本篇文章给大家聊聊木瓜怎么炒着吃,以及木瓜怎么炒着吃才好吃对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、木瓜怎么做好吃2、清炒木瓜怎么炒才好吃3、家常木瓜怎么炒才好吃4、木瓜可以炒成菜吃吗,怎么炒?5、木瓜可以炒着吃吗?怎么炒~6、木瓜怎样做好吃又简单木瓜怎么做好吃食材:木瓜、肉沫、红...
2023-03-01 134 木瓜怎么炒着吃,木瓜怎么炒着吃才好吃
本篇文章给大家聊聊木瓜怎么炒着吃,以及木瓜怎么炒着吃才好吃对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
食材:
木瓜、肉沫、红辣椒、葱,调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法:
1.取来木瓜,把它的皮削干净,然后切丝,将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来,我们将食用油倒入锅中,待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香,这里的葱可以切沫也可以切丝切段,这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀,加入少量的清水,继续翻炒,然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝,翻炒均匀就可以出锅。
食材:
木瓜、肉沫、红辣椒、葱,调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法:
1.取来木瓜,把它的皮削干净,然后切丝,将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来,我们将食用油倒入锅中,待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香,这里的葱可以切沫也可以切丝切段,这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀,加入少量的清水,继续翻炒,然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝,翻炒均匀就可以出锅。
食材:
木瓜、肉沫、红辣椒、葱,调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法:
1.取来木瓜,把它的皮削干净,然后切丝,将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来,我们将食用油倒入锅中,待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香,这里的葱可以切沫也可以切丝切段,这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀,加入少量的清水,继续翻炒,然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝,翻炒均匀就可以出锅。
最好不要炒,炒过的木瓜里有许多营养都会丧失掉,身体也吸收不到什么营养,基本上营养流失掉,得不偿失。因此最好还是用于炖煮蒸,能充分保留其里面的营养价值,平日可以用木瓜煲汤,或者煮糖水,亦或者用来做炖品,不仅味道一流,还吃得对身体健康有极大的好处。
可以炒的,可以做炒木瓜食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:木瓜 600克、油 10克、盐 5克、黄豆酱 5克、姜 5克、枸杞 5克。
1、第一步把木瓜去皮,切片。
2、姜剁成姜末。
3、锅内放油加热,爆香姜末。
4、放入木瓜,盐翻炒。
5、锅内放入水,盖上盖煮5分钟。
6、加入黄豆酱,再煮3分钟。
7、撒上杞子,炒匀。
8、炒匀后盛出,这样就做好了。
【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】:
木瓜,猪肉,香葱,大蒜,油盐,鸡精,料酒
制作步骤】:
1.先把猪肉洗净切片,用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
2.将木瓜削皮洗净,竖着对半切开,再改刀成大小适中的片状(有的木瓜里边会有瓜籽,需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片)
3.香葱洗净切段,改刀成颗粒(不必切太碎,葱头直接入菜,它是本道菜的重头戏)
4.蒜头去皮切碎(同样没必要切得很碎的,差不多就行)
5.起火,将锅烧热放油,油热后下入腌好的猪肉,煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热,放入葱白和蒜末爆香(葱绿先不放)
7.将木瓜片下锅,翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时,加盐和鸡精调味,下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可
【烹饪技巧】:
1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜,太过成熟的木瓜不适合炒,容易炒烂。
2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用,放多一点葱白来做,味道更鲜香。
【木瓜菜式2——木瓜炒章鱼】
【美味入料】:
青木瓜,章鱼,葱段,蒜末,酱油,油盐,鸡精
【制作步骤】:
1.章鱼先切小块,打上花刀,用清水反复洗净,沥干备用
2.青木瓜去瓢去籽,洗干净后切成薄片
3.准备两根葱洗净切段,两个蒜瓣去皮蒜末
4.起锅放油烧热,下入一半的蒜米和全部章鱼,淋入1汤勺酱油,热火翻炒
5.炒至章鱼接近成熟,放入葱段快速翻两下出锅,将食材连同汤汁一起盛出
6.另起油锅烧热,放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均匀
7.炒至木瓜八分熟,将前面炒熟的章鱼连同汤汁一起回锅
8.最后调入少许盐和鸡精,快速炒匀即可
【烹饪技巧】:
1.酱油和葱段在这个菜中起了一个很重要的作用,先让酱油和葱段调了章鱼的味,再用被调过味的章鱼和汤汁来调木瓜的味,使得这道菜的口感更加丰盛,味道也更加的饱满。
2.章鱼和汤汁要晚些放进去,这样不会过于抢掉木瓜本身的风味,章鱼回锅之后,就意味着这菜马上要出锅了,就差最后入味这一步而已。
3.木瓜和章鱼一起吃,是个很下饭的搭配,这样炒出来的菜品,酱香、葱香、蒜香与木瓜的香气融为一体,口感非常的丰盛,吃起来也特别的下饭,好吃,过瘾!如果觉得我的调味偏浓重,也可以省去酱油来做,这样味道会相对清爽一些,不过同样是很美味,都可以试试,选你喜欢的。
【木瓜菜式3——木瓜炖猪蹄】
【美味入料】:
青木瓜,猪蹄,生姜,香葱,食盐,鸡精,食用油
【制作步骤】:
1.猪蹄洗净,剃去皮毛(或者你可以在买的时候挑没毛的买,不然就让老板帮你处理好,回来直接洗一下就行)
2.放入锅里,加入清水烧开,等浮沫血水都煮出来后,将猪蹄捞起,冲一下凉水备用
3.准备一块去皮生姜,跟猪蹄一起放到高压锅里,一次性加入足量清水,淋几滴油,上气压阀中火压30分钟
4.青木瓜去皮去籽,洗净切小块,切一点葱花备用
5.高压锅下气后,将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅,放入青木瓜再次煮开
6.煮至汤水沸起后转小火,上盖煲20分钟左右
7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂,调入适量的盐和鸡精
8.出锅之前,再撒上葱花,拌匀入味即可
【烹饪技巧】:
1.猪蹄用高压锅来压能炖得更软烂些,也可以省点煤气,没有高压锅的话就用其他锅来代替,砂锅或者电炖锅都可以。
2.生姜是给猪蹄去腥用的,一小块去皮就行,无需放多也无需拍碎,这样煲出来的汤水姜味不会过浓,不会盖住木瓜的清香。
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