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2023-02-24 126 婴儿吃蛋黄怎么吃法,婴儿吃蛋黄怎么做更容易消化
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宝宝到了一定月龄以后,就不可以只给宝宝喝奶粉吃母乳了,要及时给宝宝添加辅食。说到添加辅食宝妈们都会想到鸡蛋黄,不仅好消化,还可以给宝宝提供特别丰富的营养。那鸡蛋黄怎么给宝宝吃呢?
1.直接吃。鸡蛋黄本身就比较好消化,而且也没有特殊的味道,宝宝是很容易接受的。如果想完全保留鸡蛋黄的营养物质,最好给宝宝直接吃。不过鸡蛋黄比较干,喂宝宝的时候一定要小口的喂,最好再喂点水,以免噎到宝宝。
2.蔬菜汁拌着吃。宝妈可以用新鲜的蔬菜榨成汁,比如芹菜汁、白菜汁、胡萝卜汁等,跟鸡蛋黄拌在一起喂宝宝吃。这样不仅可以解决鸡蛋黄特别干的缺点,还让宝宝摄取到了不同种类的蔬菜营养。
3.跟肉松拌着吃。肉松也是不错的宝宝辅食,可以把鸡蛋黄跟肉松拌在一起喂宝宝,这样吃味道会变得香喷喷,宝宝就不会觉得鸡蛋黄寡淡无味了。
4.跟虾粉拌着吃。虾粉是一种补钙效果特别好的辅食,跟蛋黄拌在一起,不仅让宝宝更有食欲,而且营养方面也是不错的搭配。
其实蛋黄的吃法特别多,如果宝妈没有做辅食的经验,可以去网上学一学。除了鸡蛋黄还有好多适合宝宝吃的辅食。宝妈都可以尝试着给宝宝做着吃。但是需要提醒的是,给宝宝做辅食要在宝宝一岁以后才可以适量放盐的。
婴儿吃蛋黄吃法如下:
1.刚开始给婴儿吃蛋黄时,为了婴儿能从流质饮食过度到固体食物,能有逐渐适应的过程。可以把鸡蛋煮熟后做成泥喂食,喂食量大概是1/4个的蛋黄左右,或者做成鸡蛋羹来食用;
2.给婴儿喂食蛋黄时,需要根据婴儿适应能力进行添加,刚开始不要喂得太多,也就是少量喂食,从1/4喂起。婴儿如果吃了3-4天后,没有明显的过敏反应,也没有异常的腹胀、腹泻、呕吐情况,再过两天可以将蛋黄改成1/3个蛋黄,循序渐进观察3-4天;
3.如果婴儿没有出现明显的不适反应,可以将蛋黄加成1/2个蛋黄,千万不要操之过急。因为蛋黄是一种不容易消化的食物,所以应该遵循循序渐进的原则;
4.如果添加1/2个蛋黄,婴儿吃了后没有明显不适,说明婴儿对蛋黄消化、吸收比较好,婴儿对蛋黄适应后可以食用整个蛋黄。随着婴儿月龄增长,一般在7-8个月就可以吃整个鸡蛋黄。
我们都知道蛋黄含有丰富的营养价值,很多宝妈在给宝宝添加辅食的时候蛋黄是首选之一,那么宝宝吃蛋黄应注意什么?一起来看看吧!
“跟着Yummy学营养”蛋黄的营养价值高,且容易被宝宝消化吸收,是最适合给宝宝做辅食的食物,现在人们都把吃蛋黄作为宝宝进食辅食的开端
先来了解一下蛋类有哪些营养吧
1.蛋类包括鸡、鸭、鹅等家禽类和一些鸟蛋,各种蛋类的结构和营养成分大致相似,以鸡蛋最为常见,一个重约50克的鸡蛋,含蛋白质5克左右,脂肪6克左右
2.鸡蛋的蛋白质,是天然食物中生理价值最高的蛋白质,富含各种氨基酸,且易于吸收,利用率高达99.6%
3.鸡蛋所含的脂肪多为中性脂肪,容易消化;还含有卵磷脂和胆固醇,有利于小儿大脑的发
育
4.鸡蛋中所含的铁的利用率也很高,在10%左右,可以预防和治疗缺铁性贫血。鸡蛋所含的其他无机盐,如钙、磷、锌等也较丰富,蛋黄中还含有维生素A、D、B1、B2、尼克酸等,所以四个月以后的婴儿添加辅食时以蛋黄为最好
怎样给宝宝添加蛋黄比较合适
1.4-6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4;如果宝宝消化得很好、大便正常、也无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,直至6个月后就可以喂整个鸡蛋黄了
2.10个月以上的婴幼儿方可食用全蛋,且每日不宜超过一枚;1岁左右的宝宝,断奶后可以每天吃2个鸡蛋,再加上其他食品中所含的蛋白质,就可以满足宝宝的需要
3.断奶以后吃鸡蛋的方法就更多了,但鸡蛋不宜生吃,以蒸煮等烹调方法为宜,否则可导致生物素缺乏并阻止对蛋白质的吸收和利用;同时蛋黄不可多吃,吃多了就会打乱各种营养成分的平衡,反而不利于健康成长
4.如果出现这种情况,不妨尝试让宝宝吃些鹌鹑蛋黄,吃后如没有任何不适,则可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋,因为从营养素的含量上看两者是比较接近的,鹌鹑蛋的蛋白质、糖、钙含量稍高于鸡蛋,而脂肪、铁的含量则稍低于鸡蛋
家长一般在家中可用以下几种方法制成蛋黄辅食
1.蛋黄泥
将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,在碗中加开水少许(视宝宝吃的蛋黄的量而定),取1/4或1/2蛋黄放入加水的碗中用汤勺捣烂调成糊状即可,用小匙喂,以锻炼宝宝用匙进食的能力
2.蛋黄粥
将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,选择新鲜的小油菜或其他的青菜,洗净剁碎,放入开水中煮10分钟,捞出菜,待水凉温,再将蛋黄混入菜汁中调成糊状即成喂给宝宝
3.蛋黄奶
将鸡蛋煮熟后,取适量的蛋黄放在小碗中用小勺研碎,放入奶瓶中和奶混匀喂孩子
4.豆腐蛋黄羹
取适量生鸡蛋黄与豆腐、肉汤各1大匙搅匀,在小火上边煮边搅至糊状,吃前加几滴香油给宝宝吃鸡蛋时这些细节要注意
1.关于要不要给宝宝添加蛋黄的问题,可依据宝宝的实际情况而定,如果妈妈奶水很足,且不用很快上班,那么在宝宝6个月前就不必急于添加,若妈妈奶水不足或要上班,尤其是中途无法喂奶的话,则应考虑在3-4个月开始添加
2.刚开始先喂食1/4个蛋黄,大多数宝宝会因此腹泻,如果宝宝腹泻了,就停喂一周,同时还要随时跟进观察宝宝的大便,大便正常以后继续添加,逐渐增加喂食量。如果宝宝没有什么不良反应,而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳,则再增加到半个蛋黄,此时可以穿插着喂食淀粉类糊状食物,以后逐渐增至整个蛋黄
3.蛋清中的蛋白质为白蛋白,虽然营养价值很高,但因分子小,可直接通过肠壁进入血液,引起过敏性疾病,所以六个月以内的婴儿不宜食用,六个月以后小儿肠壁的发育逐渐完善,消化能力增强,吃蛋清引起过敏性疾病的可能性减少,这时蛋清和蛋黄就可以一起吃了
1 宝宝几个月可以吃蛋黄
6个月。
一般情况下,宝宝6个月后就可以开始添加蛋黄,但要从少量开始,逐渐增加食用量。切勿过早添加蛋黄,以免宝宝出现过敏症状。
2 宝宝添加蛋黄的方法
将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,加开水少许,用勺调匀成糊糊状,不可太稀或太稠,成半流状,用小勺喂食,在两次喂奶中间给宝宝吃。
开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
注意观察宝宝的反应,只要孩子肠胃适应,不腹泻、不呕吐,可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。
3 宝宝辅食蛋黄的吃法 蛋黄泥
适合初次添加辅食的宝宝,一般6个月左右。
制作方法1:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
制作方法2:蛋黄除了用水调,还可以用自己榨的果汁调,果汁中VC含量比较高,蛋黄中铁的含量较高,VC能促进铁吸收。
蛋黄粥
当宝宝7个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法:大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
蛋黄羹
宝宝8个月左右,可以吃蛋黄羹。
制作方法:鸡蛋敲开,将蛋白先滤掉,再将蛋黄取出,加一点凉开水,在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄,做法一变,滑滑的像嫩豆腐,宝宝吃了容易消化吸收,还润肠通便。但这个阶段宝宝的味觉还不是很发达,在做蛋羹时不用加盐或香油。
4 宝宝吃蛋黄别和奶一起调制
蛋黄最好不要用母乳或配方奶调制,而应用温水,搅拌成糊状喂给宝宝。因为蛋黄加入配方奶或母乳中研磨成糊状,会破坏蛋黄及奶中各种营养素的科学配比,不利于宝宝最大程度的吸收蛋黄或奶粉中的营养素,特别是铁的吸收。
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