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2023-03-01 90 产妇吃的猪蹄汤怎么做,产妇吃的猪蹄汤里面还可以放什么东西
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坐月子的时候要多喝汤水,这样能让奶水更加充足,很多宝妈都清楚知道这一点。接下来我为大家推荐的.是月子猪蹄汤相关内容,欢迎阅读。
步骤1:将黄豆洗干净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再次清洗黄豆,沥干水分备用。姜去皮切片,枸杞子洗干净,留作备用。
步骤2:将猪蹄剁开,用清水洗干净。
步骤3:把猪蹄放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。
步骤4:将姜和黄豆一起倒入锅中,盖上盖子,炖煮3个钟头。
步骤5:最后撒入枸杞。
步骤6:食用前加盐调味即可。
清炖猪蹄汤的做法
用料:猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块
1、把猪蹄冷水下锅,焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。
2、黄豆提前泡发,姜要多放而且去皮切片,花生一把,紫皮花生会把汤的颜色弄红。
3、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。
4、最后加入所有食材,多放一些水,煲上三个小时。
5、到时间后,捞出猪蹄和花生可以吃了。
小贴士
1、猪蹄一定要焯水,料酒得放,否则会有一种腥臊味道。
2、猪蹄汤还可以放玉米,胡萝卜等。
3、这道汤对产妇特别下奶,没生孩子的成人很补益气血。
猪蹄汤的做法如下:
材料:猪蹄、 黄豆、干香菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒。
1、黄豆、干香菇洗净,凉水泡发,黄豆最好提前一晚泡好。
2、猪蹄洗净,去毛,切块加生姜,料酒凉水下锅焯一下,滤去浮沫捞出。
3、将猪蹄放入砂锅(也可用别的锅)加水(水不宜过多,否则汤汁不浓,以超高猪蹄3厘米),将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。
4、大火煮开,然后转小火(这里是用燃气灶最小火)盖盖炖四个小时。
5、出锅前五分钟加入枸杞、盐。
6、出锅。
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