怎么吃干莲子做法,怎么吃干莲子做法视频

怎么吃作者：濮阳嘉丽 2023-03-03 03:14:36

本篇文章给大家聊聊怎么吃干莲子做法，以及怎么吃干莲子做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、干莲子怎么吃
2、老莲子怎么简单剥壳干莲子怎么吃最有营养
3、干莲子怎么吃？

干莲子怎么吃

主料：糯玉米（白、干）100克、干莲子30克、红枣5个。

辅料：冰糖适量、枸杞少许。

步骤：

1、准备材料。

2、莲子提前泡发，然后摘掉莲子心。

3、红枣清洗后去核。

4、把糯玉米干莲子和红枣倒进电饭煲，加适量清水，选择砂锅粥。

5、煮好后加冰糖和枸杞搅拌至冰糖融化，就可以喝了。

6、成品图。

怎么吃干莲子做法,怎么吃干莲子做法视频

老莲子怎么简单剥壳干莲子怎么吃最有营养

1 用水煮

做法：

1、在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的干莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。

2、打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子，直到干莲子的壳完全被去掉。

3、然后，将莲子捞出来，将壳丢掉，用清水冲洗一下就行了。

2 用手切

做法：

1、用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。

2、去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。

3、记得把莲心去掉，因为莲心略苦。

3 用机器剥

这个方法适用于大批量生产加工的莲子的厂家。

做法：将干莲子放到料斗里面，会有装置自动将莲子传颂到剥壳的齿状轮里面，在电力作用下，齿状轮会快速地在干莲子上面打孔，然后有开口刀将干莲子拨开，拨开的干莲子会自动和壳分开，方法非常简单，效率极高，且破损率较低。

4 干莲子怎么吃最有营养

莲子可以与很多种食材一起搭配，可以增加汤的风味和营养，比如做成莲子排骨汤、莲子炖鸡汤、桂圆莲子汤、红豆茯苓莲子汤等，下面简单介绍一下莲子排骨汤的做法。

材料：猪排骨500g，干莲子80g，适量的生姜、葱、味精、胡椒粉、盐等。

做法：

1.将干莲子进行去皮、去芯处理后，用温水浸泡3小时以上，再捞出来;

2.将猪排骨洗净后剁成5cm长的小段，生姜洗净切片；

3.锅中放冷水，将切好的排骨放入锅中，起火烧水，将排骨在水中焯水，撇去浮沫，再捞出沥干；

4.将高压锅洗净后，依次放入足量的水、处理后的排骨、莲子、生姜片，用大火煮至冒气后，转为小火慢炖30分钟左右；

5.煮好后揭盖，根据自己的喜好加入适量的味精、葱、胡椒粉、盐调味即可。

干莲子怎么吃？

莲子黑米粥

1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。

2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。

3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。

银耳木瓜莲子汤

1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。

2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，把银耳的根去掉，撕成小莲子。浸泡后，用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。

3.将切好的木瓜与准备好的银耳、莲子一起放入汤锅中，加入准备好的红枣，加入适量的水，大火烧开，煮20分钟左右即可。加入冰糖调味。冰糖全部融化后，锅里的银耳木瓜莲子汤就做好了，可以吃了。

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