木瓜干怎么腌制更脆,木瓜干怎么腌制更脆脆的

木瓜作者：冷海白 2022-10-23 18:51:02

本篇文章给大家聊聊木瓜干怎么腌制更脆，以及木瓜干怎么腌制更脆脆的对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜干怎么腌制更脆
2、木瓜干怎么晒才会脆
3、怎么样腌木瓜干好吃
4、干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃
5、怎么腌木瓜干
6、干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃？

木瓜干怎么腌制更脆

第一、怎样腌渍木瓜干？

把木瓜干胡萝卜干，也有生姜片干都准备好。随后混和在一起。不弄胡萝卜干还可以。加在一起会更好看，味儿也会更好一点罢了。

添加适量的盐，生抽，朝天椒。喜爱吃辣椒的能够多天赋加点，假如讨厌还可以立即不用。

用大的面盆装着，随后搅拌均匀。多拌和一下，让它更为进味。

把它放到事前准备好的塑料瓶子里边。塑料瓶子一定要清理干净，而且晾晒。一定不可以有机油，不然木瓜干会损坏。

倒进生抽，这一生抽的量用的会比较多，一定要侵泡过木瓜干，假如没侵泡过得话，非常容易长霉，泛白就不可以吃完。

用保鲜袋遮盖在外盖上边。随后再盖外盖，那样密闭性会更好。一般15天上下就可以吃完。

第二、腌渍方式

腌渍干木瓜丝的方式非常简单，平常能够提前准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从正中间割开，除掉内瓤和籽，随后再把它切成细丝的模样，放冷水中侵泡三十分钟，取下之后除掉水份，加食盐腌渍，一天之后把腌出的水份扔掉，再把腌好的木瓜丝放到阳光底下晾干，晒到所有脱水之后收起来储存就可以。

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第三、干木瓜丝如何吃

1、蒜香干木瓜丝

平常把干木瓜丝搞好之后，爱吃的情况下能够把它提早取下，用冷水侵泡三到五个钟头，随后取下用冷水清洗，再除掉水份，把红萝卜切一个切割成絮状，再把蒜头削皮之后做成蒜末放进干木丝中，添加醋和油辣子及其味精调均匀之后就能服用。

2、麻辣木瓜丝

干木瓜丝搞好之后还能做成麻辣木瓜丝服用，平常爱吃时能够提前准备适当的小辣椒，再提前准备适当干木瓜丝，把它提早泡好之后在锅中加点油加温之后放进辣椒炒出香味，随后再把干木瓜丝下锅，迅速炒匀，加食盐和小量米醋调料，调均匀之后立即取下摆盘就能服用。

3、酱腌木瓜丝

晾干之后的木瓜丝还能做成酱腌木瓜丝供大家服用，平常腌渍之前能够把晾干的干木瓜丝用冷水侵泡，泡软之后用力用劲排出水份，再把它放进干净的器皿中，添加生抽和蒜头及其适当的小米辣，调均匀之后腌渍，三到五天之后就能进味，进味之后取下服用时添加适量色拉油提鲜就可以。

木瓜干怎么晒才会脆

在生活起居中，很多人都喜欢吃酸木瓜干，它不仅口感好，还爽爆爽口，能健脾开胃助消化也可以促消化。但想作出美味的酸木瓜干并并不是一件简易的事儿，务必把握它恰当的做法，接下去我也专业为大伙儿详细介绍酸木瓜干应当如何制作。

1、在家里制做酸木瓜干时，需要选择那类无病害和无烂掉的新鲜番木瓜，并且要挑选这些都还没彻底烂熟的新鲜番木瓜，只能那样的番木瓜才可以维持脆爽的口味，做成木瓜干后才会非常美味。

2、准备好番木瓜之后也要配备发酵液，更快的做法是在凉开水中添加1%的糖和3%的盐，随后把医好的发酵液立即放进的准备好的木瓜片中，把气体排尽开展发醇，还可以在里面放进适当的蒜头，朝天椒和姜片等，等他发醇进行之后，再次腌渍三到五天。

3、腌好之后的酸木瓜爽爆爽口，取下后可立即吃，但想做成酸木瓜根，也要开展下一步的解决，能够把腌好的酸木瓜放到阳光底下晾干，每日早上八九点钟取出去，到中午三四点钟就需要把它取回房间内，持续晾干3~5天，等酸木瓜彻底脱水后就能获得搞好的酸木瓜干。

4、腌好的酸木瓜制做酸木瓜干时还能够依靠家里的电烤箱，能够在烘烤盘下铺一层锡箔纸，随后把酸木瓜放到烘烤盘上，放进电烤箱中设置温度为100度渐渐地烤，等把里边的酸木瓜烘干之后也可以获得搞好的酸木瓜干。

上边为大伙儿详细介绍了酸木瓜干的做法能让大伙儿详尽掌握酸木瓜根应当怎样制作，假如大伙儿平常也喜欢吃酸木瓜干就快点儿亲自动手在家里制做吧，制好之后的酸木瓜，能够先立即吃，再把剩下一部分做成酸木瓜干，能让大家品味到酸木瓜没中味道。

怎么样腌木瓜干好吃

用料

主料

胡萝卜2斤

木瓜500克

辅料

朝天椒:50克

调料:食盐10克

冰糖:10克

姜:100克

生抽:30毫升

大蒜:50克

白酒:15毫升

腌木瓜的做法

材料集合图：

1.胡萝卜和木瓜青洗干净后控干水分，将胡萝卜和木瓜用刨子刨成细丝（我的刨子没有合适的孔，我刨成了扁的丝，不是很好）

2.将刨好的胡萝卜丝和木瓜丝放到簸箕里摊开，拿到太阳下面去晒（我这里35度，晒半天就可以了）

3.将大蒜和姜去皮，朝天椒去蒂（如果清洗过的话也要控干水分）

4.用刀将大蒜和姜切成小块，以便搅拌机打碎

5.把大蒜和姜，朝天椒放入搅拌机搅碎

6.把搅碎的辣椒蓉放入胡萝卜和青木瓜里，加入高度白酒、生抽、冰糖、盐，用手抓拌均匀（记得带一次性手套哦），放入密封的容器内冷藏保存，可以立即食用，因为是细丝，所以已经入味了

干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

1、备材料：木瓜丝（干）、小红椒15克、蒜20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

2、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

3、姜、蒜、小红椒洗净切碎。

4、将冰糖碾碎。

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。

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怎么腌木瓜干

一，使用傣味的方法腌木瓜

二，原因：早晚温差较大，露水多而集中。木瓜基本吃不到苦味，最是时候用来腌。

三，解决方案：

用料：

半生的木瓜(3-5个)、盐(小勺）、干辣椒面（两勺），花椒面（半勺）。

做法:

1、要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好。

2、把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用。

3、用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了。

4、两周后酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用来炒肉。

5.木瓜还有丰胸等功效。

四，注意事项：

腌木瓜罐前用高度白酒涮一涮去苦味。

需要去皮，味道更佳。

需密封入罐。

干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃？

主料；木瓜丝（干）100克。

辅料；小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

1、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

2、准备好姜，蒜，小红椒。

3、洗净，切碎。

4、将冰糖碾碎。

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。

7、凉拌木瓜丝成品图。

木瓜干怎么腌制更脆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于木瓜干怎么腌制更脆脆的、木瓜干怎么腌制更脆的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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