洋葱的外观特点和作用,洋葱的外貌特征

洋葱作者：盈雪巧 2022-11-06 07:50:03

今天给各位分享洋葱的外观特点和作用的知识，其中也会对洋葱的外貌特征进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、洋葱的特点有哪些？
2、洋葱有怎样的特性？它为何会有“田间大夫”的好名字？
3、洋葱形态特征是什么
4、怎样介绍洋葱
5、洋葱有哪些形态特征？
6、洋葱的特点

洋葱的特点有哪些？

洋葱，俗称葱头，为百合科植物。每100克葱头中含蛋白质18克，碳水化合物80克，钙40毫克，磷50毫克，铁18毫克，维生素C8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有能降低高血脂的含硫化合物。此外，洋葱是目前所知惟一含有对人体健康非常有益的物质——前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体周围血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。

洋葱的外观特点和作用,洋葱的外貌特征

洋葱有怎样的特性？它为何会有“田间大夫”的好名字？

因为他拥有了很多的营养，洋葱的球茎和叶子含有一种油性挥发性物质，称为丙烯硫化物，具有辛辣的味道，自然而然也就有了一个很好听的名字，而且这种物质可以抗寒，帮助身体散热，具有杀菌的作用。洋葱有很多营养价值。洋葱有辛辣的食物味道，洋葱不含脂肪。他们的精油含有可以降低胆固醇的含硫化合物混合物，可用于治疗消化不良，厌食症，食物积累和内部停滞等症状。

洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管，降低血液粘稠度，从而产生降低血压，增加冠状动脉血流量和防止血栓形成的作用，槲皮素富含洋葱，具有较高的生物利用度。根据大部分的科学家指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化。对于动脉粥样硬化，可以提供重要的保护。

它其实可以帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，并提供脑细胞热能。它是糖尿病和抑郁症患者的良好饮食，洋葱的抗癌作用来源于其丰富的硒和槲皮素，洋葱的抗癌作用来源于其丰富的硒和槲皮素。因为硒是一种抗氧化剂，他可以消除体内自由基，而且还能增强细胞的活力和代谢能力，他更具有防癌抗衰老的作用。

最重要的一点就是，我们需要选择好的洋葱种子，这需要根据种植环境选择适合当地种植的洋葱品种，但最好的选择就是新的种子，因为洋葱种子的寿命相对较短，所以它也不能抵抗释放，老化种子的使用将对未来生产的成品产生一定的影响。

关于洋葱有怎样的特性它为何会有田间大夫的好名字的问题，今天就解释到这里。

洋葱形态特征是什么

洋葱是百合科

葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；

花粉白色，花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；

5-7月开花结果。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。

中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

怎样介绍洋葱

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。属于百合科草本植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：

1、黄皮种：鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔软，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。

2、红皮种：鳞茎大，外皮为紫红色或暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。

3、白皮种：鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。

在我国国内很多人会对洋葱特有的辛辣香气而感到厌恶，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，因为它的营养价值不低，具有利尿、防癌、降压等诸多功效。洋葱一般供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。主要的品质要求是以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

洋葱有哪些形态特征？

洋葱由于原产于大陆性气候区，当地气候变化剧烈，空气干燥，而且土壤湿度有明显的季节性变化，因此在长期系统发育过程中，洋葱在形态上表现出如下的适应性特征：

（1）喜湿的根系由于洋葱原产地春季融雪后土壤很湿润，使洋葱形成了吸收能力很弱，分布最浅的弦状须根。洋葱入土深度和横展范围仅为30～40厘米，主要根系分布在距土表20厘米以上的表土层。洋葱根系无主根，分枝力弱，无根毛或根毛量很少，喜湿润，不耐干旱。（2）短缩的茎盘营养生长时期，洋葱的茎为短缩茎盘，呈扁圆锥体，其上生长叶和幼芽，须根系着生其下。生殖生长期间，植株经过低温春化，在长日照条件下生长锥开始花芽分化，抽生花薹。花薹筒状，中空，中部膨大，有蜡粉，顶部形成花球，可开花结实。由于花器退化，顶生洋葱是在总苞中形成气生鳞茎。而洋葱假茎为圆筒状组织，由叶鞘包裹而成，它不是植物学上的茎。（3）耐旱的叶型洋葱的叶分为叶身、叶鞘两部分。叶身筒状中空，腹部凹陷，腹部有明显的凹沟，为耐旱叶型。洋葱的叶具有较小的叶面积，叶表面又有很厚的蜡粉，是洋葱适应原产地空气干燥特点的抗旱生态特征。叶鞘圆筒状，上部相互抱合成假茎，较短，长度一般为10～15厘米。叶鞘基部在生育初期不膨大，假茎粗细上下相近。到生长中后期，叶鞘基部迅速膨大，形成鳞茎。（4）具有贮藏功能的鳞茎洋葱是营养物质的贮藏器官，在洋葱生长中后期到成熟前，最外面的1～3层叶鞘基部因所贮藏营养内移而变成膜质鳞片，具有保护内层鳞片、减少蒸腾、延长贮存的功能。而侧芽及其分化的叶肥大形成闭合式肉质鳞片。洋葱的鳞茎外形呈扁圆形、圆球形或椭圆球形，表皮为紫色、黄色、白色，每个鳞室中含有2～5个鳞芽，每个鳞芽包含几片尚未伸展成叶片的闭合鳞片和生长锥，鳞芽的数量越多，鳞茎就越肥大。（5）短命的黑色种子一般在定植当年，洋葱形成作为产品的肥大鳞茎，而抽薹、开花、结籽则需要等到第二年才能完成。洋葱的花序着生在花薹顶端，呈圆球状，为伞形花序，一般由200～300朵单花组成，属于异花授粉。洋葱种子表皮为黑色，盾形，有棱角，外皮坚硬多皱，腹部平坦，脐部凹陷很深，长3.1～3.4厘米，宽2.2～2.6厘米，厚1.5～1.6厘米，千粒重3～4克。种皮内侧有膜状的外胚乳，其内为内胚乳和胚，胚乳中有丰富的脂肪和蛋白质，胚处于内胚乳中间，为螺旋形。洋葱种子在常温下一般可以保持1年左右的发芽能力，时间再长，其发芽力就会明显下降。这一点与韭菜、大葱等葱蒜类蔬菜非常相似，种子寿命都比较短。不过，如果把这类种子放在低温条件下，则种子发芽力可以大幅度延长。因此，如果当年收获的洋葱种子不能马上播种，就要放到低温冷库中贮藏。