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蒸火龙果,蒸火龙果馒头怎么不变色

火龙果 作者:玉国珍 2022-10-14 21:30:03

本篇文章给大家聊聊蒸火龙果,以及蒸火龙果馒头怎么不变色对应的知识,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

火龙果可以蒸着吃吗

火龙果可以蒸着吃具体步骤如下:

准备材料:火龙果、食用碱、面粉、奶粉、酵母、白糖、食用油。

1、将火龙果的前后两端切掉。

2、将火龙果对半切来。

3、将火龙果肉上划几刀。

4、将火龙果的果肉挤出来。

5、在碗中加入白糖。

6、加入1.5克的食用碱。

7、加入一包奶粉。

8、加入一包酵母。

9、加入一碗面粉,搅拌均匀。

10、将面揉成面团。

11、用到将面切成面团。

12、将面团擀长条。

13、在面片上刷上食用油。

14、在面片上用刀切除条状。

15、将面团卷成花的形状。

16、将做好的花朵放入蒸锅中发酵。

16、如下图就是已经发酵好的花朵面团。

17、上锅蒸15分钟如下图面团就蒸好了。

火龙果蒸几分钟可以吃

火龙果蒸中火5-20分钟左右就可以吃了,要参考蒸多大的火龙果。

火龙果是水果的一种,是可以直接吃的。蒸的目的只是为了加热,所以不需要蒸太久的时间,只需要让火龙果稍微加热,能够更好入口。可以把火龙果切成小块后再蒸,减少蒸煮的时间。

很多人不知道火龙果蒸一蒸,简单实用

【所需的食材】

主材:火龙果一个。

辅材:粘米粉适量、淀粉适量、白糖少许、食用油适量、葡萄干少许。

【开始做低脂高纤维的火龙果蒸糕】

1、首先我们将火龙果去掉外皮,剥火龙果的时候不用非常费力,只需要在顶部开一个小口,随后在侧面切开四条缝,这样就能轻松去掉火龙果外皮了。

2、将火龙果切成块之后,我们将火龙果放到研磨机里面。加上小半碗的清水,将火龙果做成火龙果泥即可。

3、将做好的火龙果泥倒入碗中,这样火龙果不会发干并且香味还很浓郁。

4、我们加上半碗左右的粘米粉,粘米粉的味道香并且还不会过于粘稠,所以加上一点粘米粉非常必要。

5、再往里面加上一勺的淀粉,这样能起到粘合作用,而且做出来的火龙果蒸糕有透亮的外观,吃着有很有弹性。

6、我们在火龙果糊里面加上一勺的白糖,这样做出来的火龙果蒸糕香甜可口,因为火龙果本身就有甜味,所以做出来的火龙果蒸糕的味道更好吃。

7、准备几个小碗,我们在小碗中加刷一层食用油。

8、接下来我们将面糊都倒入碗中,在碗的边缘留出1-2厘米的距离,防止蒸熟之后容易溢出。

9、在火龙果面糊的上面点缀一些葡萄干,这样就可以上锅了。

10、我们将碗都放在蒸锅上面,开水上锅蒸20分钟左右,这样就能将火龙果做熟了。做熟之后的火龙果会变成鲜红的颜色,这是火龙果在蒸熟的时候正常的颜色,并且由于火龙果富含花青素,我们不能接触碱面等等,否则火龙果做出来之后的颜色就会变成了青黑色,这一点我们一定要注意下。

火龙果一般蒸几分钟为宜

如果只是单纯的蒸火龙果块,大火5~8分钟就可以。如果做火龙果面食的话,那么时间就会长一些,一般是20-30分钟左右。下面我们来看一种火龙果的蒸吃方法:

首先准备的是火龙果,准备一个稍微大一点的火龙果,然后准备20克白糖,三克酵母粉,适量的面起子,然后再准备500克面粉,将500克面粉分成两份,一份200克,一份300克,继续准备适量的食用油就可以了。全部准备完了就可以火龙果花卷的的制作了。

首先将准备好的火龙果从中间对半切开,切成两半,用小刀去掉火龙果一半的外皮,然后再用刀切成小块,把火龙果小块放到一个大碗中,再用擀面杖把火龙果肉捣成泥状,尽量捣得细腻一点,捣好之后咱们向里面加入20克白糖和准备好的三克酵母粉和继续加入适量的面起子。全部加进去之后用筷子将它们搅拌均匀,搅好之后再进行下一步。

继续向这个大碗中加入咱们准备好的200克面粉,要多次少量地加,然后开始搅拌,搅拌成絮状,搅好之后咱们再放入10克食用油,接着就可以用手揉了,给它揉成一个表面比较光滑的面团,然后裹上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时。

火龙果面团已经揉好了,咱们接下来要揉一个白面团。向碗中放入300克面粉,然后加入三克酵母粉,10克白糖先搅拌均匀,然后再倒入适量的温水,边倒边搅拌,将其搅成大面絮状。接着再往里面放上一点食用油,然后下手揉成一个面团,揉好之后同样是裹上保鲜膜饧发一个小时。

面团发酵好了之后,咱们取出来给它揉搓一下排出里面的空气,然后放到一旁待用。将火龙果面团用擀面杖擀成薄一点的面片,然后再把白色的面团也擀成薄一点的面片,这两个面片要差不多大小,把两个面片摞在一起用擀面杖擀一下。

全部擀好之后咱们用刀切成大概三厘米宽的长条,切好之后用小刀斜着在上面划上若干个口子,然后将它们对折再卷起来,卷好之后花卷生坯就做好了。冷水上蒸锅先给它发酵10分钟,然后用大火蒸15分钟,时间到了之后关火取出,一个美味的火龙果花卷就完成了。

火龙果可以蒸吗

火龙果可以蒸着吃吗?

答:火龙果怕凉想吃热的当然是可以蒸着吃的,而且和荔枝一起蒸的吃可以有效防止吃荔枝上火的问题,而且蒸也的颜色更加漂亮。

单独吃荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色实在是惊艳。

推荐:荔枝马蹄火龙果汁糖水

食材:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

做法:

1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2、荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3、红肉火龙果去皮取汁备用。

4、锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5、大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。

6、放入冰糖再炖煮5分钟。

7、糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

提醒大家我们是不推荐用微波炉加热火龙果的。因为将水果放在微波炉里加热,不仅会破坏其中的营养物质,还会使得水果中的水分缺失掉,连口感都会变化了,还有可能会有有害物质生成,所以最好不要这样。

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