红糖木瓜水,红糖木瓜水做法

木瓜作者：虎映菱 2022-10-25 11:51:02

本篇文章给大家聊聊红糖木瓜水，以及红糖木瓜水做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、红糖木瓜水的功效
2、自制木瓜水的做法步骤图，自制木瓜水怎么做
3、木瓜水的做法和配方

红糖木瓜水的功效

木瓜被喻为“百益果王”，之称。含有丰富木瓜酵素，可刺激女性荷尔蒙分泌、促进乳腺发育，风靡台湾，“女人不可百日无糖”指的就是红糖，红糖与木瓜的互补能起到相得益彰的效果。美丽磨坊的红糖木瓜汤就具有丰胸，补充维生素，补血补气的效果，还有美容，美白、润肤等效果

不过木瓜不宜与南瓜、海鲜、油炸食物、补铁以及四环素同吃

红糖木瓜水,红糖木瓜水做法

自制木瓜水的做法步骤图，自制木瓜水怎么做

自制木瓜水的做法

准备好一小盆凉开水，一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓

开始揉搓的时候没有什么异样，于是再揉搓，反复无数次，待揉搓手帕时不再有粘滑的感觉了，就可以了

但依然是一盆清水，还不是凉粉的感觉，再加上特殊的原料，石灰水或牙膏点制

最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物（做完依然是一盆清水，要等到1~3小时后才能凝固），即俗称的木瓜水晶凉（冰粉、木瓜水）。

熬糖水：用红糖放入锅中加水熬至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可

弄出一小块木瓜，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或稀米和“米凉虾”（一种米制品，看起来形似虾米）、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了，喝起来爽心滑口，妙不可言。

木瓜水的做法和配方

木瓜水和米凉虾

这几天的云南，已经是热得不要不要的了，在云南，最流行的消暑饮料莫过于木瓜水和米凉虾了，其实这两个饮品不只是云南人在吃，在整个西南部都有吃这个的习惯。

木瓜水和米凉虾又称“冰粉”和“凉虾”，我们就天就教大家在家怎么做这个东西。

一、木瓜水

这里介绍的木瓜水不是用粉冲出来那种，而是用手“搓”出来的那种，只有这种用手搓出来的，怕才算是真正的木瓜水。

配料：

木瓜籽50g

熟石灰30g

水11500ml

水2（冷开水）1500ml

纱布/布1块

大的容器2个

传统方法手制木瓜水的做法

1、制作石灰水。熟石灰放入1500ml水。搅拌均匀后静置1～2个小时。备用。

2、准备搓木瓜籽。用纱布/布把木瓜籽包起来。纱布可以折两层，不然容易搓完有籽跑出来，不好弄。包籽时包松一点，不然不好搓。

3、搓木瓜籽，纱布扎好口，避免木瓜籽跑出来。然后重点来了！把包好的这包东西丢放到1500ml的冷开水里，像洗衣服一样，两只手握住，开始搓！用力搓！搓到手里的这包东西开始口吐白沫，搓到水开始变的有点粘稠就对了。当搓到木瓜籽就不怎么吐白沫了，也不怎么粘了。而清水变得有些粘稠时就可以了。静置15分钟，取刚刚静置好的备用的石灰水（注意是上层澄清的石灰水）约300ml，然后一边把石灰水倒入刚刚洗过木瓜籽的水里，一边搅拌。慢一点倒，时不时要用手指确认一下液体的状态。等感到混合的液体能粘在手指上（像牛奶挂杯的感觉）的时候就不要再倒石灰水了。然后继续搅拌个10秒左右，使混合得更加均匀。

4、静置30分钟左右，木瓜水就做好啦。

5、调饮品。取容器一个，调上一半红糖水（有玫瑰糖最好），加入一半木瓜水，一份好喝的木瓜水就成了，当然也可以加入米凉虾一起，接下来会给大家介绍米凉虾的做法。

小贴士

1、剩下的石灰水可重复使用。每次用完都要补点水，放在干燥阴凉避光处可长期保存。

2、要让冰粉老一点可以多加一些石灰水，但是绝对不要多加！不然没法吃！

3、没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替。

4、木瓜籽可以在某宝买到，大家搜一下就会有。有的还送石灰，比较方便。

二、米凉虾

米凉虾？是虾吗？第一次听到这个名字的人都很好奇。答案当然不是，它是类似木瓜水一样的云南风味小吃。因为其尾部形状与虾神似，故此而得名。用它配上糖水，放一些玫瑰糖。入口冰凉，成品

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