新鲜酸木瓜怎么吃,新鲜酸木瓜怎么吃好吃

怎么吃作者：闻长平 2023-03-01 22:03:37

今天给各位分享新鲜酸木瓜怎么吃的知识，其中也会对新鲜酸木瓜怎么吃好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、酸木瓜可以直接吃吗
2、酸木瓜怎么吃酸木瓜可以直接吃吗
3、酸木瓜做菜怎么做好吃又简单酸木瓜怎么吃

酸木瓜可以直接吃吗

酸木瓜是什么

酸木瓜也叫秋木瓜，是木瓜的一种，也是云南特产。酸木瓜的大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色时越香。酸木瓜可以制作果脯、果酒、泡酒等。可还以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。

酸木瓜吃法

下面来看看酸木瓜的一些吃法吧。

1、直接食用。酸木瓜的吃法有很多，直接食用是最简单的一种方法。

2、酸木瓜炖鸡，准备一个新鲜的酸木瓜，半只鸡，一些干辣椒，生姜，小米辣，草果，八果等。先把鸡清洗干净，酸木瓜洗好以后切片，将鸡炒制6成熟，再倒进炖锅中，十分钟左右后就加入酸木瓜炖煮一会，出锅之前加一些白糖调味即可。

新鲜酸木瓜怎么吃,新鲜酸木瓜怎么吃好吃

酸木瓜怎么吃酸木瓜可以直接吃吗

酸木瓜是一种美味的美食，非常适合夏季的天气食用，因为吃起来酸酸的，所以也叫酸木瓜。那么，酸木瓜怎么吃？酸木瓜可以直接吃吗？

酸木瓜怎么吃

酸木瓜的吃法可多了，木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，这两种都是云南的特色风味，要注意的是，用木瓜煮鸡，煮鱼的时候木瓜要切成丝或者是晒干的片状物，一般煮一只鸡大概放上10片左右的木瓜片就可以了，煮一条鱼是则放上6到10片干木瓜片就可以了，上面说的两种放干木瓜片的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，但切记不可放多，否则太酸了也不好吃呀。还可以用酸木瓜片，大概十多片吧，加上两代代泡红茶，还有冰糖，加开水后放入锅里，煮上3到5分钟，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了。

酸木瓜可以直接吃吗

直接食用即可。

酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。

吃酸木瓜的好处

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

注意事项

注意：新鲜水果。运输过程中不确定因素很多。会出现坏的情况发生。木瓜表皮有疤痕、斑斑点点属于正常，计较的买家别买。

酸木瓜做菜怎么做好吃又简单酸木瓜怎么吃

1、开胃木瓜酸（酸辣微咸），原材料：主料：生木瓜一只，辅料：白醋适量，盐适量，糖适量，辣青红椒三到四个，做法：木瓜一只（大小按自己需求），要挑选生的，比较脆，去皮后对半切开，把里面的核用硬勺子拨掉，切片即可，切好的木瓜片放盐进去腌四到五个小时，盐可以放多点，只要把生木瓜中的涩味去掉，把腌制好的木瓜用清水洗一遍，将木瓜放到可以腌制的器皿中，把白醋倒进去，刚刚满过木瓜就好，根据自己喜欢放适量的糖和辣椒，用盖子盖好，一天后就可以吃了

2、酸木瓜炖鸡，原材料：主料：鸡半只，新鲜酸木瓜1个，辅料：小米辣6~8个（喜辣的可以多加），干辣椒6个，姜一小块切片，大蒜适量，八果2个，草果4个，花椒一小把，做法：鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用，锅中放入油将干辣椒、八角、草果（用刀背拍开）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把鸡（其实事先可以腌一下更入味）放进去炒至鸡肉六成3、熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了），起锅前加一点白糖调节酸味。

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