石榴怎么选才能选到最好,怎么选择石榴

石榴作者：晨风子涵 2022-10-19 05:27:02

本篇文章给大家聊聊石榴怎么选才能选到最好，以及怎么选择石榴对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、如何挑选石榴好
2、石榴怎么挑选
3、石榴怎么挑选才能好吃石榴应该怎么挑选才能好吃
4、买石榴怎么挑选买石榴的挑选方法
5、石榴怎么挑选才好吃石榴挑选方法介绍

如何挑选石榴好

中国人视石榴为吉祥物，是多子多福的象征，如今正是石榴上市的季节，红如玛瑙白似水晶的石榴让人垂涎欲滴。那么，你知道怎么挑选好的石榴吗？下面我为你介绍七个挑选石榴的小窍门，一起来看看吧。

　　挑选石榴的7个小窍门

第一要诀：看品种

市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。

第二要诀：看光泽

挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。

第三要诀：拈重量

如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

第四要诀：看石榴皮

看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。

第五要诀：看外形

最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的'石榴更甜。

第六要诀：看有无划伤

成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

第七要诀：看柄头裂口

正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。

石榴的营养价值

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能消除女性更年期障碍。

　　石榴的食用益处

石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。

研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

石榴的食用禁忌

石榴虽好，但也不是人人适宜，吃石榴时应注意每天一只比较合适。吃石榴还应避免与相克的食物同食。

(1)胃炎患者以及泻痢初起者慎食；

(2)石榴忌与西红柿、螃蟹同食；

(3)石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。

石榴怎么挑选

石榴怎么挑选？榴甘甜的味道，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。不少人购买石榴时买到还未成熟，或是不新鲜的石榴，那么买石榴怎么挑选，石榴怎么挑选才红呢?接下来让我带大家一起来了解一下吧!买石榴怎么挑选

石榴怎么挑选1

选择当季的石榴

1、石榴的花期是5-6月份，果期是9-10月份，建议购买的时候，选择当季石榴更好，当季的石榴较其他月份味道更甜，营养价值更高。

选择黄皮的石榴

2、通常在市面上见到的石榴有青皮、红皮、黄皮等，一般青皮的石榴表示尚未完全成熟，味道会比较酸，红皮的石榴表示是由于太阳直射所致，水分含量较少，而黄皮的石榴味道甜，汁水足，口感更佳。

选择方一点的石榴

3、在购买石榴的时候，有圆一点的石榴，也有稍微方一点，有果棱的石榴，一般建议选择方一点的石榴会更好，因为这样的石榴皮会更薄，味道更甜。

选择重一点的石榴

4、在两个同等大小的石榴中，建议选择手感更重的石榴，这样的石榴通常含有的水分会更多，石榴籽也会更加充实饱满。

选择果皮紧的石榴

5、购买石榴的时候建议选择表皮光亮，果皮紧绷的石榴，不要选择外皮松弛，长有黑斑的石榴，通常这样的石榴代表存放时间过久，不够新鲜，甚至会有变质腐烂的可能。

石榴怎么保存

6、阴凉处保存

阴凉处保存是保存石榴最简单的一种方法：

1、将石榴用干净的塑料袋装好。

2、系紧口袋，然后放在阴凉通风处。

3、避免潮湿，避免阳光直射。

4、一般这种方法可以保存1个月左右。

悬挂保存

悬挂保存法比较适用于自己采摘尚未熟透，果梗较长的石榴。

1、用细绳将果梗缠绕，将石榴连成串。

2、然后用报纸将单个石榴包裹起来。

3、然后将石榴川挂于干燥的室内。

4、通常这种方法可以保存约2个月。

冰箱保存

冰箱保存是比较常见的一种保存方法：

1、将石榴用塑料袋装好。

2、然后放在冰箱冷藏层中。

3、温度控制在0-3度左右。

4、一般可以保存两个月左右。

石榴怎么挑选2

看颜色

1、首先要知道的是，石榴不是越红的越好越甜。一般市面上石榴的`颜色有三种，也就是红色、黄色，还有透着点的青绿色。我们只觉会觉得，红色果皮的石榴，籽也应该是红的因此更甜，但实际上，有经验的果农会更加推荐黄色的石榴，认为这样的比较甜。

看外形

2、首先看石榴的外形，挑选外形方方的，有棱有角的石榴。有这个外形的石榴就说明它果实成熟了，保证口感吃起来又香又甜。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

看色泽

3、好的石榴外表皮都是特别光滑的，不会有粗糙的地方。色泽度也是很好的，虽然有点会有一点点的小黑斑，但如果斑点不大，就说明这个石榴是新鲜的。还有就是松弛的外皮和果肉就是不新鲜的石榴。

看裂口

4、挑选石榴的时候，看一下石榴底部的裂口。仔细看这个裂口，是否是呈现菊花形状的，如果是，就说明果实成熟了，并且还果肉饱满；反之这个裂口如果是闭口的话，就说明还没有成熟，果实也是不饱满的。

拈重量

5、如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

看有无划伤

6、成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

石榴怎么挑选才能好吃石榴应该怎么挑选才能好吃

1、看石榴的形状，挑选石榴的时候，不要挑选那些特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的，因为圆形的石榴皮一般比较厚，而外形有一些棱角的石榴，口感会更好一些，而且皮也要薄一些。

2、看石榴的菊花部位，石榴的底部会有一个菊花形状的裂口，这里也就是指石榴的花苞，有些是绽开的，有些是没有完全的绽开，如果石榴菊花是绽开的，说明是完全成熟的，这种石榴吃起来果肉饱满且多汁，越是成熟的石榴裂口就会越开，要是没有开花的石榴，这种石榴的味道会非常的青涩，往往会让人难以下嘴。

3、看石榴的颜色，市面上最常见的石榴皮颜色有青色、红色、黄色等等，我们很多人认为石榴越红就会越甜，其实这是一种误区。石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，一般情况下，红色的石榴经过太阳光充足的照射，表皮是红色的，但里面的味道相对更酸涩一点；而偏黄的石榴，没有经过太阳光充足的照射表皮是黄色的，而里面籽却像玛瑙一样红；表皮发绿的石榴，口感和甜度也相对较差。所以，更多情况黄石榴会比红石榴更加香甜可口。

4、选择重的石榴，在挑选两个相同大小的石榴时，放在手心掂一下，重的那个代表水分多，汁多口感好，也更加的新鲜。所以我们挑选石榴时，最好选择较重的。

5、捏捏表皮是否有硬度，一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果新鲜成熟的石榴捏下去会有硬度的饱实感，当你捏下去表面软软的那你可就要小心了。这样的石榴内部说不定已经不新鲜了，然后看有无划伤，假如石榴的表皮很光滑，则这个石榴就会很新鲜，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至还有黑斑，则表明这个石榴已经摘下来很久了。

买石榴怎么挑选买石榴的挑选方法

1、在挑选石榴时可以看它的外皮颜色，常见的一般有红、黄、绿三种颜色，不少人认为鲜艳的红色石榴可口些，由于石榴品种的原因，其实外皮黄色的石榴是最甜的，口感也更好一些。

2、也可以通过石榴的形状来选购，石榴的外形多种多样，圆滚滚的石榴讨好眼球但一般还未完全成熟，口感是酸涩的不好吃，而那种棱角较分明，看起来四四方方的石榴一般就是成熟了的，它的皮薄肉更厚实，这样的石榴最甜。

3、买水果时看底部是经常用到的方法，石榴的底部如果是饱满的通常是还未成熟好的，里面的籽还是白色的，吃起来很酸，而开裂的则是成熟好了的石榴，它的水分充足，又甜又多汁，口感很好。

石榴怎么挑选才好吃石榴挑选方法介绍

1、看外形。首先看石榴的外形，挑选外形方方的，有棱有角的石榴。有这个外形的石榴就说明它果实成熟了，保证口感吃起来又香又甜。但是，如果外形看起来是圆滚滚的，就说明它可能还没有成熟，口感也是酸涩不好吃的。

2、看色泽。好的石榴外表皮都是特别光滑的，不会有粗糙的地方。色泽度也是很好的，虽然有点会有一点点的小黑斑，但如果斑点不大，就说明这个石榴是新鲜的。还有就是松弛的外皮和果肉就是不新鲜的石榴。

3、看裂口。挑选石榴的时候，看一下石榴底部的裂口。仔细看这个裂口，是否是呈现菊花形状的，如果是，就说明果实成熟了，并且还果肉饱满；反之这个裂口如果是闭口的话，就说明还没有成熟，果实也是不饱满的。

石榴怎么选才能选到最好,怎么选择石榴

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