雪蛤木瓜的做法,木瓜炖雪蛤制作方法

木瓜作者：漆雕聪睿 2022-10-26 01:21:02

本篇文章给大家聊聊雪蛤木瓜的做法，以及木瓜炖雪蛤制作方法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、如何做雪蛤？如何做雪蛤炖木瓜
2、雪蛤炖木瓜的做法
3、木瓜雪蛤做法
4、雪蛤油炖木瓜的做法
5、雪蛤顿木瓜的做法
6、木瓜炖雪蛤的正确吃法

如何做雪蛤？如何做雪蛤炖木瓜

如何做雪蛤炖木瓜

做法一，

1、将柠檬片、雪蛤放入容器中、倒入清水，浸泡12小时。2、锅中适量清水煮开，放入雪蛤煮10分钟后捞出、切开木瓜顶部三分之一处，挖出木瓜籽作为容器。3、放入雪蛤，倒入牛奶、加入枸杞5克、冰糖15克，放入蒸锅中，蒸15分钟，取出即可享用。

做法二，

准备工作：

1、烹制雪蛤之前，因为雪蛤为干品，我们需要将其涨发。相对来说，雪蛤的涨发很简单，用温水浸泡就可以。一般要浸泡8个小时左右，中间还需换两次水。我建议大家譬如今天晚餐吃的话，那么头天临睡觉前将雪蛤浸泡上就好，这样什么都不耽误，早上起来直接换水即可。

2、正确的涨发方法为：先用剪刀剪去雪蛤的黑头，用清水冲一下，然后放入一个稍大一点的碗中，倒入温水，置于阴凉处，你就可以安心地去睡觉了。早上起来，你会发现，雪蛤已经长得很大了，此时需将其或许带有的黑膜、污物用镊子或牙签挑去。倒入密眼笊篱中，用清水冲一下，冲放入碗中，倒入清水继续浸泡，隔两个小时再反复一次即可。

3、还要用汤锅烧一锅开水，水开后放入两片姜，同时将涨发好的雪蛤放入，略焯2分钟，这样做会有效地去除雪蛤的或许带有的“腥味”。然后立即将雪蛤放入冷水，捞出，再换一次水，继续泡发。这样，我们就可以继续下一步烹制了。

4、将新鲜木瓜沿四分之一处横向切开，四分之一做盖子，剩下的便木瓜盅了，用小刀去掉籽瓤，并修一下边，用清水冲洗一下，备用。

做法：

1、将汤锅重新煮一些的开水，并根据自己的口味放入适量的冰糖以及一片姜，做成冰糖姜水。

2、将处理好的雪蛤、冰糖姜水倒入木瓜盅内，并盖上木瓜“盖子”。

3、上蒸锅，开大火，蒸过上气候，用文火蒸30-40分钟，挑出姜片，我们这道美味、浓香四溢的养生甜品就可以大快朵颐啦。

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注意事项

小贴士:

如果喜欢其他口味，尽可以在糖水中加入鲜奶或椰奶，就是另一番口味了。用汤匙挖出一点木瓜，就着糖水和雪蛤一起，轻抿入口

雪蛤炖木瓜的做法

木瓜炖雪蛤以木瓜和雪蛤为主要食材，属于东北菜系，润肤养颜，营养价值丰富。在冷饮店或者是饭店吃一个木瓜炖雪蛤是很昂贵的，其实姐妹们可以自己在家做，既美味有不是很贵。木瓜炖雪蛤是女性的滋补品，它有什么功效呢，今天小编跟大家分享一下。

木瓜炖雪蛤的作用

补充雌激素，可以美容养颜，丰胸的作用。

提高人体免疫力、补肾益精、润肺养阴。

延缓衰老、美容养颜。

降血脂、减轻疲劳，保护心、脑、肾。

调节女性内分泌，改善更年期症状。

雪蛤炖木瓜的做法：

1、剥出雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状；

2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚

3、入滚水后盛起，滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

健康贴士

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿

雪蛤木瓜的做法,木瓜炖雪蛤制作方法

木瓜雪蛤做法

木瓜炖雪蛤，许多酒店会所都会有这道甜品，奶味浓郁，香味扑鼻。以木瓜和雪蛤为主要食材，用香甜的纯牛奶，炖出营养成分，滋补养生又可以美容，营养价值非常丰富，在家也可以做！

所用原料：

雪蛤8克，鲜木瓜一个，冰糖适量，干枸杞1克，生姜片4片，袋装纯牛奶两袋。

详细制作步骤：

1.要把雪蛤用清水冲洗干净去除杂质，接着用纯净水浸泡12小时，泡好后冲洗干净备用，鲜木瓜去除外皮，用刀直接切开三分之一，将里边的籽掏出来。

2.准备无油干净的砂锅倒入适量清水，把生姜片放到锅里，开锅沸腾后倒入雪蛤，煮一下去除腥味，捞出雪蛤倒入一个小碗里，加入适量纯净水，放入蒸锅里隔水蒸15分钟，蒸好后捞出直接放到木瓜里，倒入纯牛奶，加入适量冰糖，盖上木瓜切下来剩余的三分之一盖子，放蒸锅里继续蒸10分钟即可。

3.出锅后，撒上几粒枸杞，焖一会即可食用！

制作窍门：

在泡发雪蛤时可以在泡发的容器内放上几片生姜可以去腥，蒸的时候也可以放入大葱、生姜去腥。木瓜炖雪蛤一次性也可以多做些，放入冰箱保存。食用时用碗盛些，在微波炉内加热即可食用。

雪蛤油炖木瓜的做法

雪蛤油炖木瓜是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鲜奶、水等。

做法一

制作食材

木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。

制作流程

1.雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

做法二

1、雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态，类似棉絮、云朵状；

2、联体油带腥味，泡发时可以用姜片去腥，特级雪蛤线油无腥味；

3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内小火慢炖20分钟。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

做法三

1：如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于白色半透明的状态；

2：将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。

3：雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。

4：直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

小提示：如果泡发的是联体油，则在发泡雪蛤的过程中可以放入姜片来去腥，雪蛤特级线油则不用。

雪蛤顿木瓜的做法

木瓜炖雪蛤，是一款很经典的滋补甜品，尤其适合女性朋友哈。去酒店吃饭时，木瓜炖雪蛤太贵了，还是自己在家做省钱哈。自己做的也卫生安全，并且自己做的味道一点也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶莹剔透的，吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜，真心好喝哈。

主料1人份

雪蛤5克

木瓜1个

辅料

姜4片

冰糖适量

枸杞4粒

水适量

步骤1

雪蛤用清水泡一夜，清洗干净

步骤2

木瓜炖雪蛤的做法大全

木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透

步骤3

木瓜炖雪蛤的做法图解

小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥

步骤4

捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟

步骤5

木瓜炖雪蛤的家常做法

把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可烹饪技巧木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鲜奶、水等。

木瓜炖雪蛤的正确吃法

做法步骤

1、1.先把雪蛤加入纯净水泡发(建议放姜片去腥味，水尽量多，雪蛤发泡吸水很厉害)，泡发10小时或者一夜

2、2.木瓜洗干净外皮，切成一半，挖出核和瓤，另一半切成小粒备用。雪蛤拣去污物再用纯净水泡着备用。

3、3.红枣洗净，雪蛤清水淘净。冰糖若干和牛奶备用

4、4.雪蛤放入电炖盅内，加入红枣去核切片(去除腥味）炖1个小时，前20分钟把糖，切粒的木瓜，和牛奶放入电炖盅内。

5、5.把炖盅内的雪蛤等盛入木瓜内再炖20分钟即可食用

小贴士

1、冰糖的用量根据自身口味增减。 2、木瓜不宜久炖，30分钟以内为佳，以保留更多的维生素。 3、雪蛤比较腥，用姜片能去掉腥味，一定不能缺的。 4.雪蛤进补不适用于儿童。

一到寒冷的季节，很多女性便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤其如此。而女性宫寒不仅仅是手脚易发凉，最重要是子宫温度偏低，不适合胎儿生长，即使怀孕也容易流产，因此临床上就出现了宫寒性不受孕，这令很多宫寒女性备孕受到阻碍。今天，小渔为各位小主们推荐适合宫寒女性备孕的食谱——木瓜牛奶炖雪蛤

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