金西梅怎么吃,网红金西梅到底是如何种植的

怎么吃作者：吾阳平 2023-02-28 06:12:39

本篇文章给大家聊聊金西梅怎么吃，以及网红金西梅到底是如何种植的对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、金西梅怎么洗
2、金西梅是什么水果
3、重庆金西梅是什么水果金西梅吃了对身体好吗
4、金西梅是什么水果?

金西梅怎么洗

金西梅不用洗。是即吃食品。

金西梅，是用新鲜的西梅去掉紫色果皮、去掉果核，然后经过适当腌制糖化反应，就会呈现其颜色鲜艳通透的金粉色，售价85元四盒，共一斤，有30个左右，喜欢甜食的，可以当零食吃，比蜜饯脆甜。

西梅，是蔷薇科李属植物。

落叶乔木，高6至15米，树冠宽卵形，树干深褐灰色，开裂，

枝条无刺或稍有刺；老枝红褐色，无毛，皮起伏不平，当年生小枝淡红色或灰绿色，有纵棱条，幼时微被短柔毛，以后脱落近无毛。冬芽卵圆形，红褐色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛。叶片椭圆形或倒卵形，长4至10厘米，宽2.5至5厘米，先端急尖或圆钝，稀短渐尖，基部楔形，偶有宽楔形，边缘有稀疏圆钝锯齿，上面暗绿色，无毛或在脉上散生柔毛，下面淡绿色，被柔毛，边有睫毛，侧脉5至9对，向顶端呈弧形弯曲，而不达边缘；叶柄长1至2厘米，密被柔毛，通常在叶片基部边缘两侧各有一个腺体；托叶线形，先端渐尖，幼时边缘常有腺，早落。花1至3朵，簇生于短枝顶端；花梗长1至1.2厘米，无毛或具短柔毛；花直径1至1.5厘米；萼筒钟状，萼片卵形，萼筒和萼片内外两面均被短柔毛；花瓣白色，有时带绿晕。核果通常卵球形到长圆形，稀近球形，直径1至2.5厘米，通常有明显侧沟，红色、紫色、绿色、黄色、常被蓝色果粉，果肉离核或粘核；核广椭圆形，顶端有尖头，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窝状隆起；果梗长约1.2厘米，无毛。花期5月，果期9月。

西梅普遍外观强壮，长势茂盛。如果水分与肥料充足，1年生枝条平均生长量达1m，定植4年后树干高达 3.5m，冠幅可达 2.5m。西梅的萌芽力较高，成枝力较低，易形成花芽，花芽可占到总芽数的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽。多数品种自花结实，定植后第2至3年结果，且坐果率较高。以短果枝、花束状果枝结果为主，4年后普遍进入盛果期。西梅抗寒、抗旱、适应性强，基本能避开北方的晚霜危害。即使在遭遇晚霜的年份，有些品种也能保持较高的结果率。

金西梅怎么吃,网红金西梅到底是如何种植的

金西梅是什么水果

最近，成都不少景点的游商都在贩卖一种“水果”——金西梅。其外形如宝石，游商们拍着胸脯说的这种“新鲜水果”，看起来色怪，吃起来味齁，让人不觉怀疑是加工品。

对此，农科专家江国良告诉记者，所谓金西梅，实际上并不是新鲜水果，而是一种糖渍蜜饯，应该是由一种欧洲李去皮去核后加工制作而成的。

新奇：

外观虽靓，但被称“骗子水果”

市面上的水果五花八门。如今，成都街头出现了另一种新奇的“水果”——金西梅。

这种“水果”常见于各个景点，由流动商贩挑在担中。由于很多人都是头一次见这新鲜玩意儿，商贩多会在这种水果一旁竖起写有“金西梅”几个大字的纸板。红枣般的个头，透出金红的色彩，表面晶莹剔透，近距离观察，可以闻到一股淡淡的香甜味。不少市民第一次见到后纷纷购买试吃，然而往往体验不佳，不少人在网上吐槽：“金西梅千万不要尝试，虽然好看，但难吃，还贵”“50块钱买了两斤骗子水果，都怪颜值太高”“看起来鲜艳夺目，感觉是人工制品，但小贩说是天然水果”……对此，甚至有人怀疑这种水果是用其他果子处理腌制而成的，颜色则是后天用染料染色而得的。

商贩：

30元一斤，号称产自金堂

根据网友反映，记者来到了宽窄巷子寻找金西梅，没走多久，就在东广场外见到了零零散散的几位贩卖此物的小商贩。

筐中的金西梅，30元一斤。一位五十多岁的男摊贩称，这种水果产自自己的老家金堂，是树上长的新鲜水果。记者觉得价格太贵，男摊贩则称金西梅在2017年价格达到了100元一斤，这一年因天气等原因，所以价格上涨。记者触摸金西梅后，感觉手指间有点像沾了糖似的发黏，吃到嘴里，感觉脆如橄榄果，味甜如糖精。

不远处，另一位中年女摊贩也在贩卖金西梅，对于果子是否为新鲜水果这一点，对方也给了记者肯定的回答。

现场，不少市民与游客路过，驻足的游客往往不识筐中这种如宝石般的果子，询问后，有人一笑路过，有人则开始挑选，准备尝一尝。

专家：

非新鲜水果，是糖渍蜜饯

记者网上搜索发现，早在金西梅在成都各个景点出现之前，重庆解放碑就已经有流动商贩开始贩卖这种果子。相关媒体报道称，在网上商城，网店客服也承认与解放碑商圈销售一模一样的金西梅，并不是新鲜的水果，而是腌制过的。

那么，金西梅到底是什么来头呢？记者联系到了四川省农业科学院农科专家江国良。

江国良告诉记者，这些景点摊贩所售卖的金西梅，实际上并不是新鲜水果，而是一种糖渍蜜饯，“原本应该是一种欧洲李，将其去皮去核以后，用糖加工制作。”金西梅娇艳欲滴的颜色，是否是染色所致？记者尝试将一颗金西梅放入纯净水中浸泡，隔天观察发现，水色稍稍变红。江国良则认为，各种李子本来就存在很多颜色，因此无法确认其是否为染色所致。当然，对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯，还是建议市民谨慎选购、食用

重庆金西梅是什么水果金西梅吃了对身体好吗

金西梅就是一种看着颜值很高的一种人工加工而成的水果，在重庆很多小摊贩卖，大家一般都是被它粉嫩的颜色所吸引，下面来一起了解一下吧！

重庆金西梅是什么水果

就是西梅染色成的一种腌制果哦，颜色非常都好看，红艳通透，鲜艳夺目~~

它就把新鲜的西梅去掉紫色的果皮、去掉里面的果核，然后果肉加糖经过适当腌制糖化反应，就会呈现其颜色鲜艳通透的金粉色，吃着非常的甜，适合喜欢吃甜食哦，不过最好少吃！

金西梅吃了对身体好吗

对身体不好的哦，最好少吃或不吃！

金西梅的口感是很脆甜的，像蜜饯的味道，还带有香精的味道哦，其实并不好吃，别看它颜色好看，就是香精和色素做出来的，很多人以为它是树上长出就这样的！建议大家看看就行了，它是类似蜜饯一样的食物，吃着不太健康的哦，而且价格也不便宜！

重庆金西梅多少钱一斤

这个价格是不等的哦，不过大部分都是偏贵的。

有的25一斤，有的45一斤，还有的85一斤！

总之大家还是尽量不在流动摊贩买东西，时常缺斤少两不说，吃出问题也找不到人负责。

金西梅是什么水果?

金西梅不是水果，而是新鲜西梅经过加工而成食物。

金西梅是用新鲜西梅经过加工而成食物，颜色看起来非常的诱人，味道也比较甜，适合当日常的零食吃。商家将西梅的紫色外皮剥去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，进行腌制后，变成了颜色艳丽通透的金粉色，因为腌制的缘故，味道很甜，适合喜欢吃甜食的人群，可以当做日常零食食用。

原料

西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。单果重一般为60-80g，有些品种可达120g以上。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上。

西梅果皮色素为紫红色，该色素对光和热的稳定性较好。利用安全可靠、无毒无害的自然资源提取天然类色素已经成为当今食品工业领域着重研究的方向。

以上内容参考：百度百科——西梅

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