地瓜怎么炒着吃,地瓜怎么炒着吃最好吃

怎么吃作者：由紫易 2023-02-28 20:19:40

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于地瓜怎么炒着吃，以及地瓜怎么炒着吃最好吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、炒番薯怎么炒
2、白地瓜怎么炒好吃又简单的做法(白地瓜怎么炒好吃又简单的方式)
3、白地瓜怎么炒好吃又简单
4、炒地瓜怎么做好吃
5、红薯怎么炒好吃又简单的做法红薯怎么炒好吃？红薯

炒番薯怎么炒

家常炒红薯丝

【食材准备】

主料:红薯1根（按照红薯大小取数量）

辅料:蒜苗1根、干辣椒少量

调料:生抽、油盐适量

【制作过程】

第一步:我们取一根红薯，选择表面无斑点、损伤的红薯。（冬天红薯没有储存好，很容易坏，所以吃之前要挑一挑）

第二步:用刮皮刀把红薯表面的皮刮掉（我是刮完皮再洗的，也可以先洗一下再刮皮）

第三步:用菜刀把红薯切成丝（请忽略我的刀工），然后泡入水中5分钟。

第四步:泡红薯丝的时间，我们切点蒜苗和干辣椒备用，把蒜苗叶子和梗分开放。

第五步:热锅冷油，倒入干辣椒和蒜苗梗，一起煸炒。

第六步:等辣椒等煸香后，我们再倒入红薯丝，大火快速翻炒。

第七步:红薯丝表面有点透明后，我们加入生抽、盐，继续大火翻炒。

第八步:红薯丝断生后，我们撒入蒜叶，翻炒几下出锅，即可食用。

地瓜怎么炒着吃,地瓜怎么炒着吃最好吃

白地瓜怎么炒好吃又简单的做法(白地瓜怎么炒好吃又简单的方式)

1、白地瓜怎么炒好吃又简单。

2、白地瓜炒什么。

3、白地瓜可以炒着吃吗。

4、白地瓜的做法。

1.用料：地瓜440克、木耳50克、胡萝卜180克、芥花油适量、香葱1根、姜丝少许、料酒少许、生抽少许、食盐1小勺、味精少许、干辣椒3个。

2.提前泡发好木耳再备好其它食材。

3.将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点。

4.接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了。

5.待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净。

6.萝卜葱姜等切好备用。

7.油热后爆香葱姜、辣椒末。

8.待地瓜变色后调入料酒和食盐。

9.炒匀后放入胡萝卜。

10.翻炒入味后撒入少许味精。

11.第三滴少许生抽炒匀关火。

白地瓜怎么炒好吃又简单

炒白地瓜好吃又简单的方法如下

第一步：准备白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。

第二步：白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。

第三步：猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。

第四步：用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子，之后放入肉片。

第五步：肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒。

第六步：最后放入番茄知道番茄出汁后就可以关火了。

白地瓜怎么存放

1、可以把白地瓜码放到纸箱中，然后封住箱口，纸箱四周留几个通风口，防止白地瓜呼吸产生气体不能有效排除，然后放在阳光不能照射且温度的不高不低地方，温度高了会发芽，低了会冻坏。也就是10度左右即可。

2、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置白地瓜。白地瓜只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

3、切片晒干保存法，把白地瓜切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

炒地瓜怎么做好吃

用料：地瓜250克、姜6克、食用油适量、酱油1勺、红萝卜半根。

步骤：

1、备好食材。

2、地瓜去皮切丁。

3、红萝卜也切小丁。

4、锅里放油炒地瓜。

5、加入红萝卜炒。

6、加一碗水烧熟。

7、加入酱油一勺入味。

8、成品。

红薯怎么炒好吃又简单的做法红薯怎么炒好吃？红薯

一、红薯水晶卷

1、红薯400克洗净去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，要筷子一插就透，倒进盘子中，加入一勺白糖，压成细腻的红薯泥，不喜欢太甜的可以不放。

2、加入100克普通面粉，3克食盐，150克的土豆淀粉，用开水边烫边搅拌，搅出面絮的样子，加两勺食用油，下手开始揉面，面团揉着偏软一些。

3、案板上撒些干粉，把面团拿出来，擀成一张0.5厘米的长方形薄饼，然后将红薯泥，均匀涂抹，从下向上卷起来，尽量卷的紧实一些，再用刀分成均等的面剂。

4、开水下锅，盖上盖子，中火蒸15分钟。

5、一道好吃的红薯水晶卷就做好了，香甜Q弹可口，非常的好吃，可以给孩子当做零食，蒸一锅不够吃，软绵香甜。

二、非油炸红薯丸子

1、红薯削掉外皮，清洗干净，切成红薯片，蒸制时间15分钟，加一勺白糖，来增加甜度，然后用勺子按压，趁热捣成红薯泥。

2、准备一些糯米粉倒进去，如果刚开始不知放多少？可以遵循“少量多次”的法则，将红薯揉成一个松软的面团，无需放一滴水。

3、面团成型以后，开始揪面剂，保持大小均匀一致，用手心团成一个红薯丸子，这是没熟之前的雏形。

4、水开下入所以的红薯丸子，用木铲轻推一下，等再次煮开后，盖上锅盖小火煮五分钟，很容易就熟透。

5、煮上一点红糖水，浓稠一点更好，然后均匀倒在丸子上面，可以撒些熟白芝麻增香，软糯香甜，孩子们早已迫不及待，上桌一会儿就光盘了。

三、拔丝红薯

1、红薯切块，锅中烧水，煮沸腾后，下入红薯块，加入适量盐，大约煮2-3分钟，捞出迅速冲一遍凉水，控干水分备用。

2、均匀撒一层干淀粉，这一步可吸干上面的水分，防止炸的时候油炸锅，出锅也更酥脆，表皮焦嫩。

3、油温5成热，下入红薯块，开小火慢慢炸，用勺子轻轻推动，让每一个红薯块受热均匀，红薯块炸至定型，表皮非常的酥脆，捞出控油。

4、少许清水，半勺白糖，开小火翻炒，让白糖全部融化，锅中会有气泡出现，一直搅拌，等气泡变小，糖汁的颜色，由白色转为焦黄色，红薯块倒入锅中，快速翻炒，裹满糖汁后，即可出锅。

5、拔丝红薯制作完成，装盘开吃，咬一口不粘牙，并且外焦里嫩，上桌孩子抢着吃。

四、非油炸红薯丸子

1、红薯切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盘子中，上锅蒸15分钟，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁热压成细腻的红薯泥。

2、等红薯泥晾凉以后，开始添加糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，变成面絮的样子。

3、下手揉成光滑的面团，摸着软硬适中就行，无需饧发，搓成一根长条状，分成均等的面剂，在掌心搓成一个小圆球，或者自己喜欢的形状，蒸锅铺上滤布，码放好生胚，冷水上锅蒸20分钟。

4、一道好吃的红薯小点心就做好了，软糯香甜，看着就想吃，小朋友看到拔不动腿，一大盘瞬间消灭干净，简单快捷。

五、鸡蛋红薯球

1、红薯清洗干净，切成薄片，上锅蒸上15分钟，打入一个鸡蛋，加入1勺白糖，3克酵母粉，红薯自带甜味，依照个人口味加糖。

2、开始添加面粉，少量多次，边倒边搅拌，无需添加一滴水，一直搅到没有干面粉，呈面絮状的样子，下手揉成光滑的面团。

3、盖一层保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好的面团，中间有许多气孔，这样的面团属于半发面，需要在案板上揉搓排气。

4、先撒些干面粉，取出饧好的面团，揉搓3-5分钟的样子，然后搓成长条，用刀分成大小相等的面剂，每个面剂都要反复揉搓，直到光滑为止，搓成圆形，或者你想要的形状，二次醒发20分钟，等待面团变大、变轻即可。

5、油温4成热，用筷子测试一下，周围有密集气泡就行，下入生胚，中小火慢炸，一面定型再翻另外一面，多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金黄色即可，炸的时间大约8分钟。

6、一道好吃的鸡蛋面包就做好了，比烤箱的还好吃，表皮酥脆，松软有弹性，好吃不油腻，小朋友非常喜欢。

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