糙米怎么吃治便秘,糙米怎么吃治便秘效果最好

怎么吃作者：乐正语海 2023-02-27 20:22:39

今天给各位分享糙米怎么吃治便秘的知识，其中也会对糙米怎么吃治便秘效果最好进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、糙米如何正确食用
2、糙米怎么吃怎么做
3、糙米怎么吃
4、金瓜糙米饭——净化血液防便秘

糙米如何正确食用

一、糙米怎么吃

红枣糙米粥

材料

瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许

做法

1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

糙米烩饭

材料

糙米饭90公克，红萝卜15公克，白花椰菜15公克，绿花椰菜15公克，柳松菇适量，水200cc，玉米粉1小匙，水10cc，盐1/2小匙，橄榄油1/2小匙，味醂1/4小匙

做法

1.糙米饭盛于碗中后，倒扣于盘上备用。

2. 红萝卜、白花椰菜、绿花椰菜洗净并切小片，柳松菇洗净，全部以加盐的沸水烫熟后涝起沥干备用。

3. 调味料A调制成玉米粉水备用。

4. 取锅注入200cc的水煮开后，放入作法2的材料及调味料B搅拌均匀，慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。

糙米蔬菜卷

材料

糙米饭60公克，苹果1颗，生菜叶4片，苜蓿芽适量，小豆苗适量，高丽菜丝适量，红萝卜丝适量，荞麦春卷皮2张，美奶滋适量

做法

1.苹果洗净去籽，切丝备用；生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净，沥干水分备用。

2.荞麦春卷皮一切二，铺上一张作法1生菜叶　再挤入少许美奶滋，备用。

3.于作法2上依序铺上作法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝，然后在荞麦春卷皮两侧回折交叠，卷成圆锥状，再撒上少许糙米饭即可。

二、食用糙米的注意事项

1：由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。

2：果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。

3：种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。

4：糙米等谷类外皮所含有的“非定”（未曾被精白过的谷类）不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多，钙的吸收显得格外困难。因此，当你改吃糙米饭的话，必须加倍地摄取钙及铁。

5：美国消费者联盟进行的一项消费者食品安全调查发现，某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能，所以当细胞受损时，DNA无法恢复原状，容易癌变。预防措施：煮饭之前用清水将糙米漂洗干净，淘洗时水和米的比例至少为6：1。如果有外出就餐的习惯，每周在饭馆里吃的米饭（或是用米饭制成的其他食品）限制在2份以内。

三、糙米的功效与作用有哪些

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖系数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

1：糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

2：糙米能治疗贫血；

3：糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；

4：胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

5：糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

6：糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

四、糙米简介

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。

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糙米怎么吃怎么做

糙米是日常生活中经常会见到的粗粮，在超市和市场中都会买到，不但富含大量的膳食纤维，而且还具有很好的降脂，降糖作用，因此备受人们的喜爱。可是这么营养的糙米买回家该怎么煮呢？

一、糙米的煮法

（1）腊肠糙米饭

原料：糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。

调料：盐、油。

做法：

1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟；

2、腊肠切成片；

3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些；

4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀；

5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。

备注：

1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些；

2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富；

3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好；

4、虾皮切碎些，更易吸收。

（2）紫薯山药糙米大麦粥

原料：糙米、紫薯、山药。

做法：

1、糙米淘净、泡8小时以上；

2、紫薯、山药去皮、切块；

3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。

紫薯本身就带有甜味，所以这个粥会有微微的甜，再加上那么魅的颜色，非常讨人喜。

二、糙米的营养价值

含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。

含大量纤维素：膳食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、降脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的状态。可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。

糙米怎么吃

糙米煮才好吃的做法如下：

1、糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡椒粉调味。

2、然后放入浸泡过的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序，当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，煮熟的米饭，当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可。

金瓜糙米饭——净化血液防便秘

现在的人们都在减肥，减肥的方法是有很多的，不同的方法效果也是不一样的，可以通过运动减肥，加上饮食，这样可以减少脂肪的摄入，还能燃烧脂肪。在饮食方面要注意多吃粗粮，粗粮的类型有很多，首选糙米，下面来介绍金瓜糙米饭的做法。

金瓜糙米饭：

材料：大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜叶少量

做法：

1、糙米淘净后加水浸泡2个小时

2、大米淘干净以后，和浸泡两个小时的糙米混合在一起，加入一定的水，然后再浸泡三十分钟。然后把南瓜去皮去籽，切成小块，然后把彩页洗干净让入水里烫一下，凉了以后切碎。

3、泡好的米放入电饭锅，煮饭

4、把电饭锅内加入水煮开，带壳盖子，倒入南瓜搅碎，搅拌一下，继续煮。

6、饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味

糙米要事先泡水2个小时以上，杂粮虽好，比例却不要太高，否则肠胃难以消化，反而对健康不利，并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3：1比较好。青菜可以随意的选择，可以选择喜欢的添加，可以多放一些，这个没有特殊的要求。

功效：

金瓜糙米饭对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，多吃糙米蔬菜防过敏，能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用，因为糙米具有提高免疫力的作用，而且还可以有效的促进血液循环，起到缓解情绪的功效，对于预防心血管疾病有很好的缓解的作用，常吃这样的食物对健康有很大的功效哦。

关于糙米的食用的方法，上面给大家介绍了相关的做法了，其实做法并不难，这样的吃法适合很多人哦，可以有利于吸收，还对于像减肥的人群有电影的辅助的功效。对于预防心血管疾病有很好的作用，大家可以常吃这样的食物哦。

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