冬天怎么吃绿豆,冬天怎么吃绿豆好

怎么吃作者：寸齐心 2023-03-02 12:08:37

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本文目录一览：

1、冬天用绿豆做什么好吃
2、冬天吃绿豆粥好吗
3、冬天吃绿豆好吗
4、秋冬养生想喝绿豆汤该怎么煮

冬天用绿豆做什么好吃

绿豆饼绿豆汤绿豆粥豆芽

绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。

1、绿豆薏米饭

主料：薏米(100克) 绿豆(100克)

调料：白砂糖(30克)

制作工艺

1.将薏米、绿豆分别淘洗干净，并分别在水中浸泡2小时；

2.锅置火上，放入绿豆以及7杯清水，大火煮开；

3.加入一杯清水，继续熬煮，再次煮开后；

4.转小火慢慢熬煮至绿豆开花，再放入薏米，煮沸后转小火煮1小时；

5.将白糖放入粥中，搅拌均匀即可。

2、薏仁绿豆汤

功效

口腔溃疡调理利尿调理水肿调理夏季养生调理防暑调理

制作材料

主料：薏米(100克) 绿豆(250克)

调料：白砂糖(5克)

制作工艺

1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。

2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。

3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。

4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。

5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。

3、绿豆荷叶粥

功效

夏季养生调理清热解毒调理高血压调理高脂血症调理

制作材料

主料：粳米(50克) 绿豆(100克)

辅料：荷叶(30克)

调料：冰糖(15克)

制作工艺

1.净绿豆洗净，用温水浸泡2小时；

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3.鲜荷叶洗干净；

4.取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；

5.改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；

6.去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

4、杨梅绿豆粥

功效

防暑调理夏季养生调理清热解毒调理健脾开胃调理

制作材料

主料：糯米(150克)

辅料：绿豆(50克) 杨梅(30克)

调料：白砂糖(15克)

制作工艺

1.糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2.杨梅漂洗干净；

3.锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸；

4.用小火煮至米花、豆烂；

5.加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。

5、香草绿豆沙

材料:绿豆250G,大米10G, 黄糖2片半,香草10G, 果皮5G, 生姜2片

做法:1, 将绿豆,大米洗净后, 放入瓦锅中加水大半锅,加盖烧开.

2, 烧开后, 放入生姜果皮, 煮沸到绿豆熟烂, 期间要间断地用匀子搅匀, 以免粘底.

3, 绿豆开始熟烂后加入香草及黄糖.不断搅拌.

4, 15分钟后, 即可.

特点:

1,清甜芬香, 入口软绵, 口齿留香.

2,绿豆清热解毒, 加上香草更发挥其双倍清热解毒功效.

3,果皮补中益气, 化痰止咳, 生姜减低绿豆寒凉特性, 和大米共用起去寒暧胃功能.

4,既清热解毒, 又不会太过寒凉伤胃.

特别适合:

肝火盛, 口舌生疮, 舌红苔黄之人群.

6、绿豆面

绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好，待平锅三成热时，用兑水的菜油刷一遍锅，然后舀一勺绿豆浆，摊在铁锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。

绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。

冬天吃绿豆粥好吗

如果不是寒凉体质，冬天吃绿豆是没问题的。

中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。

冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等。

冬天吃绿豆好吗

在日常生活中，很多人喜欢吃绿豆粥。绿豆粥味道鲜美，营养蜂蜜，能预防多种疾病。那么冬天吃绿豆粥会胖吗？下面小编将大家解答冬天吃绿豆粥会胖吗，希望对大家有用！

冬天吃绿豆粥好吗

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。一般人群均可食用，适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。再给你介绍几个做绿豆的方法：

1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心;

3. 用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料;

4. 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效;

冬天是可以喝绿豆粥的，无论是在冬天还是在其他的季节，多喝一些绿豆粥对我们身体是有百利而无一害的，可以有效的帮助我们摆脱消化不良的情况还可以，有效地帮助我们调节自身的肠胃可以更有效地帮助我们吸收其他营养物质。

冬天吃绿豆粥会胖吗

不会发胖，绿豆粥是普通食物，解热毒，止烦渴，不含动植物脂肪，所以不会胖，只要适量吃即可。

绿豆功效：

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。

如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。

秋冬养生想喝绿豆汤该怎么煮

绿豆汤做法

食材明细

绿豆150g

白糖20g

清水1500ml

步骤

绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1:10。

3.大火煮开后，改小火，煮1小时至绿豆开花后关火。

4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

冬天怎么吃绿豆,冬天怎么吃绿豆好

冬天怎么吃绿豆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬天怎么吃绿豆好、冬天怎么吃绿豆的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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