广德宣木瓜,宣木瓜种植

本篇文章给大家聊聊广德宣木瓜，以及宣木瓜种植对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、安徽宣城特产有哪些
• 2、安徽 宣诚特产什么？
• 3、权威推荐！安徽这几处景点，来安徽踏青千万不要错过！
• 4、宣城的特色小吃是什么？

安徽宣城特产有哪些

安徽宣城特产有哪些

我们都知道宣城是中国历史文化名城，那么宣城除了文房四宝还有什么特产呢？下面请看我给大家介绍的安徽宣城特产！

1、宣纸

关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说：东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔单在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天，孔单偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一 缕缕修长洁净的纤维，孔单取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的，就是为了纪念孔单，一直流传至今。 胡侍的《珍珠船》中说到在唐高宗时，宣州有个修行和尚，为了抄佛经《严华经》，曾奉旨栽培了许多楮树，用以制造宣纸。宣纸的原料是檀树皮。楮树类似檀树，可能是这个和尚或 者作者把檀树误认为楮树了。《新唐书．地理志》载有：唐代“安徽宣州府产宣纸，年年进 献皇帝。”

2、宣笔

安徽著名特产。由泾县宣笔厂生产。宣笔制造已有二千多年历史。相传秦始皇时，蒙恬将军南伐楚之中山（泾县一带），始以免毫竹管为笔，称“秦笔”；隋开皇九年（809），改宛陵为宣城（今宣州市）后，“秦笔”亦改称为“宣笔”。因泾县旧属宣州（治今宣州市），泾县宣笔亦名“宣笔”。因品质优良，曾被列为“贡品”、“御用笔”。宣笔选料精审，工艺要求严格，主要以免毛、羊毛、狼毛、鸡毛与獾毛为原料，要经过选料、修笔、套装、刻字等工序。宣笔有“装潢雅致、毛纯耐用、刚柔适中、尖圆齐健”的独特风格。其种类较多，有260个品种，其中“古法胎毫”、“玉管宣笔”、“安吴遗训”、“黄山烟雾”、“梦笔生花”等为珍贵名笔。而“古法胎毫”、“梦笔生花”、及“莲蓬斗笔”等品种，别具风格，为国内独一无二，深受书画家好评。大书法家王羲之、柳公权为了取得宣笔，曾向宣州笔工陈氏和诸葛氏写过“求笔贴”。

3、宁国山核桃

宁国市山核桃具有粒大壳薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特点。 目前全市山核桃面积已达9300公顷,最高年产量3249吨。 而且随着山核桃基地规模扩大，运销、加工业应运而生，初步形成山核桃加工、销售体系，加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品，已形成超亿元的产业。1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉，属于稀特产品。宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村，以南极乡为最，其次有万家、庄村、胡乐等乡镇，分布范围达20个乡镇。地域范围 ? 宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村，以南极乡为最，其次有万家、庄村、胡乐等乡镇，分布范围达20个乡镇，海拔100-700米范围内。高产林多分布于山的中下部300-700米之间。

4、涌溪火青

涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。可知泾县产茶历史久远。关于涌溪火青茶当地有这样一个传……[详细]

5、宣木瓜

木瓜之乡——宣城县宣木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠的成熟果实。公元420年，宣木瓜就作为贡品上奉朝廷，据考证宣木瓜的`栽培历史1600多年，《本草纲目》记载：“木瓜处处有之，而宣城者为佳。”为宣木瓜的品质做了很好的诠释。 宣木瓜含多种氨基酸、矿物微量元素、大量维生素C，同时还含有皂苷、黄酮、苹果酸、齐墩果酸、柳叶橼酸、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、反-二酸、鞣质等，含有-酶、酚氧化酶、氧化酶，特别富含超氧化物岐化酶（SOD）和齐墩果酸。宣木瓜具有平肝和胃，祛风去湿，活血通络，滋脾益肺等功效，主治风湿麻痹、脚气肿痛、菌痢、霍乱、吐泻、腓肠肌痉挛等症。宣木瓜为我国四大名贵中药材之一。

6、广德毛竹

广德毛竹种植面积、产量均居全省之首,素有"毛竹之乡"之称。

7、苏岭山药

《泾县志》记载：“苏岭山药”有一千多年的种植历史，主要产自于安徽省泾县桃花潭镇苏岭村，后传至云岭、茂林等乡镇。嘉庆《泾县志》记载，苏岭山药有千年栽培历史，其食用品质好，肉质白嫩，细腻香甜，汤色清而不混，多食不伤胃，久食不厌。1961年山药种植面积3125亩，单产890斤，是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后，种植面积下降到千亩以下，单产提高。1982年种植山药1299亩，单产1965斤，比1961年增长2.2倍。 《泾县农业志》记载：山药种植普及全县各地，有一千多年的种植历史。1961年山药种植面积3125亩，单产890斤，是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后，种植面积下降到千亩以下，单产提高。1982年种植山药1299亩，单产1965斤，比1961年增长2.2倍。

8、黄花云尖

黄花云尖属绿茶类，是试制于1983年的新创名茶，在1985年的全国名茶评比中一举夺魁，成为中国茶苑中一枝新葩。黄花云尖茶产于安徽宁国市黄花山一带，产区属黄山余脉东段，降水丰富，空气湿度大，土质深厚疏松，有机质含量高，茶树生态环境良好，茶园多分布在300米以上的山坡地。黄花云尖外形秀丽，色泽绿翠显毫，品质超群，香气高而持久，滋味醇爽回甘，汤色清澈明亮，叶底肥嫩绿亮。黄花云尖茶设特级1等、特级，1级1等、一级。特级1等，鲜叶标准为1叶抱心；特级为1芽1叶初展；1级为1芽2叶初展；1级为1芽2叶。制茶分摊放、杀青、头烘、二烘、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成“杀青”，熟锅结合做形。各次烘焙之间，结合摊凉，足干成品，趁热装筒密封。

9、宁前胡

宁前胡为伞形科植物白花前胡的干燥根。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖，除去须根，洗净，晒干或低温干燥。 自明朝以来，宁国县所产前胡均作为贡品上奉朝廷，清嘉庆《宁国府志》食货志记载，“土贡，宁国县，原编户部甲乙二库，本色前胡五斤二两”。因此，在全国范围内，宁前胡一枝独秀，颇负盛名。 据《宁国县志》记载，宁国市所产前胡以具有“个大、皮黑、条长、内黄、香味浓”等优点而著称，因产于安徽省宁国市的前胡质量上乘，清代就享有“宁前胡”之称。自二十世纪五十年代，宁国生产的前胡就外贸出口港台，历来受国内外客商青睐和欢迎。

10、绩溪山核桃

山核桃，属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，这些土壤透水性强、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由于其对土壤条件的要求十分苛刻，故外地多次引种未能成功。主要分布于皖浙边界的天目山区、绩溪、宁国等，属于稀特产品。 山核桃每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，誉享全国各地。山核桃为国内单位面积产量最高的木本油料树种之一，净果仁含油率高达69.8--74％，带壳出油率为28％，比油茶、油桐高出数倍。山核油，清澄透亮，色淡金黄胜似芝麻油，宜浇食，不耐煎熬，香味芬芳，为油中上品。一九五七年的市价为每市斤1元1角左右。

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安徽 宣诚特产什么？

【竹笋】 笄山笋是广德县笄山竹海所产，由于笄山土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个儿小，遍身金黄，外形十分美观，为竹笋中之上品。 用笄山竹笋制成的罐头食品，远销海内外。 【宣木瓜】 宣木瓜产于宣州区的水东、孙埠、新田、周王、溪口、金坝等乡镇，泾县、宁国也有少量生产。 宣木瓜性温，味酸涩，有舒筋活络、祛风湿痹等症。古代医药学家陶弘景、苏颂、李时珍都有较高评价。《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之称。宣州区种植的宣木瓜，已有1500 余年历史，早在南北朝时期已定为“贡品”。 【南湖蟹】 南湖蟹产于南漪湖、水阳江及郎川河水域，具有个体大、蟹黄多、肉味鲜，营养丰富等特点。尤以南漪湖被列为全省八大水产基地之一，引进“河蟹人工半咸水工厂化育苗技术”， 1987 年已试产成功 。 【南湖银鱼】 南湖银鱼产于南漪湖，是宣城市一大名特产品，。它晶莹透明，肉细骨软，鲜美可口，营养丰富，可以鳝食、炒食或烧汤。以烧汤为上乘，味鲜而不腥，汤浓而不浊，肉肥而不腻，为淡鱼中的珍品。南湖银鱼，每年7月上旬开捕，年产量10-25万公斤。大宗产品均加工成干货，有“油条”和“汛条”两种，以“油条”为佳，畅销国内外市场。 琴鱼】 琴鱼产于泾县的琴溪河，并因此而得名，远在唐、宋时已是名贵珍奇的特产。宋代诗人梅尧臣赋《琴鱼》诗一首，诗中曰： 大鱼人骑天上去，留得小鱼来按觞。吾物五乡不须念，大官常馔有肥羊。 宋欧阳修《和梅公仪琴鱼》诗，其中有“淡鳞佳味自可爱”句，对琴鱼的美味，备加称赞。据史志记载，历代王朝，都把琴鱼列为“贡品”，当地百姓岁岁都要捞制琴鱼送入官府。 琴鱼在每年农历三月初前后捕捞，鱼长不盈寸，龙鳍果腹，鳞呈银白。琴鱼经过制作成鱼干，鲜美多味，细嫩酥脆，色泽明洁，不焦不黯，作汤或做饮茶佐料，都别有风味，如果置数尾于茶杯中，鳍乍尾曲，睁眼张口，背脊向上，鱼肚朝下，宛若鱼在水中蝶咏，栩栩如生，堪称奇观。 【猕猴桃】 猕猴桃产于宁国市的东岸、霞西、胡乐和泾县的汀溪、爱民、蔡村，苏红、黄田等地。全市年产鲜果45万公斤。 泾县的汀溪、丁桥乡兴建了猕猴桃饮料厂，用优质矿泉水酿制猕猴桃果酒、果汁、汽水、香槟等饮料，销往上海、南京、无锡等地、深受消费者欢迎。近年来广德、泾县试验人工育苗栽培，取得了较好的效果，已由国家投资兴建了猕猴桃生产基地。 【山核桃】 山核桃产于宁国市的南极乡及庄村、洪门、大龙等11个乡的50多个村。面积达6.2万亩，产量100多万公斤，居全省之冠。宁国山核桃有厚壳、薄壳两种，以颗粒大、桃仁肥厚，含油量高的薄壳品种为优。加工后的山核桃，味美可口，具有补血养气、润肺化痰、润肠通便、治虚寒、消咳喘等功效，是广大群众喜爱的果品，远销到港、澳地区。 【“大红袍”板栗】 “大红袍”板栗产于广德县的新杭镇一带，以金鸡笼村的产品最著名。产品独具风味，结实饱满，粒大均匀，色泽鲜艳，果味甘甜，糯性强，耐贮藏。金鸡笼村的板栗，系清代贡品，据传慈禧太后第一次见到这又大又圆，红得发亮的板栗时，爱不释手，并指着管押运的官员说：“这栗子比你的大红袍还要亮”，这就是“大红袍”板栗得名的由来。 “大红袍”板栗，不仅是国内市场的紧俏货，还远销日本、香港和东南亚等地区和国家。 宁国市也盛产板栗，产地主要分布在东南部东津河西岸，以沙埠、三元为中心，包括桥头、狮桥等20多个乡，有10 多个品种，以“特早”、“二新早”、“软刺早”、“三元大红袍”、“九月寒”为最佳，产品畅销国内外。 【水东蜜枣】 水东蜜枣产于宣州区水东镇，附近的孙埠、杨林、宁国市的汪溪 、港口、太平等乡镇也有出产。这一带种植枣树已有三百余年的历史、所产尖、圆两种枣子，个大、核小、皮薄、肉厚、甜脆、制作蜜枣的历史也有一百余年。 水东蜜枣外形扁平，晶亮透明，金丝细缕，色似琥珀，故又名之“金丝琥珀枣”。水东蜜枣分为五级，其中特制“天香无核蜜枣”最名贵。产品不仅畅销国内，还外销到东南亚和欧美等40多个国家。 此外，郎溪县的凌笪、岗南、涛城和广德县的下寺等乡镇，也出产蜜枣，几地共有枣园1500亩，主要品种为牛奶枣和羊奶枣，年加工蜜枣约10万公斤，加工制作精细，产品品质优良。而郎溪的侯村蜜枣尤为著名，外销率高达70％以上。 【名茶】 名茶·敬亭绿雪 敬亭绿雪产于宣城敬亭山麓，该茶历史悠久，早在明清时已颇负盛名。其形如雀舌，色泽翠绿身披白毫，冲泡后汤清色碧，香郁甘甜，片片匀净，犹如绿雾结顶，雪片纷飞，故名之日“敬亭绿雪”。 明末清初，因遭战火破坏，敬亭绿雪采制失传，中断了生产。1972年始着手挖掘传统工艺，1978年恢复生产。1979年被列为全省名茶，1983年获国家外经部荣誉证书，为出口名茶之一，1987年又被评为省优名茶。 名茶·涌溪火青 火青是我国极品绿茶之一，始于明、清，至今已有三、四百年的历史。火青产于泾县黄田乡的溪坑、弯头、手坑、盘坑和石井坑一带。这里山高林密，幽谷纵横，山涧交错，云雾弥漫，气候温和，皆“山径入修篁，深林蔽日光”之地，故所产之茶皆上品。成茶外形呈颗粒状，紧实细润，墨绿显亮，银毫显露，汁厚味醇。冲泡后，枝叶舒展，色泽鲜绿，有“有头开香、二开甜、三开浓、四开五开不减味”的特点。 该茶采撷严格，要求“两叶一心朵朵明净”，制作工艺极为考究。50年代恢复生产,1972进入国际市场，受到外国茶商的普遍欢迎。1982年获国家商业部部优产品称号。1987年获部颁优质产品奖，被评为全国名茶之一。 名茶·瑞草魁 瑞草魁产于郎溪县鸦山，又名鸦山茶，因其品种奇特，叶脉横生，故又称“横纹”茶。是本省最早载入史册的名茶之一，唐代已作为贡品。唐诗人杜牧作《题茶山》一诗日：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”明代以后，因遭战乱制作工艺失传，1982年以来恢复生产，1986年7月著名茶叶专家陈椽教授等鉴定后，认为“瑞草魁”茶叶堪称茶中珍品。1987年“瑞草魁'被评为省优名茶。 名茶·黄花云尖 黄花云尖产于宁国市济川乡的黄花山，以及方塘、板桥乡的雅境、龙潭沟、王母庵等地，并以黄花山名之，故称黄花云尖。始制于1983年，著名茶叶专家陈椽教授曾给予热情指导。1985年全省30多个样茶评比时名列前茅。同年在全国优质名茶评选上，被评为全国11种名茶之一，综合评价是“品质优异，风格独特”，荣获农牧渔业部颁发的优质产品证书和奖杯。 名茶·太极云毫 太极云毫产于广德县。久负世盛名，1905年巴拿马国际博览会上，“广德云雾”茶，曾获国际金牌大奖。1989年经专家考证，为恢复历史名茶，“广德云雾”茶，更名为“太极云毫”，被评为省级名茶。“太极云毫”，茶形细洁，色泽深绿，冲泡后清香可口，回味悠长

权威推荐！安徽这几处景点，来安徽踏青千万不要错过！

宣城市旌德县旌阳 旅游 小镇

穿山纳水，古桥遗韵

旌阳的古桥既有多达9孔的三溪乐成桥，也有乡间田野中的小石桥与木板桥，位于旌阳镇境内的一座跳仙桥，又名踏步桥，一步一踏，水涨似礁，水落石出，别具风情，堪称旌阳古桥中的一绝。

黄济桥始建于明嘉靖年间。清康熙年间被大水冲毁，旌阳黄氏家族集资重建，故易名“黄济桥”。为县城“三桥锁翠”景点之一。

旌阳文庙与别处一样，又称圣庙、孔庙、夫子庙，为旌阳县明清以来尊孔祭孔的场所。

景点 ：跳仙桥、黄济桥、文庙。

美食 ：胡适一品锅、拔丝鱼头、核桃等。

宣城市广德县海棠 旅游 小镇

吃木瓜果脯，逛森林人家

广德县海棠小镇以宣木瓜 旅游 度假区为主体，是国家3A级 旅游 景区、全国休闲农业与乡村 旅游 四星级企业、省级中医药 健康 旅游 基地，省五星级农家乐、省级“森林 旅游 人家”。

小镇位于广德县誓节镇阮村社区，距广德高速西出入口1公里，交通便捷，环境优美。

占地2000亩，有大型垂钓中心、大型拓展训练中心、高空攀岩、真人CS、果园采摘、 旅游 购物商场、棋牌室、KTV、乒乓球、羽毛球、篮球场、烧烤、露营、野炊、徒步等一应俱全。

有自产的宣木瓜系列酒、宣木瓜系列果脯。一次性可接待120人住宿，600人就餐，在建的可容纳200人的宾馆年内可对外营业。

景点 ：海棠小镇 旅游 度假区。

美食 ：广德毛腿鸡、臭四方子、山芋、冬笋板栗炖肉、宣木瓜系列酒、宣木瓜系列果脯

铜陵市大通 旅游 小镇

千年古镇里的老情怀

千年古镇大通，是镶嵌在八百里皖江上的一颗璀璨明珠，它作为铜陵南部城区核心区，坐落在长江与青通河交汇处。

大通镇被列为第一批中国特色小镇。大通，是一座具有千年 历史 的江南名镇，是安徽“两山一湖”（九华山、黄山、太平湖）的北大门，是九华山头天门的所在地。

景点 ：大士阁、慈堂湖景区、天主教堂。

美食 ：大通水关、大通茶干。

池州市青阳县茶溪 旅游 小镇

一山、一佛、一小镇

茶溪小镇度假村毗邻中国四大佛教名山之一、国家AAAAA级风景名胜景区——九华山。

项目坐落于青阳县庙前镇佛国文化园区内，总占地191.98亩，总建筑面积约7.18万平方米，其中商业公建配套约2.06万平方米、公寓式酒店、酒店式公寓和度假别墅约5万平方米， 养生 休闲会所约2500平方米，项目总投资超过3亿元。

是目前九华山首席定位高端、极富禅修特色，集度假、旅居、 养生 和观光体验为一体的高端 旅游 地产。

景点：茶溪小镇度假村。

美食 ：干豆角烧肉、大盘牛肉、青阳山核桃等。

安庆市潜山县天柱山野人寨 旅游 小镇

翠岭连绵，溪谷环绕

野人寨，又名谷口。野人寨为一小镇，依山傍水，古为驿道渡口。翠岭连绵，溪谷环绕，碧坞烟霞，曲径通幽，是天柱山麓风景名胜荟萃之地。

有汉武帝拜岳台遗址和旌驾桥，有碧波荡漾、轻舟竞渡的潜水，还有三祖名刹、觉寂古塔，钟鼓长鸣，香烟缥缈，山光潭影，小桥人家。 三祖寺，坐落在野人寨北面的谷口凤形山上，这里是天柱山的南大门。

景点：汉武帝拜岳台遗址、旌驾桥、三祖寺、觉寂古塔。

美食 ：天柱香鸭、石耳炖鸡、糯米欢喜团。

安庆市岳西县黄尾 旅游 小镇

林深树密，云峰峡谷，山场广阔，风情小镇

黄尾镇是大别山北坡深山腹地的一个人口小镇，总面积103平方公里，辖10个村。是岳西县的水电大镇、 旅游 大镇和经济强镇。

黄尾镇境内自然景观异彩纷呈，佛教名山司空山巍然耸立、孤峰斜插、直刺云霄，象一面迎风招展的大旗，从西部上山，著名的五大景点“乌牛古石”、“赤壁丹砂”、“万年古松”、“南崖瀑布”、“北岭松风”可一览无余。

境内名木古树种类繁多，随处可见。黄尾镇约有百年以上的古树2600棵，有国家一级保护树种千年银杏、千年古槠、二级保护树种百年香樟、枫树、紫柳、桂花等。

其中核心景区云峰峡谷已于1998年夏季初步开发，其彩虹瀑布景观为华东一绝，颇负盛名。

景点 ：司空山、云峰峡谷。

美食 ：沸腾鱼片、岳西豆花鱼、糯米圆子、小河鱼。

安庆市太湖县禅源太湖 旅游 小镇

一湖一园一文化

景区引领当地 旅游 产业，推动全域 旅游 发展，带动周边贫困人口脱贫，成为大别山国家 旅游 扶贫片区“景区带村”的典型示范，是 旅游 与扶贫高度结合的景区。

景点 ：禅源太湖 旅游 区。

美食 ：鸡汤水饺、腊味烧卖、花亭湖鳙鱼。

黄山市徽州区呈坎 旅游 小镇

藏风聚气，纳四水于村中聚水聚财，宛如迷宫

呈坎，别名龙溪、八卦村，是国家AAAAA级 旅游 景区、江南第一村、中国古建筑之乡、安徽省最佳 旅游 乡镇。

呈坎镇人杰地灵、人文荟萃、名人辈出， 历史 文化沉淀深厚，至今仍保留着董其昌、林则徐等历代名人题写的牌匾30余块。1995年5月，呈坎村被安徽省人民政府批准公布为省级 历史 文化保护区，现被列为第五批国家级 历史 文化保护区推荐目录。

皖南古村落是以徽文化和徽商造就的，具有典型的地方文化特色的古村落。

景点 ：呈坎古镇。

美食 ：一品锅、臭鳜鱼、毛豆腐、屯溪醉蟹。

宣城的特色小吃是什么？

胡适一品锅

安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。

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绩溪挞馃

绩溪挞馃，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为中国的披萨饼。绩溪挞馃入口芳香、硬软适中，独具地方特色。

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因为馅料的不同还各具其味，干菜、鲜菜都可以作为馅料包入其中，比较常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食，而是作为绩溪的一种小吃、早点，除了传统的馅料，还增加了腌菜、南瓜、韭菜等各种口味，安徽人家酒店成功的沿袭了这一经典传统口味，并将其推广至千千万万顾客的餐桌。

绩溪炒粉丝

绩溪炒粉丝是绩溪当地传统宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之一，所用粉丝是当地的红薯粉丝。绩溪出产的红薯品质优良，淀粉含量高，口感甜，制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足。搭配当地的干笋、豆干和提鲜的韭菜，味道十足。在外经商的徽商就算吃再多的珍馐美味，念念不忘的还是自家饭桌上的这道徽州味道。

水阳臭干

在宣城人心中，水阳干子以其营养美味，深受宣城人民的喜爱；水阳干子更是宣城人生活中一道乐以为见、习以为常的桌上美食。在宣州区水阳镇，水阳干子已经成了当地的一项重要产业。水阳干子的生产历史已经有数百年之久，在宣城以及周边芜湖等城市的菜市场里只要提到干子，大家的第一反应都是水阳干子。

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