大耳毛野菜怎么吃,大耳毛野菜吃法

怎么吃作者：城如馨 2023-02-27 20:54:40

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于大耳毛野菜怎么吃，以及大耳毛野菜吃法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、大耳毛根医学名叫什么？
2、大耳毛炖土豆怎么做
3、大耳毛焯水多长时间
4、山野菜怎么拌好吃

大耳毛根医学名叫什么？

您好！大耳毛根医学名叫东风菜。它广泛的分布在祖国各地的山谷、草地、林中，是非常常见的一种野草。东风菜能治疗蛇毒，自然要归功于它的药用价值了。东风菜的根或者全草都能入药，具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。除了外敷可以治疗毒蛇咬伤外，内服还能治疗风湿性关节炎、跌打损伤、肠炎、腹痛等。

东风菜，名字中有“菜”字，自然不能忽略它的食用价值了。东风菜含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等营养物质。食用有助于增强人体免疫功能，减少有害病菌侵入人体。一般在春季幼苗期采摘，东风菜与大部分青菜一样，可以凉拌、清炒。不过需要注意的是，凉拌的话不要过量食用，避免产生泄泻，脾胃虚寒的人最好别食用。

话说物以稀为贵，东风菜实在是太常见了，所以变得廉价，就连牛羊都挑着吃。在春季幼苗时期，牛羊还不怎么爱吃，到了夏天，其他牧草长得茂盛，就彻底被牛羊抛在脑后了。到了秋天枯萎后，才会得到牛羊及其他牲畜的青睐，由于东风菜的粗蛋白质含量高，也常被收割作为牲畜的越冬饲草。

这野菜根茎形似菠菜，叶子长毛，人称“大耳毛”，可治关节炎

这种大耳毛，学名叫东风菜。它广泛的分布在祖国各地的山谷、草地、林中，是非常常见的一种野草。东风菜能治疗蛇毒，自然要归功于它的药用价值了。东风菜的根或者全草都能入药，具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。除了外敷可以治疗毒蛇咬伤外，内服还能治疗风湿性关节炎、跌打损伤、肠炎、腹痛等。

大耳毛炖土豆怎么做

大耳毛红烧土豆片

土豆的吃法很多，可炒可蒸、可炖可炸、可压泥成饼或球、可切丝炒或烙饼等等。我家土豆最常见的做法是红烧土豆片，软绵入味，美味十足。

用料

土豆 ? ?1斤 ?

葱 ? ?2根 ?

蒜 ? ?3瓣 ?

料酒 ? ?10克 ?

生抽 ? ?10克 ?

蚝油 ? ?10克 ?

盐 ? ?少许 ?

红烧土豆片的做法

土豆去皮洗净

土豆切片，切成厚0.5cm左右的片

请点击输入图片描述

准备2根葱3瓣蒜，喜欢辣的可加辣椒??

请点击输入图片描述

葱切段蒜切碎末

请点击输入图片描述

起油锅，土豆平辅锅底

请点击输入图片描述

加盖焖煎可促使土豆熟得快

请点击输入图片描述

一面煎至金黄时翻面

待另一面煎至金黄时加入料酒、生抽、蚝油、少许盐及蒜末

请点击输入图片描述

再加小半碗水

中火焖煮至水干

请点击输入图片描述

等水煮干了土豆也就熟了，如果土豆切太厚不熟，可加点开水继续煮一会

请点击输入图片描述

撒点葱花

请点击输入图片描述

翻炒均匀出锅

请点击输入图片描述

软绵入味的土豆，家人都爱吃

请点击输入图片描述

小贴士

1、土豆切片后不必水洗，水洗后的土豆不易煎金黄！

2、调味料可随意添加，收干汤汁的土豆片更美味。

大耳毛野菜的功效

食用方法：小时为叶菜，大时为苔菜，比蒜苔口味鲜美，别具野菜的清香、清爽。用开水烫，清水浸泡一夜后，蘸酱、凉拌、做汤或炒食。腌制成咸菜或酱菜。鲜菜速洗，供包饭、菜食用。

大耳毛焯水多长时间

沸水焯水30秒即可，野菜大耳毛要焯水的原因是可以清除一定的有害物质，还可以改善口感将毛刺焯软。

山野菜怎么拌好吃

个人觉得，用开水烫熟了，切碎，放好调料，再炸点花椒油，放点儿蒜沫，拌匀了吃，一定很酸爽

大耳毛野菜怎么吃,大耳毛野菜吃法

大耳毛野菜怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大耳毛野菜吃法、大耳毛野菜怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

大耳毛野菜怎么吃,大耳毛野菜吃法

大耳毛根医学名叫什么？

大耳毛炖土豆怎么做

大耳毛焯水多长时间

山野菜怎么拌好吃

热门文章

最新文章

标签列表