老木虫怎么吃,老木虫怎么做好吃

怎么吃作者：帛鹏云 2023-03-03 07:38:36

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本文目录一览：

油炸老木虫怎么做

用料

柴虫 500g

食用油 100g

花椒盐 10g

白酒 10g

油炸柴虫蛤虫哈虫柞天牛木虫的做法

柴虫用沸水氽熟，控干水分。

炒锅上火，注入油50克，烧至五成热，放入柴虫，边煎边加油50克，待七成熟时，放入酒，再煎至金黄色，起锅装盘，撒上椒盐即成。

小贴士

工艺关键：“煎”法操作要点，要把锅洗净，烧热，用油滑一下，然后再入原料。原料投入后，火要小，凉锅凉油会出现粘锅。

风味特点：火烧过的灌木根部天长日久，逐渐变腐，生出的一种昆虫，名曰：“柴虫”。一般3～4条虫占据一个树根。两头呈椎形，身乳白色，无毒。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。此虫经煎后，酥脆爽口，干香味美

它吃吴茱萸。老木虫幼虫在树干内蛀食，茎干中空死亡， 7～10月份在离地面30 厘米以下主干上出现未状胶质分泌物、木屑和虫粪．

您说的老母虫，很多地方也叫做老木虫，其实就是各种天牛总科昆虫的幼虫的总称，各地吃法各异，最主要的吃法是先用油炸，炸到酥脆以后捞出，拌上调味料食用。可以做成椒盐口味、麻辣口味、烧烤味等等。老木虫第一次吃不要吃多，先观察一天，没有异常下次再多吃，因为很多人对昆虫蛋白质过敏，吃多容易腹泻。

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