芦苇根怎么吃,芦苇根吃法

怎么吃作者：童如之 2023-02-28 01:38:39

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于芦苇根怎么吃，以及芦苇根吃法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、芦苇可以吃吗？
2、雪菜根的吃法
3、晾干芦苇根怎么煮水？
4、新鲜芦苇根可以煲汤吗？

芦苇可以吃吗？

芦苇可以吃。因为芦苇多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。

芦苇中的根部是可以吃的。芦苇嫩根可直接食用或焯水凉拌或炒肉均可芦苇根含丰富的粗纤维，能加速肠道蠕动，对腹胀，便秘有一定疗效。芦苇遍布在中国大半部地方，大家对芦苇根的药用价值可能比较清楚。

芦苇其他应用价值：

1、生态：芦苇根茎四布，有固堤之效；芦苇能吸收水中的磷，可以抑制蓝藻的生长。大面积的芦苇不仅可调节气候，涵养水源，所形成的良好湿地生态环境，也为鸟类提供栖息、觅食、繁殖的家园。苇的叶、茎、根状茎都具有通气组织，有净化污水的作用。

2、经济：芦苇杆中纤维素含量较高，可以用来造纸和人造纤维。在古代就用芦苇编制“苇席”用作铺炕、盖房。另外古代有种乐器叫做芦笛就是用芦苇的空茎做的。芦苇穗可以制作扫帚，芦苇花的花絮可以用来充填枕头，用途有很多种。

3、园林：芦苇边，在开花季节特别漂亮。市场上芦苇的新品种有深水耐寒、抗旱、抗高温、抗倒伏的特点，有短期成型、快速成景的优点。

以上内容参考：百度百科——芦苇

雪菜根的吃法

雪菜芦苇根

芦苇根（又称银条菜、地灵等），产于西北地区，形状及味道与绿豆芽相似。银条色白鲜脆嫩、爽口、无纤维，可炒可拌多种食法且风味独特，营养丰富，是食用和药用可兼备的绿色蔬菜保健食品。

芦苇根（银条菜）1袋净菜约205g

雪菜50g

肉末50g

泡野山椒2-3个

红椒1个

白糖少许

盐1丢丢

食用油适量

步骤

1. 食材备好

2. 芦苇根清洗2遍

请点击输入图片描述

3. 捞出备用

请点击输入图片描述

4.?雪菜买的太咸，用清水洗多遍至水清减少咸味

请点击输入图片描述

5. 洗好的雪菜切小段或依自己喜好来切（切好雪菜尝试下还咸不或，如果咸再洗下）

请点击输入图片描述

6. 切好的雪菜尝了还咸再洗至自己可接受度，挤出水份备用

请点击输入图片描述

7. 泡椒叙切

8. 锅内放食用油

9. 油温上升放雪菜翻炒15秒

10. 加入泡椒

请点击输入图片描述

11. 炒几下出香味

12. 加入银条炒5下

请点击输入图片描述

13. 加入肉末

请点击输入图片描述

14. 炒至肉末成熟

请点击输入图片描述

15. 加丢丢白糖（不易多，起到复合不能突显甜味）

请点击输入图片描述

16. 加一丢丢如毛毛雨盐（不易多，雪菜洗过和泡椒含少许盐），如果盐味正好可以省略加盐

17. 炒至肉末熟关火即可装盘

请点击输入图片描述

18. 成品

19. 芦苇根自带的酸，使这菜清爽、嫩脆，真的很解腻又开胃，特别适合节日平常大鱼大肉吃的太多没胃口，这菜会让你食欲大开哟

20. 顿顿变样做着吃都吃不够

小贴士

1）没看到市场有在网上买的很多，够吃一段时间

2）随便用什么食材配怎么都好吃

晾干芦苇根怎么煮水？

有很多的草根都是可以煮水的，人们并不是渴了用它们煮水喝，这里说的煮水一般都是煮来治病的，也可以说是中药，芦苇是生长在水里的一种植物，嫩叶子可以包粽子，而老了的芦苇叶还可以编草垫子垫在床上，这种草垫子一般都是农村里的板床上垫着的，也有用竹子编的，而芦苇的垫子更软一些，下面我们来看一看芦苇根煮水的方法。

芦苇根为禾本科植物芦苇的根茎，性寒，味甘。芦苇根全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干。是一种可用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛的中药。主要产于全国各地的池沼地、河溪边、湖边、池塘两岸、砂地、湿地等多个地方。

芦苇根煮水的方法

挖取鲜芦苇的根洗净，加水三碗煎成一碗即可。

功能：具有清热生津，除烦，止呕，利尿的功效。

主治：用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。

1、治肺痈吐血：鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(《重庆草药》)

2、芦根治百日咳，咯血：(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g。水煎服。(《湖南药物志》)

3、芦根治咽喉肿痛：鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(《泉州本草》)

4、芦根治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)

5、芦根治胃气痛吐酸水：芦根15g，香樟根9g。煨水服，一日2次。(《贵州草药》)

6、芦根治妊娠呕吐不食，兼吐痰水：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟

榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(《经效产宝》)