摘芹菜,摘芹菜教案

芹菜作者：粘乐水 2022-11-10 14:48:02

今天给各位分享摘芹菜的知识，其中也会对摘芹菜教案进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、摘芹菜方法
2、怎么样摘芹菜更快
3、摘芹菜应该去掉什么
4、芹菜怎么摘

摘芹菜方法

用两、三只筷子从上到下捋就可以去掉叶子，剩下的极少量的叶子用手摘就可以了。

芹菜采收主要靠逐次劈摘外叶。劈摘叶柄时，留2-3个心叶即可。一般春节前可以劈摘外叶3次，春节后劈摘外叶4-5次。如果芹菜只有1-2个外叶可以劈摘，这时可以加大通风量抑制外叶生长，促使心叶生长赶上，就可以一次劈摘多个外叶。

摘芹菜,摘芹菜教案

怎么样摘芹菜更快

芹菜采收主要靠逐次劈摘外叶。劈摘叶柄时，留2-3个心叶即可。一般春节前可以劈摘外叶3次，春节后劈摘外叶4-5次。如果芹菜只有1-2个外叶可以劈摘，这时可以加大通风量抑制外叶生长，促使心叶生长赶上，就可以一次劈摘多个外叶

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摘芹菜应该去掉什么

摘芹菜应该去掉菜上泥沙，根须，黄叶和烂叶。

芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。

芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。当大口嚼着芹菜时，帮牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。

芹菜怎么摘

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说买芹菜时就要选择根部比较小的吃起来比较脆爽，而且长的越成熟的芹菜根部会有很多丝出现炒出来的菜就没有那么鲜嫩多汁。

芹菜怎么摘洗

首先把买来的芹菜的根部去掉，可以用手摘也可以用刀切，接着把身上的叶子去干净，最后用刀切成几大截，这样方便清洗。根部上面有泥土或者是脏东西，所以去掉，芹菜叶子老了的吃起来口感发苦，老叶子也不要，可以将很嫩的小叶子留下来。芹菜怎么摘洗，清洗的时候先在水龙头底下冲洗几次，再放水盆里边浸泡十分钟左右即可。

芹菜怎么洗怎么切

切芹菜前要先去掉芹菜身上的根部以及叶子，芹菜身上的茎最好也去掉，这样切起来更方便，处理好之后，将芹菜洗干净就可以开始切了，可以先用刀切成两部分，然后合在一起切，不要切得太长就可以了。切芹菜的方式也有好几种。

1、用切斜口的方式将芹菜切段，水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。

2、用直切的方式将芹菜切小片，芹菜怎么洗怎么切，切口与纤维呈直角，将芹菜切成1到3厘米的小段。

芹菜炒香干的做法：

首先大家需要准备的食材有芹菜和香干，而配料则需要准备葱姜蒜。

待食材准备好后，我们就可以把青菜用清水清洗干净，然后，切成细条备用，同时香干也需要切成条状备用。切好后我们就可以，放油热锅。接下来，在锅内先放入蒜和姜，进行爆香。然后就可以放入我们刚刚切好的芹菜啦！待炒到芹菜稍微出水后我们就可以放入香干，进入锅中一同翻炒。再炒到芹菜颜色变得熟透的时候，我们就可以适当的撒入一些五香粉和酱油用来提色左未，还可以放入少许的食盐调味，待翻炒均匀后就可以关火起锅啦。摆盘好后就，在碟上放入一些葱花装饰，卖相会显得更加的好看，吃起来也更加的可口。

香炒肉丝芹菜

原料：猪肉、芹菜、胡萝卜、油、葱、姜、蒜、干椒、酱油、蚝油、盐、十三香。

做法步骤：

第1步、芹菜适量，摘掉叶子，切段，洗干净！

第2步、胡萝卜适量，擦丝！

第3步、肉适量，切丝！

第4步、油适量，葱姜蒜干椒爆锅，肉炒熟！

第5步、适量十三香，酱油，耗油，倒入蔬菜翻炒，加入适量盐，炒好，出锅！

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