独脚金给宝宝怎么吃,独脚金怎样做给宝宝吃

怎么吃作者：示永昌 2023-03-02 00:58:37

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于独脚金给宝宝怎么吃，以及独脚金怎样做给宝宝吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、小儿夏日易感冒喝独脚金开胃汤
2、它被称为“孩儿草”，聪明妈妈用它炖汤，孩子不积食，身体棒棒哒
3、立秋后，鸡胗和它们一起煲汤，消食健脾助消化，孩子吃饭香不挑食
4、小儿积食，煲一碗独脚金瘦肉汤

小儿夏日易感冒喝独脚金开胃汤

广东省佛山市中医院儿科副主任中医师刘翠瑛

炎炎夏日，人们大多食欲不振。俗话说：“小儿百病，食积为先”。家长喂养不当，或孩子偏食嗜食、暴饮暴食，可致脾胃功能受损，出现食积。食积停滞体内，可郁久化热，导致肝火更盛，所以小儿除胃口差、腹胀外，还有口臭、烦躁哭闹、夜睡不安等虚热症状。加上夏季天热，小儿抵抗力下降，易患夏季热伤风。对这类中医辨证为脾虚肝热型的小儿疳积，不妨常喝独脚金开胃汤，能健脾胃、消疳积、清肝热、助消化。

取独脚金10克、瘦肉250克、无花果10克、鸡内金5克、山药20克、太子参20克、蜜枣2个、生姜1~2小片、清水800毫升。独脚金、鸡内金、山药、太子参、无花果等中药材洗净，浸泡30分钟;瘦肉洗净后切成拇指般大小;生姜刮皮切片。上述全部材料放进汤煲中，大火煲滚后转小火40分钟，关火后调味饮用。

独脚金是南方家喻户晓的中草药，其味甘淡，性凉，入肝、脾、肾经，有清热泻火、消积导滞、健脾清肝、安神润燥的作用，素有“疳积草”之称，常用于治疗小儿疳积所致的低热、脾气暴躁、口臭嗳酸，不思饮食、脘满腹胀、大便臭秽、面黄肌瘦、抵抗力下降等症状。鸡内金归脾、胃经，为作用较强的消食常用药，适用于一切食积停滞症，常与健脾开胃药同用。山药能健脾养胃、补中益气。太子参又称“孩儿参”，有益脾气、养胃阴的作用，其药力较缓，为补气药中的一味清补之品，适用于脾胃虚弱、表虚不固、自汗、反复感冒的小儿服用。无花果健脾消食、养阴通便。蜜枣养血安神、滋阴润燥。

上方诸药合用，以独脚金、鸡内金清热消积为攻;以山药、太子参健脾益气为补，攻补兼施;再佐以无花果、蜜枣、瘦肉养血宁神润燥，非常适合疳积虚热的小儿饮用。▲

独脚金给宝宝怎么吃,独脚金怎样做给宝宝吃

它被称为“孩儿草”，聪明妈妈用它炖汤，孩子不积食，身体棒棒哒

它被称为“孩儿草”，聪明妈妈用它炖汤，孩子不积食，身体棒棒哒。对于父母来说，孩子的健康就是最重要的事情，相信很多妈妈都有同感，在孩子小时候，最苦恼的就是吃饭问题了，一顿饭能吃上一个小时，小区里也常见到老人追着孩子喂饭的情景。

我一直都很反对追着喂饭这种行为，想要孩子好好吃饭，首先要养成好习惯，除了要让孩子坐在固定的椅子上，还要少给零食孩子吃，平常可以炖点开胃消食的汤水，帮助打开孩子的胃口。

孩子有时候吃多了，积食上火、胃口不好，妈妈就会摘些“独脚金”炖瘦肉汤给孩子喝。独脚金又叫“疳积草”、“孩儿草”，是农村里常见的一种很不起眼的小野草，在夏、秋季的时候采收，有着很好的清热消积的用处，不过现在越来越少了，只有老一辈的人才知道它的好处。

市场里有一位奶奶每天都在那摆摊卖自家种的蔬菜，偶尔会见到有独脚金出售，数量不多，也就是6、7捆左右，一小捆就要8元，每次见到我都会全部买下来，拿回家晒干留着炖汤用。

今天分享一道消积开滞的独脚金瘦肉汤，蜜枣不但能为糖水带来清甜的味道，而且有着润燥的作用，做法非常简单哦。

食材准备：独脚金 5克，瘦肉 50克，麦冬 9颗，蜜枣 1个

1、我们用猪肉炖汤的时候，可以选择猪腱子肉或者里脊肉，腱子肉是猪大腿上的肌肉，肉质嫩滑，广东人都喜欢用腱子肉煲汤。如果不想用腱子肉，也可以用里脊肉，里脊肉是纯瘦肉，炖出的汤汤清味甜。把猪肉切块后放入锅中煮2分钟，煮出血沫，让炖出的汤水更清澈。

2、把焯水后的瘦肉放入炖盅里，新鲜的独脚金仔细的洗干净，特别是根部的地方，轻轻的揉搓掉表面的泥土，然后和猪肉、麦冬和蜜枣一起放入炖盅里头。

3、倒入清水，然后盖上盖子，放入蒸锅中，全程用大火炖1个半小时，所以锅里的水一定要放足。我用的是小炖盅，高度大概13厘米左右，炖出的汤是2人份。

这个独脚金瘦肉汤汤色清润，还有点淡淡的甘甜，孩子一点也不抗拒，非常喜欢喝呢，妈妈们可以常备一点独脚金炖汤给孩子喝，孩子胃口好，吃嘛嘛香。

立秋后，鸡胗和它们一起煲汤，消食健脾助消化，孩子吃饭香不挑食

“春尝花，夏食菌，秋品果，冬吃菜”，我们的日常饮食讲究顺时而食。入秋后，有许多宝妈说孩子胃口不大好，有些是因为现在暑热还未完全退散，秋季的气候主要是干燥，在夏季的时候出汗多，没有及时补充水分生津，就容易在季节交替的时候食欲不振，不爱吃饭，有些是经常挑食的孩子，更是让家长们头疼。

在广东，孩子没食欲、挑食，妈妈们都会煲一些健脾开胃的汤给孩子喝，让孩子脾胃运行消化好，把食欲慢慢提升上来，季节转换的时候正常三餐饮食，才能强健体质，避免抵抗力下降。

在健脾胃的汤料里，我家常备谷芽和麦芽这两种。谷芽是稻谷浸泡后发芽再烘干晾晒而成，麦芽则是小麦浸泡发芽后烘干晾晒；谷芽偏消积、或者吃得特别少的体质的孩子；麦芽行气益胃，消化不好体质的孩子，而且它们有本质上的区别，一般会两种搭配着按照1:1的比例煲汤（以下就是麦芽和谷芽的区别）。

既然知道孩子要么是脾胃不消化、积食，为了解决孩子不爱吃饭、或少吃、挑食的问题上，妈妈们也有对应的“广东靓汤”来解决，这碗“消食健脾汤”入秋后我家也常煲，家长们快收藏好！

食材：独脚金10克，鸡胗3-4个，谷芽、麦芽各5克，麦冬5克，生姜1块，蜜枣1颗，盐1克，清水2碗。

做法：

1.准备食材。独脚金是一种植物，在广东一带很常见，有清热，消积的作用。一般用晒干的独脚金煲汤，分量不用太多，10克左右。麦冬健脾，鸡胗益胃，也有把鸡内金替代鸡胗的，两种都可以，用鸡胗口感爽脆，煲汤后还能食用。

2.把鸡胗切开，去掉脏物，把鸡胗切刀花或者片成薄片。

3.谷芽和麦芽我是提前用平底锅炒过的，和独脚金一起浸泡清洗一下后捞出。

4.鸡胗切好后要去腥味，放入冷水锅中，加入生姜片（或料酒），煮沸1分钟去掉杂质和血水，鸡胗卷起就可以捞出冲洗干净。

5.把汆烫过的鸡胗、独脚金和谷芽麦芽、麦冬、蜜枣放入炖盅内，加入2碗清水和2片姜片，隔水蒸炖1小时左右即可。

汤炖好后加少许食盐调味。趁温热饮用。

宝妈们煲汤给孩子喝要多观察孩子的胃口，平时饮食尽量少煎炸油腻的食物，孩子脾胃弱，需要妈妈们后天仔细养护，脾胃好的孩子，体质好，不易生病。

小儿积食，煲一碗独脚金瘦肉汤

小儿积食是常见的临床症状，俗话说：“小儿百病，食积为先”。家长喂养不当，或孩子饮食无节制，偏食嗜食、暴饮暴食，可致脾胃功能受损，受纳运化功能失职，形成积食。积食停滞体内，时间长了可郁而化火，导致肝火循着经络上犯，脾虚更严重，出现低热、脾气暴躁、口臭嗳酸、不思饮食、脘满腹胀、大便臭秽、面黄肌瘦、抵抗力下降等症状，严重影响孩子的健康和生长发育。夏季天气高温湿热，人们胃口不好，小儿更易食滞。建议家长给孩子煲碗独脚金瘦肉汤，能清热下火、消积开滞。

取独脚金10~15克、炒麦芽25克、炒谷芽25克、炒山楂15克、蜜枣2粒、瘦肉250克、姜片2片。独脚金、麦芽、谷芽、山楂、蜜枣洗净后用清水浸泡；瘦肉用清水洗一下，切成拇指大小。上述全部材料放进瓦煲中，倒入清水3碗，大火煮沸后，转中小火再煲1小时左右，调味后即可饮用，每周可饮2~3次。

独脚金为方中主药，性凉、味甘淡，入肝经，有健脾消食、平肝清热的功效，是南方地区治疗小儿疳积、夏季热的常用中草药，有“疳积草”之称。麦芽和山楂是著名的消积茶饮“焦三仙”里的二味药，山楂善消过食油腻肉食之积，麦芽则善消米、面等淀粉食物之积。炒谷芽味甘、性温，入脾、胃二经，有促进消化、健脾开胃的功效。瘦肉能养血益气、滋阴润燥。蜜枣则健胃舒肝、消食化积、补肺润燥。

脾胃为后天之本，既是气血化生之源，又是气机升降的枢纽，影响全身脏腑功能的正常运行，故食积不化往往成为小儿百病之源。独脚金瘦肉汤以通为补，调治脾胃，上清肝热，中醒脾胃，下导积滞，更兼养血安神润燥，非常适合小儿饮用。此方为4~5岁孩子一人量，汤料可按小儿岁数酌情加减。

独脚金给宝宝怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于独脚金怎样做给宝宝吃、独脚金给宝宝怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

独脚金给宝宝怎么吃,独脚金怎样做给宝宝吃

小儿夏日易感冒喝独脚金开胃汤

它被称为“孩儿草”，聪明妈妈用它炖汤，孩子不积食，身体棒棒哒

立秋后，鸡胗和它们一起煲汤，消食健脾助消化，孩子吃饭香不挑食

小儿积食，煲一碗独脚金瘦肉汤

热门文章

最新文章

标签列表