木瓜丁怎么腌制又脆又好吃,木瓜丁怎么腌制才脆

木瓜作者：刚惜儿 2022-10-26 08:36:02

今天给各位分享木瓜丁怎么腌制又脆又好吃的知识，其中也会对木瓜丁怎么腌制才脆进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、木瓜丁怎么腌制又脆又好吃？
2、木瓜丁怎么腌制又脆又好吃频视
3、木瓜丁怎么腌制

木瓜丁怎么腌制又脆又好吃？

主料：生木瓜3个

辅料：盐适量、蚝油适量、生抽适量、十三香适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、蒜米适量、高度白酒适量

1、生木瓜洗净。

2、削去青皮。

3、对半剖开。

4、切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁。

5、全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里。

6、放上一大勺盐。

7、揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。

8、用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒。

9、待木瓜丁晒干至五六成即可。

10、玻璃瓶洗干净，晾干水分。

11、放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。

12、将木瓜丁装入到瓶子里。

13、淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。

14、放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。

木瓜丁怎么腌制又脆又好吃频视

主料木瓜适量蒜适量辣椒适量辅料酒适量酱油适量盐适量步骤1.木瓜刨皮，刨片晒至半干2.趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁，但我懒得弄，上次剁一次手都痛3.将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制4.将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀5.拌匀好装入瓶子，边装边压紧。

木瓜丁怎么腌制

主料：木瓜适量，蒜适量，辣椒适量辅料酒适量，酱油适量，盐适量

步骤：

（1）木瓜刨皮，刨片晒至半干

（2）趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁

（3）将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制

（4）将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀

（5）拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油，然后帮拌好的木瓜装完

（6）装完木瓜后再加酱油，约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了，喜欢咸点的也可加酱油更多点

（7）腌制一周左右就可以吃了，用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了，香辣脆，也可不加油

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis?(Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。

木瓜丁怎么腌制又脆又好吃,木瓜丁怎么腌制才脆