火龙果升糖指数一览表,红心火龙果的升糖指数

火龙果作者：旷国庆 2022-10-21 01:57:03

今天给各位分享火龙果升糖指数一览表的知识，其中也会对红心火龙果的升糖指数进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、火龙果升糖指数是什么？
2、火龙果gi值是多少
3、火龙果含糖量是多少呢？

火龙果升糖指数是什么？

火龙果升糖指数是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用。

火龙果的清甜味尽管偏淡，但它的糖份也算不上太低，约为14%，高过苹果而小于梨，比香蕉苹果和榴莲果等新鲜水果的糖份低多了，归属于低糖水果之列。

可是，糖尿病人服用火龙果还要很当心，由于糖份的高矮并不彻底意味着着gi值的高矮。例如，葡萄糖的gi值为100，而葡萄糖的gi值仅为23。而火龙果所带有的糖份中，葡萄糖大概占70%至80%的占比，因此它吃起来尽管觉得并不是特甜，但升血糖值的工作能力却远远地超出苹果。

因而，建议糖尿病患者等血糖值较高的特殊家庭尽量避免吃火龙果。但在血糖控制优良的状况下，每一次服用200克下列的火龙果瓜瓤都没有很大问题，仅仅要留意相对降低正餐的摄取量，并且最好放到二餐中间服用比较好。

升糖指数影响因素：

碳水化合物类型和结构：单糖比多糖具有更高的升糖指数（GI）；膳食纤维含量：含量多，可减缓消化吸收率，降低食物的GI；淀粉的物理状态：谷类颗粒碾度越细，GI越高；淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高；脂肪与蛋白质含量：增加可降低胃排空率及小肠消化吸收，GI较低。

咸脆饼干能让血糖快速升高，它的升糖指数就高；生胡萝卜让血糖缓慢上升，它的升糖指数很低。低指数食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，对大脑的能量供应比较稳定。高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低，血糖升高不会太剧烈。

以上内容参考? 百度百科-升糖指数

以上内容参考? 百度百科-火龙果

火龙果gi值是多少

火龙果的血糖生成指数（GI值）是25，在水果中属于适中。火龙果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，含糖量适中，升糖指数适中。

火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。但含糖量的高低并不完全代表着升糖指数的高低。比如，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖的升糖指数仅为23。而火龙果所含有的糖分中，葡萄糖大约占70%至80%的比例，所以它吃起来虽然感觉不是很甜，但升血糖的能力却远远超过苹果。

火龙果，又名青龙果、红龙果、玉龙果、龙珠果，原产于中美洲热带，在亚洲，它主要分布在台湾和越南、泰国等地区。火龙果营养丰富，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各种酶，其果核（黑色芝麻状种子）更是含有丰富的钙、铁、磷等矿物质。

火龙果升糖指数一览表,红心火龙果的升糖指数

火龙果含糖量是多少呢？

火龙果的糖分是比较多的，每100克火龙果大约含糖13~14克之间。火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜。但是火龙果的升糖指数为25，属于低升糖指数水果。

而且火龙果中含有大量的膳食纤维和水分，食用后能起到很好的饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入。另外火龙果具有很好的通便效果，食用后能加速体内垃圾毒素的排出，所以对减肥非常有帮助。

火龙果主要价值

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子）更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

以上内容参考：百度百科-火龙果

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