金兰酱油膏怎么吃,金兰酱油膏怎么吃效果好

怎么吃作者：多仙 2023-02-27 21:51:39

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本文目录一览：

台湾酱油膏做菜时的用法

一般台湾油膏的酱油是直接沾来吃

也是可以煮

像我的话是沾皮蛋与豆腐吃

作菜就像鲁肉或是炒鸡肉猪肉加一点入味

因为作菜是任你使用习惯的作法就ok了

老抽新抽我都同时使用让食物更有两种酱油的层次感.......

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可以用来做卤肉饭，台湾金兰油膏卤肉饭的做法如下。

原料：带皮五花肉600克、金兰油膏70克、红标料理米酒50克、绍兴黄酒50克、油葱酥50克、冰糖50克、五香粉8克、香叶2片、大料3瓣、水适量、盐适量、鸡蛋4~5个。

一：锅中放入少许油，将五花肉倒入，翻炒片刻，至表面变色即可。

二：随后放入冰糖。

三：放入金兰油膏，搅拌均匀。

四：放入绍兴黄酒。

五：放入米酒。

六：此时开小火将所有材料烧开,至锅边有沸腾的小气泡,食材散发出香气后加入五香粉，香叶，大料，随后搅拌均匀。

七：将调料搅拌均匀后，加入适量水，水量以没过全部肉为准。

八：随后加入洋葱酥，用勺子搅拌均匀。

九：这时所有调料加入完毕,开始文火慢炖卤肉。

十：待锅内沸腾后，将煮熟的鸡蛋剥皮后，将鸡蛋放入锅中继续慢炖。将肉皮中的胶原蛋白炖出，这是卤肉饭软糯好吃的原因。

十一：炖90分钟，直至锅内的汤汁收为粘稠，收汤时请用勺子轻轻搅拌锅内底部，防止有食材粘锅底。卤肉就做好了。

十二：摆盘：取一大碗盛入米饭，浇上满满的卤肉，将卤蛋切开放在一旁，就这样一碗颜值高且有内涵的卤肉饭就做好了。

酱油膏可以炒菜，当饺子蘸酱，希望我的回答对你有帮助

炸猪肉条

主料猪肉200g

调料酱油膏1勺酱油2勺蒜适量调和油适量胡椒粉适量面粉适量面包糠适量鸡蛋1个

炸猪肉条的做法

1.猪肉洗净，拍扁

2.切成条，用酱油，胡椒粉，大蒜，酱油膏腌20分钟

3.粘面粉

4.再粘蛋液

5.再粘面包糠

6.油热，放入粘至金黄就可以了

希望我的回答对你有帮助

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