黄桃罐头冰糖比例,黄桃罐头的冰糖比例

黄桃作者：机亦旋 2022-12-16 19:22:02

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本文目录一览：

1、怎么自制糖水黄桃？
2、做12斤黄桃罐头，需要放多少冰糖？
3、十斤黄桃放多少冰糖
4、自己想做黄桃罐头，一斤桃需要放多少糖？
5、黄桃罐头做法
6、自己怎么做罐头呢，比如说黄桃罐头，是用冰糖还是白糖好呢

怎么自制糖水黄桃？

黄桃的营养十分丰富，它的主要成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素，红胡萝卜素及多种微量元纤维素，如：硒，锌等！并且含量均明显高于其它普通桃子！不仅如此，经常吃黄桃还能起到通便，降血糖，血脂，抗自由基，祛除黑斑，延缓衰老，促进食欲，提高免疫力等作用。所以黄桃堪称“果中之王”，且有“养生之桃“的美誉！

黄桃罐头是很多人儿时的记忆，果肉酸甜脆爽，汤汁沁人心脾。自己在家制作黄桃罐头其实特别简单，只需分四步走：清洗，去皮核切块，加冰糖上锅蒸制or下锅煮，晾凉后封装冷藏。今天就教大家制作无添加的自制健康黄桃糖水罐头！

黄桃表面有一层茸毛，清洗的时候在水盆里加适量的盐，用淡盐水浸泡黄桃15分钟左右，那层茸毛就脱离黄桃漂浮在水面上了。这时用流动的水冲洗一下黄桃就可以进行下一步了，如果你还不放心的话可以再用小刷子刷一下更放心。

清洗干净的黄桃削皮、去核后切块，这里需要注意的是黄桃块的大小会影响后期黄桃罐头的口感，块越大越厚口感越脆，块越小越薄口感越软。

黄桃罐头可以是蒸出来的也可以用煮的。两者的区别在于蒸的话无需额外加水，蒸的时候滴落的水蒸气就是黄桃罐头的汤汁。用煮的方式的话因为不能干烧，需要额外加适量的水同黄桃一起煮，水的量无需太多，刚刚没过黄桃即可。蒸和煮的时间一般为20-25分钟，时间越久黄桃的口感越软。一般来说蒸出来的黄桃口感会比较脆一些，而煮的黄桃罐头会更软一些。

蒸或者煮黄桃罐头时，冰糖和黄桃的比例一般为1:10左右，喜欢甜口的可以酌情增加冰糖的量。刚刚出锅的黄桃罐头入口会比较酸，口感偏软，室温放凉后会逐渐回甜、回脆。

关于储存：

盛放黄桃罐头的瓶子需要提前用热水烫一下杀菌，保证瓶子内部没有生水和油。另外，黄桃罐头需要室温晾凉后再装瓶，冰箱冷藏保存即可。因为自家制作的黄桃罐头没有任何添加剂，建议尽量在15-20天内吃完。

黄桃罐头冰糖比例,黄桃罐头的冰糖比例

做12斤黄桃罐头，需要放多少冰糖？

做黄桃罐头糖和桃的比例一般是一比五或者一比六就差不多了，所以12斤黄桃放2斤或者2.4斤糖就可以了。

十斤黄桃放多少冰糖

做黄桃罐头，十斤黄桃放2斤冰糖。

黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14-15度。

自己想做黄桃罐头，一斤桃需要放多少糖？

黄桃罐头是很美味的一种水果罐头，一般做桃罐头都是用黄桃的，正常情况下，做一斤的黄桃需要放100g的糖或者冰糖，最好是用冰糖，冰糖具有润肺止咳和清热去火的作用，一般可以在冰箱里面密封保存一周左右。

黄桃罐头做法

黄桃罐头的做法具体步骤如下：

步骤1：清洗干净去掉皮，用勺子抠掉中间的核，切成不大不小的块。

步骤2：把黄桃块放入大盆中，加入清水，加入一勺盐，抓洗一下，浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分。

步骤3：把黄桃放入锅中，加入冰糖0.28克，原则上桃肉和冰糖的比例为5:1，如果不喜欢太甜的朋友可以扣一点冰糖。加入清水，清水的量跟黄桃齐平就可以了。

步骤4：开火煮开，边煮边搅动，让冰糖融化。

步骤5：蒸锅加水烧开，把玻璃容器倒扣过来，让蒸汽进入瓶子里面，消消毒杀杀菌。

步骤6：把黄桃装入玻璃容器里，冷却之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。

黄桃罐头

黄桃罐头就是由黄桃制作而成的罐头。黄桃罐头香甜可口，而且黄桃的口感也非常不错，在烈日炎炎的夏天，可以将黄桃罐头放入冰箱内冷藏之后，再拿出来食用，这样口味更好，更加爽口。

黄桃首先在我国的西北和西南一带种植的较多，之后随着罐头加工事业的不断发展，现在华北、华东和东北等地栽培种植面积也是逐渐扩大。特别是以安徽砀山的黄桃罐头，它的质量是最好的。

自己怎么做罐头呢，比如说黄桃罐头，是用冰糖还是白糖好呢

材料：黄桃、冰糖（白糖）、清水适量

冰糖和白糖都可以用，根据个人需要选择即可。

制作方法：

1、黄桃用清水洗净毛，风干水分。

2、用工具去掉黄桃的皮。

3、将黄桃切成大块放在水中浸泡5分钟。

4、无油的锅中放入桃块，加入适量冰糖（或白糖或混合）和清水。

5、大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火。

6、晾凉后装入容器中，直接食用即可。

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