黑鲷鱼怎么吃,黑鲷鱼吃什么

怎么吃作者：冠香彤 2023-02-28 00:37:39

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本文目录一览：

1、清蒸黑鲷鱼怎样做才好吃
2、鲷鱼，怎样弄才好吃？
3、黑鲷鱼怎么做好吃

清蒸黑鲷鱼怎样做才好吃

top1:清蒸黑鲷鱼

1.把姜丝均匀地铺在鱼上，把调好的生抽淋在鱼上，然后入锅先蒸7分钟

2.7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上，盖上锅盖继续蒸3分钟，简单却鲜美的蒸鱼便完成了。（葱丝和辣椒丝如果一开始就放入，蒸得过久容易变色，影响观感）

top2:清蒸鲷鱼

1.将青鲷鱼整理后洗净，沿背脊剖开至中间大骨处；在鱼身的两面等距离各划三刀

2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟，在鱼肚里塞入姜片，加入料酒，待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右

3.将切好的葱段铺在鱼身上，炒锅内烧热2勺食用油，浇在葱段上，淋上适量蒸鱼豉油即可

top3:清蒸黄鳍鲷鱼

1.将鱼去鳞去肚洗净控干。

2.在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油。

3.水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。

4.出锅后，撒上葱花就行了。

鲷鱼，怎样弄才好吃？

你好。以下收罗了几分份菜单，希望对你有帮助。

红烧鲷鱼

主要的材料有：鲷鱼、洋葱、蒜末、葱丁、蕃茄汁、太白粉、蕃薯粉、醋、油

烹饪步骤：

1.将鱼去鳞洗净。

2.将鱼剖开，用刀切在鱼身划出条状。

3.平均的沾上蕃薯粉，放入油锅中炸熟。

4.爆香蒜末，加入洋葱、茄汁调味。

5.加入葱丁，用太白粉勾芡后，再滴上少许醋就完成了。

黑椒鲷鱼

用料：冻鲷鱼一块　白蘑菇几朵　

调料：黑胡椒　盐　白葡萄酒少许

中西合壁菜谱黑胡椒鲷鱼做法：

1、鲷鱼化冻洗净，切成两块，或三块、四块都行哈。白蘑菇洗好切片。

2、把鲷鱼块放在盘子里加点黑胡椒粉、盐、白葡萄酒腌一会。

3、另取一盘，铺上一层干淀粉，把腌好的鱼块薄薄沾上一层淀粉。我后来觉得这一步也可以省略。

4、平底锅烧热，倒少量油，把鱼块放进去中火煎制，煎到两面金黄就可以了。用筷子碰一下，肉很容易散开就熟了。

5、煎好后，把鱼盛出，往锅里放蘑菇片，翻炒两下，倒入刚才腌鱼的调料，再加点酒和黑胡椒稍炖一会，两三分钟就行。

6、尝尝味，如果觉得不咸就再加点盐。最后稍微用点淀粉勾个芡，就是让汤汁浓稠些，如果没有淀粉，倒点番茄酱也行，然后把汤汁浇在煎好的鱼上面。

柠汁红鲷鱼

材料：红鲷鱼鱼柳：6片、柠檬1个、白砂糖1勺、盐1小勺、绍酒1勺、白胡椒粉1小勺、水淀粉2勺、干淀粉2勺、番茄1个、黄瓜1小根（本来想用豌豆，结果找遍冰箱未果，只好用黄瓜丁代替）、色拉油200克（实耗20克）

做法：

1、鱼柳买回来放冷水理解冻

2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干

3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉，柠檬汁挤出，番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~

4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满

5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色

6、控油捞出，入盘

7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟

8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿~（我做成半汤菜，喜欢汤汁少的可以收稠些，我喜欢把汤汁浇米饭上，味道超好~

黑鲷鱼怎么做好吃

清蒸黑鲷鱼

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清蒸黑鲷鱼的用料

黑鲷鱼 1条生姜适量葱适量盐 3克左右蒸鱼豉油 2少勺

清蒸黑鲷鱼的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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啊专哥海边钓鱼，收获最多的就是黑鲷鱼，每天清蒸一只，简单营养?

步骤 2

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解冻后刮鳞片，去除内脏，两面背上划几刀，为了蒸的时候更入味～

步骤 3

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盘子底部铺几片姜，放入鱼，再洒适量生姜，盐，料酒，蒸鱼豉油，还有葱头（葱花在快蒸好的时候洒）

步骤 4

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锅中倒入开水，入锅中蒸10分钟的时候洒上葱花，再蒸2分钟左右即可出锅。

步骤 5

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黑鲷鱼的鱼肉很嫩，很好吃的?

步骤 6

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五月第三波黑鲷鱼

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