木瓜丝,木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

木瓜作者：尚雪珊 2022-10-24 03:54:02

本篇文章给大家聊聊木瓜丝，以及木瓜丝怎么腌制又脆又好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜丝是什么木瓜做成的怎么做木瓜丝
2、干木瓜丝的做法大全木瓜丝的做法大全
3、木瓜丝是什么做的
4、木瓜丝的腌制方法腌木瓜丝
5、木瓜丝腌制方法如何腌制木瓜丝
6、木瓜丝的做法与步骤

木瓜丝是什么木瓜做成的怎么做木瓜丝

1、木瓜丝是青木瓜做的。

2、用料：青木瓜1kg、盐少许、白糖适量、酱油适量、花生油适量、鸡精适量、大蒜5瓣

3、青木瓜去皮，切成丝。

4、晾晒两天，晒干的木瓜丝放入大碗。

5、加入油，盐，白糖，鸡精，大蒜，酱油，搅拌均匀。

6、腌制一天，等木瓜丝充分入味就可食用。

干木瓜丝的做法大全木瓜丝的做法大全

1、做法一：食材：干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。

（1）主料干木瓜丝，喜欢超辣的可以加点小米椒。

（2）木瓜丝用水冲洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，倒入酱油腌渍入味。

（3）控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味），从凉开水捞出挤干水分，倒上做好的调料汁，搅拌均匀。

（4）保险袋罩住放阳光下晒1-2小时，每隔30分钟搅拌一次，最后装进干净的瓶子里，阴凉处放置。家热就放冰箱。

（5）倒进去的酱油至少是瓶子的一半位置，前面加的少，装瓶时就加点，不然太干不好吃，很开胃的小菜。

2、做法二：木瓜丝酱菜的做法食材：干木瓜丝、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。

（1）这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了，泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水。

（2）把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。这个放多少呢，也是根据自己来的，喜欢吃辣吃蒜，就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。

（3）接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。

（4）倒完后，就等木瓜丝了，看一下木瓜丝的水分沥干没有，如果可以了，就把木瓜丝倒进来，搅拌即可。

（5）记得做完后，让木瓜丝在盆子里泡二十分钟，这样更入味一些，中间可以翻一下！20分钟后，把木瓜丝装进大瓶子里，放进冰箱里，放三四天，就可以吃了，500克的木瓜丝足足装了三大瓶，而且是非常结实的那种。

3、做法三：酸辣木瓜丝的做法食材：木瓜、朝天椒、白醋、盐、白糖、鸡精、蒜头。

（1）挑选皮略带点黄色的木瓜，全青或全黄的木瓜不可用（全青不熟，口感涩，全黄太软过于成熟，口感不脆）。

（2）木瓜削去外皮，去掉内瓤的籽，备好白醋，盐，白糖，朝天椒，几瓣蒜头。

（3）木瓜切丝，蒜头切末，朝天椒切碎，油热，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒几下，倒入木瓜翻炒几下，倒入适量白醋，加盐，加糖继续翻炒。

（4）炒至微软状态，加鸡精翻炒几下出锅(注意不要炒太软，口感会不爽脆）微辣，酸酸甜甜，好吃又好看。

木瓜丝,木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

木瓜丝是什么做的

制作好吃的木瓜丝需要三步。

1、木瓜去皮切丝，用加了少量盐的开水飞过，用净水过凉，控水备用。

2、黄瓜洗净切丝，蒜切末。

3、取一容器，将各种调料放在一起调匀，浇在木瓜丝、黄瓜丝上面，拌匀即可食用。

木瓜丝的腌制方法腌木瓜丝

1、食材用料：干木瓜丝250克，酱油800ml，大蒜8瓣，小米椒5个。

2、木瓜丝加冷水水浸泡6小时。

3、用手使劲握住把水挤出来，不用挤的很干。

4、把挤干水的木瓜丝放到桶一个容器里。

5、把大蒜和小米椒拍碎，放到木瓜丝的上面。

6、把酱油倒在容器里，酱油淹到木瓜丝上面就可以了。

7、盖好盖子密封2天左右就可以吃了。

木瓜丝腌制方法如何腌制木瓜丝

1、腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽。

2、然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存即可。

木瓜丝的做法与步骤

木瓜丝的做法与步骤如下：

1、买回来的木瓜丝用冷水泡大概4－5分钟，然后用清水清洗几次，直到水里没有泥沙，(切记一定要用冷水泡)洗好了之后，用手拧干，放洗菜篮里端到外面晾晒2－3个小时或者用风扇吹1个小时，水一定要干，不然做出来的木瓜丝放不了多久就会酸。

2、趁木瓜丝在晾晒的时间，先到酱料做好，把生抽，老抽，蚝油，冰糖放到锅里沸腾3分钟，然后放凉，再把辣椒大蒜剁碎，一斤木瓜丝用了大概一斤辣椒，不喜欢吃辣的可以少放，根据自己的口味来放。

3、最后，等酱料凉了之后把辣椒大蒜放进去，再就是看看木瓜丝晾好了没，好了就可以放进去拌了，拌好了之后密封48小时就可以吃了。

木瓜的营养价值比较丰富，有丰富的维生素C，维生素A，多种矿物质和微量元素，每天适当吃一点木瓜，可以调节体内的激素分泌水平。木瓜中含有木瓜酶，可以促进乳腺的血液循环，帮助乳腺发育有丰胸的作用，但是木瓜中含有的木瓜酶容易诱发过敏，一些过敏性体质的人群经量少吃。

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