金枪鱼头怎么吃,金枪鱼头如何做

怎么吃作者：树晨蓓 2023-03-01 22:50:37

本篇文章给大家聊聊金枪鱼头怎么吃，以及金枪鱼头如何做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、金枪鱼头怎么做最好吃
2、金枪鱼头怎么做好吃
3、怎么烧金枪鱼鱼头比较好吃？
4、金枪鱼鱼头怎么做好吃
5、金枪鱼头怎样做好吃

金枪鱼头怎么做最好吃

简单又美味的金枪鱼做法。可以配沙拉，或者做前餐配杯白葡萄酒也好～

用料

金枪鱼 ? ?1厚块 ?

黑胡椒 ?

盐 ?

辣椒 ?

香煎金枪鱼的做法

生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻

平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟

两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

装盘，配点生抽

金枪鱼头怎么做好吃

葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。

分别在两面撒上适量干粉

锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

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金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。

锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。

怎么烧金枪鱼鱼头比较好吃？

金枪鱼还有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较低，营养价值高。可以高温红焖金枪鱼头，金枪鱼头半个、蒜瓣、葱段、姜片、五花肉100克、白芷5克、三奈5克、当归5克、香叶10克、花椒5克、辣椒10克、香元草2克、桂皮5克、陈皮5克等。首先鱼头洗干净，在向锅中加入清水，白酒，盐，把鱼头放进去，等水烧开，把鱼头取出来，再向锅中加入100克料酒，蒜，等出了香味再放入肉，葱姜一起煸炒，再放入豆瓣酱翻炒，加水，再放入调料出味道。鱼头放入高压锅内，倒入啤酒，挑好的汤倒进去，和鱼头放好，把火调大，直到水烧开，调到小火，煮40分钟。将鱼头捞出来，加入香葱和花椒粒即可。

金枪鱼头怎么吃,金枪鱼头如何做

金枪鱼鱼头怎么做好吃

1、食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。

2、先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最好。

3、锅中放油150克，烧七成熟时把鱼头下锅（油温要高，否则鱼肉易炸碎，影响菜肴外形），煎炸至两面浅黄色时捞出（炸的时间不宜过长）。

4、将锅中余油烧热，把肥猪肉25克切成比黄豆粒稍大的丁，下锅稍炒，即放豆瓣辣酱25克（剁细）煸炒，待出香味时，放适量葱姜蒜丁，稍炒，随即烹入25克料酒，放少许酱油，就可加汤（或热水），放鱼头（汤没过鱼为宜），烧开，加15克白糖和适量盐、味精。此时将锅移至小火（保持汤微开，否则汤易熬干，鱼肉不易烧透，且易烧糊）慢炖，至鱼烧透时，出锅装盘。将鱼汤用小火慢熬，要不停地用铲子搅动，待鱼头汁收稠时淋入明油、醋，浇在鱼头上即好。

金枪鱼头怎样做好吃

主料

金枪鱼头

1个

?辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

八角适量

红烧汁适量

料酒适量

小麦面粉适量

?红烧金枪鱼头的做法

葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。

分别在两面撒上适量干粉。

锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。

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金枪鱼头怎么做最好吃

金枪鱼头怎么做好吃

怎么烧金枪鱼鱼头比较好吃？

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