冬瓜烧什么好吃又营养,怎么烧冬瓜好吃又营养

冬瓜作者：区奥 2022-12-14 15:52:02

今天给各位分享冬瓜烧什么好吃又营养的知识，其中也会对怎么烧冬瓜好吃又营养进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜的做法有哪些，怎么做才能健康营养？
2、冬瓜怎么做好吃又有营养
3、天冷多吃冬瓜，有哪些好吃的做法？
4、冬瓜简单好吃的做法，清淡入味，营养开胃，比吃肉还香
5、哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？

冬瓜的做法有哪些，怎么做才能健康营养？

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，具有清热、利水、消肿的功效。另外，冬瓜钠含量较低，不含脂肪，热量低，是高血压、冠心病及肥胖人士非常理想的食品，也是很多爱美的女生非常热捧的食物。

冬瓜的做法很多，如冬瓜排骨汤，冬瓜丸子汤，素炒冬瓜，软炸冬瓜等，那么，怎么样做才能健康营养呢？

我认为食物做得健康营养，最起码要低盐、少油、低油温、少用味精及各种上色的调味料等，要吃食物本来的味道；另外，有可能的话可以搭配与其相适应的食材一起烹饪，起到营养互补的作用。

今天分享一款素烧冬瓜条的做法，简单美味又营养。

食材：冬瓜1块、生抽1勺、盐3克、蒜3瓣、植物油适量、淀粉

制作方法：

1、先把冬瓜切成一厘米见方的条状儿，下入沸水中焯水一分钟至半熟捞出，沥干水分备用。焯水的目的是让冬瓜半熟，减少炒至时间，冬瓜条也更容易入味儿。

2、蒜切片待用。

3、热锅，倒入植物油，大概六成热时，下入蒜片炒出蒜香味儿，接着放入焯水后的冬瓜，不停翻炒，期间可以沿着锅边淋入适量清水，盖上锅盖闷一分钟，等冬瓜快透明时，加入一勺生抽、盐，再倒入调好的土豆淀粉溶液，翻拌均匀即可出锅。

因为炒冬瓜条的过程比较快速，冬瓜不容易入味，所以出锅前淋入水淀粉，让汤汁包裹住冬瓜条，吃起来就美味多了。

小贴士：

冬瓜焯水后可以减少炒制时间，最后加入水淀粉可以让油盐包裹住冬瓜，吃起来味道才好。

以上是我对“冬瓜的做法有哪些，怎么做才能健康营养？”这个问题的解答，希望对您有用，感谢您的阅读。

冬瓜怎么做好吃又有营养

冬瓜做法如下：

健康鸡肉丸子冬瓜汤做法：准备鸡胸肉馅，鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，多搅一会。冬瓜切块煮一会。准备香菜切碎备用，锅里放入清水，水微微开的时候调小火，用小勺做成肉丸下入水中。水开后撇去浮沫。放入冬瓜和肉丸一起煮约5-10分钟。放入适量盐。放入白胡椒粉，关火后放入香菜，淋上适量香油，搅拌均匀就可以出锅了。

橙汁冬瓜做法：冬瓜去皮洗净，切成长条。锅内烧开水，放入冬瓜焯至断生。捞出过凉水，控水备用。将冬瓜放入保鲜盒，倒入浓缩橙汁，密封2-3天。

清焖翡翠冬瓜做法：冬瓜削皮去顶。削薄一点就是青白相间的条纹。青色底部打上花刀，易熟。全部切好块，下油煎，油里撒点盐。下姜蒜椒，加清水大火焖。差不多快熟了就打开盖继续焖，能保持冬瓜不变色不变形。不要太熟太软，熟了就可以吃了。盛出装盘。

肉末炒冬瓜做法：冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍。葱切丁，小葱切碎备用。蒜剁成蒜蓉备用，凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽。倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀。出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动。

红烧冬瓜球球做法：用挖球勺将冬瓜挖成球，油热下入冬瓜球，炒到冬瓜球变色加入酱油，上色后加一小碗水烧到冬瓜熟，喜欢味精放点，大火收汁，撒上葱花，枸子，装盘既可。

冬瓜烧什么好吃又营养,怎么烧冬瓜好吃又营养

天冷多吃冬瓜，有哪些好吃的做法？

冬瓜是一中口感清爽，营养丰富的美食，很多的人都会喜欢吃冬瓜。冬天到了，冬瓜又变得非常受欢迎。在天冷的时候，多吃冬瓜，不仅仅能够补充我们人体所需要的营养物质，而且还能够御寒，帮助我们变得更加健康。其实，用冬瓜这种食材，可以做出很多丰富的美食。那么关于天冷多吃冬瓜，有哪些好吃的做法？以下是我的看法：

一、冬瓜排骨汤

在冬天，冬瓜排骨汤可以说是一种非常受欢迎的食物，在寒冷的冬天，喝上一口冬瓜补汤，不仅仅能够带给我们温暖，同时还能够补充我们人体所需要的营养。其实要想做成一道非常好吃的冬瓜排骨汤，最为重要的就是一定要在进行烹饪之前，用开水先焯一焯冬瓜和排骨，用水焯一焯冬瓜和排骨不仅仅能够给排骨去腥，同时还能够让这两种食材的口感变得更加的柔和。

二、辣炒冬瓜

如果有的人只喜欢吃冬瓜，不喜欢吃肉的话，那么做一道辣炒冬瓜也是非常好吃的。辣炒冬瓜的做法最重要的就是一定要事先准备很多的干辣椒，在炒的时候，先用油炸一炸干辣椒，炸出辣椒的香味，然后再放入冬瓜。让炒出来的辣炒冬瓜不仅仅口感非常的好，而且吃着还特别的爽。

三、希望大家都能够按照自己的喜好去吃冬瓜

冬瓜是一种非常好的食材，能够让人体获得充足的营养。其实怎么吃冬瓜并没有一个固定的做法，希望大家都能够按照自己的喜好去吃冬瓜，也希望大家在一年四季都能够吃到自己喜欢吃的美食。

关于天冷多吃冬瓜，有哪些好吃的做法？以上是我的看法。你还知道冬瓜有哪些好吃的做法吗？欢迎留言交流！

冬瓜简单好吃的做法，清淡入味，营养开胃，比吃肉还香

冬瓜又名白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜，水芝等。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。冬瓜容易成活，果实很大，之前我们农村家家户户都种冬瓜，很多人在冬瓜结果的时候打架子，这样冬瓜长得更大。

冬瓜全身都是宝，果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子还可以当做药用。

冬瓜有什么营养价值呢？

中国膳食指南指出：含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

冬瓜是一种高钾低钠型蔬菜，冬瓜含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，它不含脂肪，但是膳食纤维含量高达0.8%，营养丰富而且结构合理，因此冬瓜被称为有益健康的优质食物。

冬瓜好像一年四季都有，但是夏季是吃冬瓜的季节，而且冬瓜的价格不贵，我们这2块钱1斤。冬瓜的做法有：红烧冬瓜，冬瓜炒肉，冬瓜煲排骨，冬瓜清炒，冬瓜炖鸡肉，虾米烧冬瓜，冬瓜炖豆腐等。

今天我们分享冬瓜的特色吃法，做法简单，吃起来却比肉还香，喜欢的跟着我一起做吧：

食材：冬瓜，胡萝卜

第一步：冬瓜去皮去瓤，

用刀先把冬瓜切片，然后切条，这样方便入味。

把切好的冬瓜放入一个大盆中，加入清水浸泡5分钟

胡萝卜清洗干净后，去皮，切成长段，然后切成长条，

大蒜拍一下，切成末；生姜也切成沫。

第二步：锅中烧水，水开后加一勺盐，增加底味，再加几滴植物油，这样做的目的是防止冬瓜氧化变黑，颜值不好看。

把冬瓜和胡萝卜放入锅中，焯水一遍。

大火焯水1分钟后控水捞出。

第三步：热锅烧油，油热后把姜蒜放入爆香

姜蒜炒出香味后，把冬瓜胡萝卜放入翻炒

大火翻炒30秒后，加入适量的食盐，少许鸡精，一小勺白砂糖提鲜，少许胡椒粉，

翻炒均匀，出锅前淋入几滴香油增香，同时让菜品更明亮好看，

拌均匀后即可出锅装盘。

一道美味的胡萝卜炒冬瓜就做好了，味道清淡可口，比大鱼大肉还好吃，做法超简单。

总结一下：

1.古人说冬吃萝卜夏吃瓜，是有道理的，冬瓜营养美味，价格便宜，味道清淡可口，非常适合夏天吃。冬瓜胡萝卜焯水，不仅口感好，而且更容易入味。

2.做这道菜的时候，整个过程开大火，快速翻炒均匀，出锅前淋香油既能增香，又具有明油的作用，让菜品鲜亮好看。

哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？

【清炖冬瓜】食物：冬瓜400克、蒜头2瓣、八角2颗、盐适量、生抽酱油适量、老抽王适量。

作法：冬瓜削皮后切割成一小块备用，蒜头削皮后用刀拍散备用。出锅下油，油烧之后入切完的冬瓜，把冬瓜煎至双面金黄色后添加排酸和八角，翻炒出香气，然后添加盐、生抽酱油、老抽王调料，翻炒匀称后倒入适量冷水，盖锅盖炖3min，3分钟后添加适量水淀粉勾芡，翻炒匀称后就可以起锅摆盘。

【冬瓜大虾汤】食物：冬瓜1块、新鲜虾几个、香莱少量。

作法：虾的头、脚、壳、虾线除掉，剥出鲜虾。在虾身上横切面一刀，但不能断开，把全部处理好的鲜虾放入一个碗中，先后放入1勺米酒、1勺玉米粉抓匀，腌渍10min。冬瓜削皮，去瓤，随后切成片备用。锅中倒入适量水烧开，然后把鲜虾放入锅中煮至掉色，随后盛出备用。锅中倒入适量的冷水，随后将冬瓜放入锅中烧开，把鲜虾放入锅中煮2min，下面，放入1勺盐调料，香莱放入锅中，就可以熄火。

【冬瓜酿肉】食物：冬瓜300克、猪肉末100克、蛋1个、葱末适量、红萝卜末适量、肉沫适量。

作法：肉沫、葱末、红萝卜末放入一个碗里，添加盐、生抽酱油、白胡椒粉、少量木薯淀粉，沿着一个方向，拌和至粘稠上力。冬瓜削皮洗干净，用刀挖去正中间的籽和瓤，切割成尺寸均匀的8块，每一块上边都用勺子挖个洞，留意不必掏空。把调准的馅儿酿入每一个洞里，正中间的空除也填写饺子馅，请在饺子馅正中间按出凹痕，正中间打进一个鸡蛋，鸡蛋黄恰好在凹痕的地区。锅里加适量冷水，蒸入冬瓜，走红烧开，中火蒸15-20min，蒸熟的冬瓜取下，把蒸出的料汁倒回锅中，再添加少量开水，烧开后进入1勺耗油或是生抽酱油，用少量水淀粉勾芡，煮好的料汁匀称淋到冬瓜上就可以。

【冬瓜薏仁米煲鸭子汤】食物：鸭腿1只、冬瓜200克、薏米仁500克、葱适量、姜适量、米酒少量。

作法：鸭腿清洗，除掉过多的植物油脂，剁碎块。冬瓜清洗切片，薏米仁清洗提早泡浸备用，鹅肉放入无锅中中，添加生姜片、冬茹文火翻炒。炒至鹅肉掉色收拢，烹入米酒翻炒匀称，将鹅肉转到石锅，加薏仁米及一定量逐渐煮滚后转文火慢煲一小时，添加冬瓜、盐，文火煲20min就可以。

【虾皮烧冬瓜】食物：冬瓜500克、虾皮20克、姜片5克、小香葱5克、食用盐2克、食用油10mL。

作法：将新鲜的的冬瓜清洗去瓤，去皮切成片，虾皮清洗，生姜切片，小香葱剁碎备用。炒菜锅中火爆锅至手心灼烧感，倒入食用油10mL，油烧后将生姜片入锅炒出香气，倒入切完的冬瓜片走红翻炒，冬瓜翻炒至掉色变全透明提前准备放虾皮，觉得冬瓜半生熟时添加虾皮翻炒，走红转小火炖数分钟，等冬瓜沁色翠绿色变松时就快熟了，添加适量食用盐调料就可以。

【蒜末冬瓜】食物：冬瓜1块、小辣椒适量、蒜适量。

作法：冬瓜削皮去瓤再切成片，小辣椒切条，蒜炒羊肝备用。出锅倒入适量的植物油，油烧开后放入小辣椒和蒜泥爆锅出香气，冬瓜放入锅中翻炒匀称，大约2-3min，放入少量盐和味精调料，随后倒入少量芡粉，起锅前再淋入少量芝麻油就可以。

冬瓜烧什么好吃又营养的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么烧冬瓜好吃又营养、冬瓜烧什么好吃又营养的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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