绿豆可以怎么吃,绿豆怎么吃效果最好

怎么吃作者：夷忆辰 2023-03-01 17:58:38

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于绿豆可以怎么吃，以及绿豆怎么吃效果最好的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、绿豆的吃法有哪些
2、绿豆怎么吃有哪些吃法推荐
3、绿豆都可以怎么做好吃
4、绿豆可以怎么吃呢？
5、绿豆怎么吃
6、绿豆吃法大全

绿豆的吃法有哪些

1.绿豆泡一夜，蒸熟，放凉用搅拌机打成泥(如果没有，用勺子压。会厚一点)。加入糖，搅拌均匀，取出油和麦芽糖，搅拌成球。分成20块左右，包成豆沙。

2.制作月饼。做好了，放入有开水的蒸锅里蒸4-5分钟(这一步是消毒用的，你觉得够卫生就不用蒸了)。

3.冷却后放入冰箱。

做法:绿豆粥

材料

绿豆、大米

工作方法

1.绿豆用水浸泡四小时，大米用水浸泡半小时。

2.把水放进锅里。大火烧开后，加入绿豆和大米，用大火煮开。

3.大火烧开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘。

做法:海带绿豆沙

材料

海带12克，绿豆150克，生姜5克，陈皮1瓣，冰糖1块。

工作方法

1.海带浸泡至发涨，洗净切成小块备用。

2.生姜洗净切片，

3.绿豆容易熟烂，没必要提前泡。用陈皮洗去浮尘。

4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量的水。

5.选择煮汤功能，将煮汤时间设置为1小时，然后启动。

6.汤喝完了。揭开，绿豆又脆又烂。

7.加入冰糖，搅拌至融化，

8.端出去吃。味道甘润，此汤能清热解毒，理气祛湿，所以它不仅可以作为一般的保健食品，而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。

做法:绿豆银耳汤

材料

绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量。

工作方法

1.银耳提前用水浸泡至发涨，去根撕成小块。

2.将绿豆用清水洗净去除浮尘，与银耳一起放入电饭煲内胆，加入适量清水。

3.盖上盖子，选择煮汤功能。默认的煮汤时间是一个半小时。

4.煮完汤，电饭煲自动进入保温状态。

5.揭开盖子，撒上枸杞，炖几分钟。

6.上桌，加蜂蜜调味即可食用。

绿豆怎么吃有哪些吃法推荐

绿豆不但是食品，还是一味中药。那么绿豆怎么吃?接下来我和你一起了解绿豆的吃法吧。

绿豆的吃法

1、自制绿豆沙——百搭的烘焙馅料

主料：绿豆250g，食用油100g，白糖200g，熟面粉15g。

厨具：不粘锅，料理机。

步骤

(1)绿豆挑去坏豆后提前用清水泡发。

(2)清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂。(水不要过多，大约高于绿豆面1到2厘米即可)

(3)煮烂的绿豆倒入料理机里，搅拌成绿豆泥。

(4)搅拌好的绿豆泥，倒入锅中，加入白糖。搅拌均匀煮至白糖融化。

(5)分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合。

(6)三次油加完后，绿豆沙也开始变得有点干起来了。

(7)再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉

(8)炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉，凉后会变得更干。

2、绿豆糕——春季食疗去火必备小吃

主料：绿豆800g。

调料：奶油60g，奶粉50g，糖霜100g，花生油60g，水适量。

厨具：煮锅，不粘锅。

步骤

(1)绿豆洗净，放入冷水锅中，大火煮熟。

(2)煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中，绿豆泥放入碗中备用。

(3)筛好的绿豆泥稍微晾凉。

(4)搅拌机搅成绿豆泥，然后用纱布尽量挤出绿豆泥中的水分。

(5)平底锅烧热，加入三分之一的花生油，待油温升高后，中火火炒绿豆泥。

(6)待花生油被绿豆泥吸收以后，再次重复两次第5步。

(7)加入奶粉，奶油，糖霜继续炒。要用铲子不停的翻炒，直到绿豆泥炒成可以掰开的绿豆沙。

(8)将绿豆沙分成35g一个的小球。然后用月饼磨具直接扣出一个个漂亮的绿豆糕

(9)依次做完所有的绿豆糕，就做好了。吃不完的用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以保存4-5天。

绿豆的药用价值

一、治烧烫伤

取绿豆皮30克、冰片l克，先将绿豆皮炒黄，加冰片共研细末，外撒患处，1日2次;并用绿豆120克，生甘草6克，加水适量煎汤，代茶饮。

二、治水火烫伤

绿豆粉(炒紫色)120克，蜂蜜适量，黄柏30克(研末)。将上三味共调匀，用火烧至膏状离火，加入甘油15毫升调匀，外敷患处，一日数次。

三、治下肢慢性溃疡

取绿豆150克，桐油少许。先将绿豆研成细末，用桐油调匀，外敷患处，并用消毒纱布包扎，隔日换药1次。

或取绿豆60克，大黄30克，甘草15克，共研成细末，用蜂蜜适量调匀，外敷患处并用消毒纱布包扎，隔日换药1次、

四、治湿疹痱子

绿豆60克，滑石30克，共研为细末，外撒患处，1日数次。或用绿豆30克，冰片1克，共研为极细末，外敷患处，每日2次。

并取绿豆30克，海带15克，同入锅，加水适量煎汤，熟时加红糖适量，待凉后饮服。每日1次，3-5天为1个疗程。

五、治小儿疖肿

取绿豆15克、银花24克、生甘草3克入锅，加水适量煎汤代茶饮。

或用绿豆15克，赤小豆15克，黑大豆15克，甘草9克，一同入锅，加水适量煎至绿豆熟烂，加冰糖调味，吃豆喝汤，每日l剂，连服5-7天。

绿豆的饮食禁忌

(1)服温热药物时不宜食用。

(2)服用四环素类药物时不宜食用。

(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用。

(4)服用铁制时不宜食用。

(5)煮食时不宜加碱。

(6)老人、病后体虚者不宜食用。

(7)不宜与狗肉、榧子同食。

(8)孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。

(9)反榧子壳，害人。《本草拾遗》

绿豆都可以怎么做好吃

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮.....这么多做法你可别放过，跟着小编学，你会发现与众不同的美味就在前方！

绿豆冰

图文 |juju菊娜

绿豆汤消暑解渴，清热解毒，夏天的时候很喜欢自己煮来喝。但熬的时间长短很有讲究。专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了，要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

原料：

绿豆适量、炼奶适量、蜂蜜适量、碎冰块适量

做法：

1、材料准备好

2、绿豆提前泡水12小时

3、将泡好的绿豆煮至熟烂

4、冷却后放置冰箱冷藏2小时

5、加入适量炼奶

6、兑入适量蜂蜜

7、加入一些冰块即可

小窍门：

绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。

● ● ●

绿豆凉粉

图文 |乐悠厨房

绿豆有清热解毒，消暑开胃之效，是老少皆宜的夏季饮食佳品。用绿豆淀粉制作成的凉粉，口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。

原料：

绿豆淀粉一碗、水六碗

做法：

1、准备食材。绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。

2、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均后过筛。

3、将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开。

4、将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透明为止。

5、将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中。

6、冷却后放到冰箱冷藏2小时。

7、花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮。

8、脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金黄色。

9、将花生压成碎备用。

10、蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。

11、将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。

小窍门：

1、绿豆淀粉在超市里可以买到。

2、水和淀粉的比例很重要。要用同一只碗来测量。

3、往锅里倒淀粉糊的时候，一定要不停的搅动。否则容易形成面疙瘩，影响口感。

4、做好的凉粉不适合不在冰箱长时间保存，会影响口感。拌料汁可按自己的口味来做。

绿豆可以怎么吃,绿豆怎么吃效果最好

绿豆可以怎么吃呢？

绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。而且这小小的豆子，可以磨成豆粉、可以发成豆芽，也可以煮、炒，对于烹者来说，是非常友好的食材。下面就给大家介绍绿豆的3种做法，厨房新手也不怕！

绿豆糕

准备好已经脱皮的绿豆，先用温水浸泡，水凉之后换几次水，这样绿豆会变得非常的柔软，感觉用手能捻开即可。绿豆泡好水之后沥干水分上锅蒸，水开之后再蒸20分钟左右即可，这时候绿豆都裂开了，将蒸好的绿豆取出来，放进搅拌机里面，加少许的凉白开水打发成细腻的绿豆糊。准备一个干净的小锅，无水无油，加入少许的黄油开小火加热，融化之后就将打好的绿豆糊放进去，再加入少许的白砂糖，充分的搅拌均匀。在加热的过程中，要不停地搅拌，以免糊锅，加热好之后用模具固定绿豆糕的形状，放凉之后即可。

绿豆汤

一碗绿豆清洗，放入压力锅内胆中。向内胆里加入8碗-10碗清水，喜欢喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠，所以至少要放5碗以上清水。将内胆放入压力锅中，选择“豆/蹄筋”功能，煮好即可。没有压力锅的朋友，可以用电饭煲，有“豆”功能的选择豆功能，没有的选择煲汤功能。煮好的绿豆汤打开放些冰糖进去，静置放凉就可以喝了。如果喜欢更凉爽些，可以放在冰箱里冷藏后再喝。这样煮好的绿豆汤，汤水充足，并且每勺都有足够的绿豆；绿豆煮得开花却不会全部化开，吃起来糯糯的有嚼劲，舒坦。

绿豆沙

绿豆提前浸泡，大约要三四个小时。我浸泡了一个晚上，洗干净。自己家种的绿豆，很不好看啊，不要介意。放入电压力锅，水没过大约一个手指节的高度，不要过多，否则炒的时候很累。电压力锅转到豆类那里，插上电源，然后就让它自己在烧吧。煮熟后，取出绿豆沙，分成几次把绿豆加入料理机打成糊，喜欢粗的颗粒大一点，喜欢细的多打一会。打好的绿豆泥放在不沾锅里，小火到中火翻炒。炒一会，加入糖，继续炒，到水分差不多炒干以后，加入油，翻炒至均匀吸收，至于干湿程度，你可以自己掌握一下，一般成团就可以了。如果直接吃，可以稀点。如果做馅，需要炒得干一点。

绿豆怎么吃

吃法如下：

准备材料：绿豆150克、百合250克、冰糖适量。

1、绿豆放进盆子里加水浸泡，约泡二个小时以上。

2、然后放进高压锅里，加入适量的水，启动高压锅。

3、接着把百合剥成片。

4、然后在水里浸泡一下洗干净。

5、压十五分钟后保压半个小时左右。

6、然后加入百合。

7、再加入老冰糖一块。

8、最后装碗即可食用了。

绿豆吃法大全

绿豆夏天可以做百合绿豆汤、绿豆糍粑、绿豆糕。

百合绿豆粥：绿豆提前泡好，与百合一同煮，煮到绿豆变软即可。

绿豆糍粑：糯米绿豆饭煮好，加入炒熟的黄豆面、蔓越莓干，捣成泥，做成小饼煎至两面金黄，表面撒上糖粉即可。

绿豆煮软，加入蔓越莓干捣成泥，加入熟黄豆面、炒熟的糯米粉、糖，做成型后，放入烤箱烤熟即可。

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