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2023-02-27 86 整块奶酪怎么吃,一大块奶酪怎么吃
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奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小土豆和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品,是主食也是零食,是孩子们最佳的下午茶的点心,是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器,是瘦人发胖的利器,是胖子心中永远的痛,是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅。
奶酪的家常吃法具体如下:
食材:安佳奶油奶酪100克、细沙糖20克、牛奶30克、鸡蛋1个、植物油30克、低筋面粉80克克、无铝泡打粉1.5克。
1、 奶油奶酪提前软化或者微波炉10秒20秒。
2、用手动打蛋器搅打均匀,加入细砂糖搅打均匀。
3、加入牛奶搅打均匀。
4、加入牛奶后的状态。
5、加入鸡蛋和植物油搅打均匀。
6、加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅打均匀,成细腻的面糊。
7、装入裱花袋挤入烤盘。
8、上面撒点白芝麻。
9、放入提前预热好的烤箱中层,180度20分钟左右。
1、块状可以切片的话,可以切片用于制作三明治或汉堡。做完之后可以加热一下再食用,好的奶酪加热过都会融化的,口感更好,更香
2、切成小块状,与水果、蔬菜搭配制作奶酪沙拉
3、用于做菜。最简单的是做意大利面或者调味饭的时候直接加在里面,能很大程度加重菜的风味。或者做西式汤的时候加在汤里面。
4、如果比较懂奶酪且有很好的品位的话,可以直接搭配红酒食用,这个就需要高档一点的奶酪和好一点的红酒。红酒或白葡萄酒可以让奶酪的风味更好地发挥。也有人推荐奶酪加红酒减肥的,这个的确有一点依据,因为奶酪中营养非常丰富但是相对来讲热量密度不高,适量食用可以增加饱腹感、满足营养需求。
5、有设备又有技术的话,可以用于做蛋糕、甜点等。
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