广西番石榴怎么吃,广西番石榴的功效与作用

怎么吃作者：阳兰娜 2023-03-02 12:58:37

本篇文章给大家聊聊广西番石榴怎么吃，以及广西番石榴的功效与作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、番石榴怎么做好吃又简单
2、番石榴可以拌凉菜吃嘛？
3、番石榴的吃法
4、王鸥自制的广西特色小吃酸嘢，是怎样的做法？

番石榴怎么做好吃又简单

番石榴与普通的石榴是不一样的水果。普通石榴生长区域一般在江苏、安徽等地，普通石榴一般都是剥果皮后食用的，里面是一颗颗晶莹透亮的果肉，味道大多酸甜；番石榴是一种热带水果，一般只在广东、广西、福建等地区生长，番石榴是可以直接带皮食用的，它的果肉甘甜多汁。番石榴最常见的吃法就是直接食用，将采摘好的番石榴洗净之后，直接咬着吃就可以。或者是将番石榴切成小块，用牙签吃，跟食用苹果的方法一样。不过除此之外，番石榴还有很多其他食用方法，又简单又好吃！

番石榴可以煮着吃。一般肠胃不好的人可以煮番石榴吃，因为煮好的番石榴有止泻的作用。煮番石榴的方法也很简单，首先将番石榴清洗干净，再用水果刀切块小块，冷水下锅。等水煮开，放入适量的红糖，继续让其翻滚十来分钟就可以出锅了。出锅的番石榴不要直接食用，等放凉后会更好吃。

番石榴还可以腌制之后食用。一般大家腌制吃的食物都是蔬菜，很少有水果可以腌制的，而番石榴就是可以腌制食用的一种水果。首先将番石榴洗净切成一个个薄片，记住不要太厚，不然可能无法入味。番石榴的腌制调料并不是用普通的盐，而是采用酸梅粉。将酸梅粉均匀撒在番石榴的薄片上，放入冰箱存放3-4小时左右就可以直接食用了。腌制的番石榴和小米粥简直就是绝配！

番石榴还可以直接榨成果汁喝。将番石榴切成一个个小块，不用去籽，直接丢入破壁机中，大概三分钟，就榨汁完毕了。将果汁直接倒进提前准备好的玻璃杯中，加入适量蜂蜜和冰块，入口香甜，是夏日的解暑饮料。

番石榴可以拌凉菜吃嘛？

在广西南宁，有一种小吃叫做酸嘢，由各种各样的水果以及新鲜瓜果去制作而成的，那么我要分享的这个做法，就是把番石榴做成酸野，酸酸甜甜的，并且还带有点微辣。

广西酸嘢

那么就先来看一下我们需要准备的食材：2-3个番石榴、食用盐、糖、辣椒粉、甘草粉、蒜、小米辣，做法很简单，首先我们要把番石榴用清水冲洗干净，然后把番石榴的顶部跟尾部都切掉，再对半切开番石榴，接着把番石榴切成小块。

或者是把番石榴切成薄片，然后放在盆里备用，接下来就可以把蒜剥了，再剁成蒜泥，同样的小米辣也要洗干净，然后切成一小圈的辣椒圈，做好这些之后，就可以把蒜泥跟辣椒一起放到番石榴里面。

接下来依次把食用盐、糖、甘草粉、辣椒粉、都放进去，注意放的时候所以材料都要适量去放，口味自己调控，另外就是因为里面已经辣椒粉了，所以不用放新鲜小米辣也可以，如果口味比较重，比较能吃辣的，就可以多放一些辣椒进去。

等所有的调料都放进去以后，我们就可以把所有材料都搅拌均匀，这样就可以吃了，这样做出来的番石榴酸嘢，酸甜适中，带有点辣的感觉，让人吃了都胃口大开，那么这就是番石榴的新鲜的吃法了，所以没尝试过这样吃的，建议都去试试，相信大家会爱上这个味道的。

番石榴的吃法

直接食用

番石榴是鲜果，可以洗净后直接食用，不用削皮也可食用哦。

可搭配酸梅粉或盐巴

番石榴的口感细腻，味道酸甜，可以搭配酸梅粉或盐巴来食用，更具风味，将番石榴洗净切块后，洒上适量的酸梅粉或盐巴，搅拌均匀即可食用。

制成果汁

番石榴汁的口感酸甜，特别适合小孩和老人食用。将番石榴洗净切块后，放入榨汁机里，再加入适量凉水，将其搅拌成汁即可，操作十分方便，当然也可以根据个人喜好搭配一些其它的水果或蔬菜一起榨汁，还能丰富营养。

腌番石榴

准备好600克番石榴，15克盐与50克的白糖，还有适量甘草粉。用清水冼净番石榴，然除去其尾部与蒂，再用刀切成较为均匀的块状。将盐撒在切好的番石榴上，腌制等待一小时左右，然后翻动番石榴，使其能够与盐充分接触，大约需要三小时即能腌制完成，倒掉腌出来的水分。将白糖和甘草粉混匀，再均匀地涂抹于番石榴的表面上，最后将番石榴放入冰箱内冷藏，三小时后就能够取出来食用了。

王鸥自制的广西特色小吃酸嘢，是怎样的做法？

王鸥自制的广西特色小吃李子酸嘢是通过腌制冷藏做出来的。酸嘢是许多南方人夏天比较喜欢吃的食物，“酸嘢”又称“酸料”，主要源于广西是广西各地都有的特色小吃，又酸又好吃，，酸嘢的制作方法也很简单很多蔬菜水果都可以是酸的，比如萝卜、青芒果、莲藕、酥桃、山楂、梨、李子、荞麦等果蔬，酸嘢与泡菜长时间发酵不同，腌制过程中添加了酸醋而不是香料，可以快速食用，味道酸爽可口，非常好吃。番石榴酸嘢非常好吃。先准备好番石榴，盐，糖，醋。然后将番石榴洗净，将每个番石榴切成块，再用适量的盐腌制半小时或一小时，等番石榴腌制出水。然后再用清水冲洗干净，再晾干。接着找个合适的容器洗干净。如果瓶子里有水，用一些白醋再洗一遍，然后就可以把番石榴放在容器里。铺完一层，加一点白醋，一点糖，然后放番石榴，重复步骤直到容器满了，盖上盖子，摇晃瓶子里的糖和醋，放入冰箱一天就可以食用了。包菜酸嘢也很好吃，首先将包菜整片叶子摘下，洗净沥干备用。烧一锅水，水开后烫叶片，搓水就捞起不要太久。一片片叶子卷起，包成正方形。半碗苹果醋和矿泉水兑开，放点盐和白糖，调到适合自己喜欢的酸甜味，再用一次性打包盒装，盖上盖子泡制一夜，第二天就可以食用了。芒果酸嘢也非常好吃，将青芒果去核带皮切成块，在切成块的芒果块中加入盐拌匀，腌制一个小时左右，给芒果杀青，使其出苦水，然后再倒出苦水，用凉开水冲洗腌好的芒果块，充分沥干水分，最后加入根据个人口味加入适量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌匀即可使用，放入冰箱冷藏后即可食用，非常酸爽可口。

广西番石榴怎么吃,广西番石榴的功效与作用

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番石榴的吃法

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