腌制的香椿怎么吃,腌香椿咋吃

怎么吃作者：钟离兴安 2023-03-01 03:37:38

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本文目录一览：

1、腌制咸香椿怎么做好吃
2、腌制的香椿怎么吃?
3、腌好的香椿怎样做好吃

腌制咸香椿怎么做好吃

腌制咸香椿怎么做好吃？下面，和我一起了解咸揉香椿的做法步骤吧。

　　咸揉香椿的做法步骤一

把香椿洗干净。

放在阴凉处凉干凉透，不要有水份。

把老的杆和不能吃的地方摘下来。

撒上盐，要多放点盐，否则容易坏。

再用手使劲的`揉烂，把水份揉出来。

揉好了，一斤香椿揉出来剩的很少了。

放在小盆里，要按实了，再套上保鲜袋扎紧口，十天以后就可以吃了。

腌香椿的做法二

现在的香椿是金贵的菜，一小把就得5元钱，用来腌咸菜，着实是奢侈的了。邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧味，偌大的一把只腌了半瓶而已，倒比其他的大鱼大肉更金贵呢！

1.香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮）

2.烫过的香椿放入冷水中过凉

3.用手攥干

4.加入花椒、姜丝、盐、白酒

5.用手反复揉、按，再次刹干水分

6.装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食用）

7.取出腌好的香椿，去掉姜丝、花椒

8.切碎，拌上香油即可

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腌制的香椿怎么吃?

腌制香椿怎么做好吃?

香椿芽炒饭?

将腌制好的香椿用清水洗净，如果太咸了还要泡一泡。

将香椿芽的水分挤干，切成碎末。

锅中入油，入香椿碎末、姜丝、葱白，爆香。

入压散的米饭，炒制出香，加适量食盐搅拌均匀即可。

香椿炒鸡蛋?

将腌制香椿清洗干净，过咸的话需要用清水漂洗。

将洗好的香椿芽挤干水分，然后切成合适的小段。

将3个鸡蛋打散，加入椿芽小段搅拌均匀。

确认咸味适宜，将蛋液倒入油锅中简称蛋饼即可。

腌好的香椿怎样做好吃

1香椿腌好了以后，可以先用清水先泡一下，然后再把香椿取出来，把水份抓干，再沥干水份，然后就可以把没油锅烧开了，再把香椿倒进去炒一下，把水份炒干了以后，再把鸡蛋打进去，然后再把调味料加进去，一直炒到鸡蛋熟了，这一道很不错的香椿炒鸡蛋就做好了，吃起来是特别的美味的。

2.香椿也可以先泡水然后再用开水泡一下，再切碎，就可以直接吃了。

3.香椿也可以行把腌好的香椿先用水泡一下，然后再和豆腐一起煮着吃的，这一种吃法也是特别美味的。

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