草莓酱怎么做,草莓酱怎么做才好吃

草莓作者：郦玉莆 2022-10-10 03:06:02

今天给各位分享草莓酱怎么做的知识，其中也会对草莓酱怎么做才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、做草莓酱的步骤
2、草莓酱如何做
3、草莓酱怎么做
4、在家如何做草莓酱
5、草莓酱怎么做 ?

做草莓酱的步骤

材料：草莓3斤，冰糖150克。

做法：1 将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开；2 大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌；3 小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠；4 觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠；5 趁热装入干净无水无油的密封容器中即可。

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草莓酱如何做

用料

草莓 ? ?500g ?

细砂糖 ? ?50g ?

冰糖 ? ?50g（可换成等量砂糖） ?

柠檬 ? ?半个 ?

自制草莓酱的做法

草莓用小刀去蒂，洗干净后沥干水份，切成小块。加入细砂糖拌匀均匀，静置2小时让果?析出（天热时可放冰箱冷藏）。柠檬挤汁备用。

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将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，大火烧开后转中小火慢慢煮，不停的用锅铲搅拌，防止粘底。煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火。

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果酱瓶事先放锅里煮开消毒，草莓酱趁热装入瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏。

草莓酱怎么做

草莓酱做法如下：

用料：草莓1200克、细砂糖120克、柠檬1个量。

步骤：

1、草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）。

2、用料理棒打碎一些。

3、挤入柠檬汁。

4、电陶炉中火开始熬制。

5、汤汁烧开视情况转中小火。

6、熬制过程不断的搅拌。

7、撇去浮沫，继续搅拌。

8、直到汤汁逐渐浓稠，可以停火，晾凉以后还会略稠一些。

9、提前将杯子洗干净，热水消毒煮过以后控好水分。

10、趁热装瓶密封好以后倒置，冰箱冷藏保存。

11、成品。

在家如何做草莓酱

方法一：

草莓酱原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。做法1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。贴士草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”档，加热8分钟。

方法二：

材料：

草莓600克、糖400克、柠檬汁3茶匙、白兰地一茶匙

做法：

草莓放入锅内（空锅已先开火加温，不必担心烧焦，因草莓会出汁），加入糖、柠檬汁、白兰地，小火熬煮至草莓软化即可。

补充：

若要装罐，罐子最好先用水煮过，并用吹风机吹干。切记！不可用布擦干。并趁热将果酱放入罐内，热蒸汽会让罐内呈真空状态，可保存比较久。

草莓酱怎么做 ?

材料

主料：草莓600g、白糖360g；

辅料：柠檬汁适量

草莓酱

草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。

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倒入白糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。

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这是腌好的草莓，腌出好多水。

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将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火，耐心炒。

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挤入柠檬汁,一边炒一边将草莓果肉按碎

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一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。

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再倒入无水无油的干净瓶中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。

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小贴士

◎草莓最少要腌渍半天，这样草莓里的水分才能完全出来，草莓才能腌透！

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