青木瓜汤,青木瓜汤的配料

木瓜作者：计书琴 2022-10-25 17:00:04

本篇文章给大家聊聊青木瓜汤，以及青木瓜汤的配料对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、青木瓜怎么煲汤
2、青木瓜排骨汤的常见做法？
3、青木瓜蛤蜊排骨汤怎样做？

青木瓜怎么煲汤

需要用到以下材料：青木瓜 1个、猪骨 250g、生姜 4-5片、蜜枣 2个、南杏10颗、盐适量 ? 。

1.猪骨泡水洗净，飞水备用。

2.蜜枣、南杏洗净备用。

3.将青木瓜去皮，去籽切成块。

4.将所有原料放入汤煲中，加入适量清水

5.用大火煮沸后改小火煲2个小时，喝时根据口味加入盐调味即可。

扩展资料

1.青木瓜尽管味道清淡，却也是煲汤的好食材，切上半个青木瓜，加上排骨炖上一个半小时，煲出来的汤清清甜甜，喝尽一碗，暑气和浊气顿消。?

2. 猪骨煲汤前要先出水（做法1）。去除血水和油腻，煲出来的汤才会清。

3.煲汤的时候加几颗蜜枣和南杏北杏，是广式靓汤中常用的做法，有清润止咳，养颜健肺的功效。

参考资料：百度百科——青木瓜

青木瓜排骨汤的常见做法？

青木瓜半个

排骨约500克

红枣三只

酒

盐

姜

青木瓜排骨汤的做法步骤

第1步.?黑毛猪排骨，洗净待用

第2步.?青木瓜，很新鲜的。对半切开

第3步.?去籽去皮，切成块待用

第4步.?取三个红枣待用

第5步.?洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平）

第6步.?加盖煮至有泡沫出来开盖

第7步.?一直煮到浮沫大量涌出关火

第8步.?排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）

第9步.?锅也洗干净，排骨重新入锅，加水（这次的水量稍微多些，我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水）

第10步.?煮开后倒入适量料酒

第11步.?还有少许浮沫，用勺子撇除

第12步.?放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时

第13步.?放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了

第14步.?撒少许盐，盛出

青木瓜蛤蜊排骨汤怎样做？

青木瓜蛤蜊排骨汤

材料

青木瓜 1/2条,蛤蜊 20颗,排骨 150g,姜 20克,水 800cc,盐 1小匙

做法

1、排骨，滚水川烫洗净备用。蛤蜊吐沙后洗净备用。青木瓜削皮去籽切块；姜切丝。

2、将青木瓜、排骨、姜丝、水放入汤锅中熬煮，先以大火煮开，再转小火炖约半小时。

3、煮熟后加入蛤蜊煮开，再加盐调味即可。

青木瓜汤,青木瓜汤的配料

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