木瓜鸡脚花生汤,木瓜鸡脚花生汤的禁忌

木瓜作者：淡韦曲 2022-10-20 19:36:03

今天给各位分享木瓜鸡脚花生汤的知识，其中也会对木瓜鸡脚花生汤的禁忌进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、花生鸡脚木瓜汤的作用
2、请指点下木瓜花生鸡脚猪骨汤的做法？
3、木瓜鸡脚花生汤的功效与作用

花生鸡脚木瓜汤的作用

木瓜是南方盛产的水果，每年秋后进入结果采摘期。木瓜熟食，健脾益胃、润肤养颜的功效加强，常用于蒸炖甜品、煲汤炖汤等。木瓜花生鸡脚汤是一道驰名岭南的汤方，食材方便易得、价格低廉，且制作简单，味美鲜香，不但可用于女性朋友美容润肤，也适合一家老少预防冬季性皮炎饮用。

取中等个头、半生熟的木瓜2个，花生米半碗、鸡脚500克、红枣2~3颗、瘦肉300克、生姜1块。先将花生米洗净后浸泡1小时；木瓜削皮切大块；鸡脚洗净后剁去趾甲，锅中加水，放几片生姜，倒入一勺白酒，把鸡脚放入沸水中焯一下捞起备用；瘦肉切成拇指般大小的块状。全部食材放进汤煲里，加入清水，大火煲滚后转中火煲45~60分钟熄火，加盐调味，饮汤吃料。

木瓜有“百益之果”之称，味甘性平，入肝、脾经，是岭南四大名果之一，能清肺健胃、和中消食、生津止渴、美白润肤、舒筋活络。因熟木瓜煲汤易烂，故煲汤时多取半生熟木瓜；鸡脚富含胶原蛋白，味甘性平，能健脾益气、养阴润肤、强筋健骨；花生味甘性平，入脾、肺经，因其含有大量的蛋白质和植物脂肪，故醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功效较佳；红枣能补中益气、养血安神；在众多肉类中，瘦肉能滋阴养血，补肾益气而不燥。诸料合用，能益肺润肤、健脾和胃、养血生津，补虚而不滋腻，养阴而不恋邪，适合有皮肤干燥、发痒、起屑及脾胃不和、筋骨柔弱等症状的气血不足者饮用。

中医理论认为，肺主皮毛，喜润恶燥。除了养阴生津，皮肤有赖气血滋养才能润泽细嫩。木瓜花生鸡脚汤甘平和缓，味道鲜甜可口，注重健脾和胃，使气血生化有源，故能润肤益血养颜，兼具通乳作用。产妇以及秋冬皮肤干燥、筋骨不健、肢体乏力、脾胃亏虚、病后体弱等老少妇孺皆适合。

请指点下木瓜花生鸡脚猪骨汤的做法？

首先准备一小把花生泡洗一下备用，

然后烧水将鸡爪和猪骨一共焯水，水中放几片姜片，小葱、以及料酒，焯水后的鸡爪和猪骨放一边备用。

将准备好的木瓜去皮切块，

最后将泡好的花生以及鸡爪，猪骨一同放入高压力内，按煲汤键，大约四十五分钟以后即可食用。

木瓜鸡脚花生汤,木瓜鸡脚花生汤的禁忌

木瓜鸡脚花生汤的功效与作用

木瓜汤，人们喝过，鸡爪花生汤，喝过的人也不少，但是将木瓜放进鸡爪花生汤里面，喝过的人应该就不多了吧，要说甜甜的木瓜生吃熟食都是可以的，但是与鸡爪这种“骨干十足”的食材放在一起煮，那就有点意思了!那么，用清甜的木瓜与鸡爪花生一起做出来的汤，它的营养功效主要有哪些呢?

1、木瓜鸡爪汤的营养功效主要有哪些?

2、用木瓜鸡爪花生熬出来的汤具有强筋健骨，补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨，补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等，有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺经，具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

木瓜鸡爪花生汤的食材选购

木瓜鸡爪花生汤的选购之鸡爪篇：

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

木瓜鸡爪花生汤的选购之木瓜篇：

挑选木瓜时应选择短椭圆形的，如果是马上吃的话可选择颜色是黄色的，瓜肚要大，说明白点就是木瓜体型越胖越好，用手指轻按有软软的感觉的，这就是熟透了的木瓜，成熟了的木瓜柔软汁水多。如果你买到后不急于吃，可选择颜色稍黄略带青色的，可保存两三天，如需保存更长时间，可用包装纸包好放在冰箱里，可以延长保存两三天。

木瓜鸡爪花生汤的选购之花生篇：

如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满; 如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

木瓜鸡脚花生汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于木瓜鸡脚花生汤的禁忌、木瓜鸡脚花生汤的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

木瓜鸡脚花生汤,木瓜鸡脚花生汤的禁忌

花生鸡脚木瓜汤的作用

请指点下木瓜花生鸡脚猪骨汤的做法？

木瓜鸡脚花生汤的功效与作用

热门文章

最新文章

标签列表