聚在

一起剁馅、和面、包饺子，热热闹闹迎新年，则有着浓浓的意味，那就是团圆、

喜庆、祝福、平安。

饺子的含义是什么

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒著，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

饺子的文化内涵是什么?

饺子把中华民族的传统品格、审美观念与饮食文化做了最为完美的契合.美学家认为,中国人爱吃馅,如饺子,馅必包于皮内;馅的丰富多彩,却因皮的朴素而让人难以猜测.西方人爱吃馅,如比萨,馅放在表面,让人一目了然.两种不同的食品,代表着两种不同的审美观和价值观;而饺子正反映出中国文化重内涵、轻外在性格的文化取向.饺子的制作比起菜肴的烹制,技术上相对简单,特别是在家庭中人人都可以掌握,因此参与性强,便于融入中国传统的人情、亲情、和谐、美满、团圆等文化元素.每逢年节,或亲友光临,或阖家团聚,围坐一起包饺子,谈笑间美食立就.亲朋往来,向有"迎长送短"之说,"长"者面条,"短"者饺子.新人入洞房,吃饺子不煮熟,曰"生",预示着生生不息.天津人更把饺子发展为合子,取其和美、赚钱之意,新媳妇回门,一定要为小两口包合子,过年是"初一饺子初二面,初三的合子往家转",把饺子的文化内涵发挥得淋漓尽致.

饺子的意思解释

饺子的意思解释

饺子的意思解释。相信大家对饺子并不陌生，饺子是非常美味的一种食物，饺子在我们国家也是具有一定寓意的。接下来就由我带大家详细的了解饺子的意思解释的相关内容。

饺子的意思解释1

出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。

年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

拓展资料

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明末张自烈作了很好说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。

饺子的意思解释2

饺子的`种类

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。

现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”，南方不少地区称之为“馄饨”和饺子稍有不同，馄饨的皮更薄，馅更少。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等、此外，因其成熟不同，还有煎饺、蒸饺等、因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子的意思解释3

煮饺子的方法

第一种

第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。

第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。

第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

第二种

1、旺火，大锅，水大沸，先将水搅成一个快速旋转的漩涡，（这个很重要，因为旋转的沸水带动汤团、饺子，使之不完全沉底，并将表皮烫熟，这样就不粘锅底。破皮的原因一半是粘锅底造成的

2、汤团、饺子下锅后，勺子的背面仍顺时针轻轻划动水流。

3、水沸，轻搅数圈，待汤团饺子胀圆，（不可太过，太过就破了，）加少许凉水，不可多加。水太多则煮的时间过长，皮烂软不堪矣。水太少则不降温，鼓胀不止，皮破成汤难以下箸。加水是保持温度并防止温度太高，汤团、饺子里的蒸气太多涨破皮也。

4、全肉的最多三沸，加三次凉水，一般只二沸即出锅。煮汤团、饺子，靠的是里面的蒸气，只要保持鼓胀，不必担心馅不熟。不少人因为这个担心才煮不好的。时间煮久了，即使不破也不好吃。

饺子的含义是什么?

饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。

把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。

中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。

对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。

扩展资料：

饺子，不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

饺子馅的文化：

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

油菜馅—即有财之意故为有财饺

有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。

鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

大枣馅—即招财之意故为招财饺

招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

野菜馅—即野财之意故为野财饺

野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。

蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

甜馅—即添财之意故为添财饺

添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。

参考资料：

百度百科-饺子

关于饺子的意思和饺子的品种的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。