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2023-03-01 129 椰子皇怎么吃,椰子皇可以生吃吗
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椰皇当炖盅做法如下:
印度椰子皇虫草花炖鸡汤 的做法步骤
1材料一览。椰皇、枸杞、红枣、虫草花,还有未出镜的姜。先把图中材料洗干净,沥干水备用。
2精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块,再留两个鸡小腿。
3锅里盛上清水,放入洗好的鸡块,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
4把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净,我喜欢干净的汤,所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
5洗干净炖盅,放两块椰皇铺底,鸡肉和鸡腿堆叠起来,椰皇填充缝隙和铺面,再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上,加水至九分满,喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
6盖上炖盅盖,两层厨房纸稍微沾点水软化,铺在炖盅盖外,再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部,这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅,加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少,因为炖汤3个小时水分蒸发多,水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。下面给出椰皇的吃法:
椰皇怎么吃:
切片干吃,绝对是零食界的一大新宠。直接吃椰香四溢,回味甘甜悠长。用碳烤或微波炉烤后又别有一番滋味。适合休闲和办公室零食。富含椰油成分,对人体健康大有裨益。做甜品也是非常不错的选择。广东人,上海人江浙一带的人爱煲汤,椰子绝对是个优异的煲汤伴侣。煲汤讲究鲜甜芳香和营养。辅料不在于多,在于选对选准汤料。椰子与鸡肉,羊肉或猪骨炖汤,都特别好喝。清心润肺,滋养身体。倍受养生人士的追捧。
椰皇怎么吃好吃:
1椰皇开洞把椰子水倒出来,然后拿锯子锯开盖子。
2把蛋清打好,千万不要打发,放一边去。
3拿个小锅,把牛奶倒进去,开小火,砂糖倒进去,搅拌到砂糖融化就关火,千万不要让牛奶沸腾起来。
4将椰子水倒进去锅里混合好,椰子水和牛奶的比例是1:1。
5将蛋清通过筛子倒进去锅里,可以拿个勺子压一下,直到蛋清完全融化,一个椰皇一个鸡蛋的蛋清。
6将混合好的液体小心倒进去椰皇壳中,然后盖上锯下来的椰子盖。
7大火烧开镬里面的水以后,把椰皇放进去,用中大火蒸10-15分钟,视椰子壳的厚薄决定。
8蒸好以后可以每个椰皇拿个碗装着吃,就不会滑啦。
椰子的品种很多,新鲜的按颜色分为青椰、红椰和金椰,棕色壳的叫“金椰”,金椰口感最好,酸甜兼备,青椰淡甜,红椰微酸。椰子的老嫩根据个人喜爱来挑选,多数人喜欢吃不老不嫩的,肉嫩水多,吃完的时候别忘记了吃椰肉,椰肉也可以炖鸡等,很清爽的。
椰皇
椰皇又名椰王,果形犹如去皮的小型椰子。 "" 椰 皇 味 道 比 较 淡 "",具有滋润、 清热解渴、益 气生津之功效。椰皇属「凉」的食物,所以香港有不少生果档档主在出售这款鲜果前都会用火烧,以「热」 抵消「凉」,称为「火烧椰皇」,食客买回去后,可当椰青般饮用椰皇内的椰汁,汁较甜。
椰青
嫩椰(香港人称椰青)是果皮尚呈绿色的未熟椰子,嫩椰的果汁无菌,属於低热量的饮品,"" 味 道 清 凉 润 喉"",只含少量二氧化碳,因此成为盛暑最佳饮料。
白色壳的叫“毛椰”,是我们喝的那种大块头“青椰”再成熟一段时间后,剥去外壳,里面就是这样的了。
用料
椰子皇 ? ?适量 ?
香脆椰子片的做法
把椰子皇洗一下,切片(要切的薄一些,这样烤的时间短,更香脆,不过就是不太好切,切的时候注意手哦)我是觉得带皮更香脆些,不喜欢皮的话,可以把薄薄的椰子外皮切掉哈
在烤网上铺上油纸,切好的椰子片摆好在油纸上,120度烤20分钟(注意!每家烤箱都不同,自己切的椰子片薄厚也不同,烤的时候注意温度,变黄了就有点糊啦,保险的方法可以100度烤一个小时)放凉就又脆又香啦,好吃得根本停不下来。
小贴士
这个菜谱里使用的是印度椰子皇哦,是那种没有椰汁的椰子,吃起来更脆更香甜,比超市卖的那种椰子脆片更好吃。普通的带椰汁的椰肉我是没烤来试过啦,因为觉得椰肉好难挖,哈哈,大家可以尝试一下,告诉我那种椰肉自己烤出来好不好吃。
吃的到。椰子南方水果。秦始皇时期(他才是真正意义的第一个皇帝),疆域就发展到岭南了。岭南包括两广,海南等地。那里就有椰子。唐朝杨贵妃不就喜欢吃,也吃的到荔枝吗?和椰子出产,一个大地方。但有些北方政权的皇帝就不见得吃得到了,比如辽国,金国的……
这个就是椰子壳。
椰子壳也有用,内壁白色的椰肉可以吃,也可以磨粉。
外壳剥皮后,可以做雕刻。
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