豆角冬天吃怎么保存,豆角冬天怎么储藏

怎么吃作者：满晓夏 2023-03-01 20:24:38

今天给各位分享豆角冬天吃怎么保存的知识，其中也会对豆角冬天怎么储藏进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬季豆角怎么保存冬季豆角保存方法
2、豆角怎么保存到冬天？
3、豆角怎样保存能放到冬天吃
4、豆角怎么储存到冬天吃还新鲜容易熟
5、豆角怎么储存到冬天吃还新鲜

冬季豆角怎么保存冬季豆角保存方法

1、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。

2、根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

3、提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。

4、取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。

5、把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。

6、扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。用这种方法保存的鲜豆角，放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。

豆角冬天吃怎么保存,豆角冬天怎么储藏

豆角怎么保存到冬天？

方法一：干豆角

我们可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低。还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大。

方法二：真空包装

我们采可以用真空包装的方法，先把豆角清洗干净，在水里煮一下，时间不要太长，水开了就可以了，然后把豆角晾干，把豆角晾干后放在保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。这样的保存方法，一个月之内，口感都是不会变的。

方法三：晒干

如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗净，切成小段，在热水里面捞出，晒干，最后用包装袋封好就可以了。

豆角怎样保存能放到冬天吃

方法如下：

1、先把豆角仔细的挑选一下，把有虫眼的或有破损的，都要掐掉，再把豆角掐掉头尾，抽掉老筋，用手把豆角掰成中长段（买回来的豆角我们可以初步做一个分类，相对老一些的豆角可以用来蒸的吃或者储存起来，到时候炒着吃，而相对嫩一些的豆角则可以用来炒豆角丝吃）。

2、把掰好的豆角多淘洗几遍，淘洗干净（因为在冷冻之后，如果有脏东西，就不太好清洗了）。

3、锅中水开后，滴入几滴食用油，分次放入豆角，把豆角焯熟。

4、豆角焯熟后，沥水捞出到凉水盆里（用来冰箱冷冻储存的豆角，在焯水的时候，一定要焯熟，要不然在冰箱冷冻之后，炒的时候很难炒软）。

5、沥水捞出，彻底晾凉后，把豆角用保鲜膜这样分开包裹起来，这一小袋，正好就是一顿的量，随吃随取，用来炒着吃或者凉拌着吃，都非常不错。

储存豆角的挑选

1、看颜色

豆角根据种植的时间，大概分为夏豆角和秋豆角。根据时间来看，夏豆角比秋豆角收的时间早，但是秋季因为雨水比较充足，秋豆角吃起来就要比夏豆角，吃起来口感更好。而夏豆角和秋豆角从颜色来看，区别就很是明显，秋豆角颜色较深，而夏豆角为颜色较浅。

2、用手捏

在买豆角的时候，可以用手轻轻的捏一捏，捏着瓷实的，说明豆角的水分比较充足，而捏着比较松软的，说明豆角已经干皮了，这种豆角就不建议买了。同时分别把夏豆角和秋豆角掰开后，可以很清楚的看到，颜色深的秋豆角比颜色浅的夏豆角，更水嫩，这样的豆角吃起来口感更好。

豆角怎么储存到冬天吃还新鲜容易熟

豆角储存到冬天吃的方法如下：

工具／原料：鲜豆角。

1、首先选择没有虫害并新鲜的豆角。把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。

2、根据豆角的量烧上一大锅开水，烧水的时候在水里加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

3、把焯水后的豆角过凉水并控干水分。

4、把控干水分的豆角放入保鲜袋内并密封，如何放入冰箱冷冻。

豆角怎么储存到冬天吃还新鲜

1.第一种方法是冷冻。这里的冷冻，并不是让大家说把新鲜的豆子放在冰箱里冷冻。直接冷冻只会增加豆子变坏的速度！(1)去掉豆子的头和尾，只留下比较好的部分，尤其是有虫洞的部分。不要直接离开他们；将豆子切成适当的长度以备后用。(2)在锅中加入适量清水，用武火将水烧开，然后将豆子倒入沸水中煮至七成熟，再撒上适量的盐(加盐可以保证豆子的颜色始终是绿色的)(3)将煮好的豆子捞出放入冷水中冷却，这样可以保证以后煮的时候豆子的口感会很脆。(4)豆子冷却后，控干水分，放入袋中，排出空气，再放入冰箱冷冻层。想吃的时候可以拿出来解冻煮，绝对能保持豆子的原味！

2.第二种方法是暴露在阳光下。暴晒也是大多数人采用的方法。毕竟这样可以保存大量的豆子，可以保证家人想吃的时候随时可以品尝到！(1)清水洗净豆子，锅中加入适量清水，将豆子放入锅中煮10分钟左右。(2)将煮熟的豆子放入冷水中冷却，冷却后放在干净的物品上晾干。(3)豆干晒干后，放好存放，以后想吃的时候用热水烫一下就可以品尝了。

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