蓝莓果酒,蓝莓果酒的制作方法自酿

蓝莓作者：无冬静依 2022-10-06 23:51:01

本篇文章给大家聊聊蓝莓果酒，以及蓝莓果酒的制作方法自酿对应的知识，希望对各位有所帮助。

一般蓝莓果酒是多少度的啊

一般是5到10度。

蓝莓果酒是以蓝莓、高度粮食酒、冰糖为主材的饮品名，做法如下：

原料：蓝莓、高度粮食酒、冰糖。

步骤：1、捡果肉结实、稍硬的蓝莓洗净，沥干水分；

2、在可密封罐中掺杂放入蓝莓和冰糖；

3、放满以后将酒倒入，刚没过蓝莓即可；

4、将密封罐放在阴凉处，如冰箱里；

5、存放期间不可打开盖子，半月后即可食用。

蓝莓果酒,蓝莓果酒的制作方法自酿

蓝莓泡酒多久可以喝？

蓝莓泡酒2个月后可以喝，做法如下：

用料：蓝莓2000克，千龄山无添加黄冰糖600克，无铅泡酒瓶一个，42度谷养康无添加泡酒专用酒4000毫升。

做法

将蓝莓洗净晾干，将无铅泡酒瓶(或谷养康无添加泡酒专用酒瓶)洗净晾干备用，将蓝莓和冰糖放入泡酒瓶中，以一层蓝莓一层黄冰糖铺好，然后倒入谷养康无添加泡酒专用酒后，改好瓶盖卡扣，置于阴凉避光处存放，泡制2个月后即可开盖饮用。

蓝莓泡酒注意事项(必看)

1、蓝莓泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。

2、蓝莓泡酒不宜选择塑料桶，PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，蓝莓泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

3、蓝莓泡酒建议选用42度白酒，不破坏蓝莓果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。蓝莓泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、酯类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。

4、蓝莓泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

5、蓝莓泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使蓝莓酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的蓝莓酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。

蓝莓泡酒功效及作用

蓝莓果胶含量高：能有效降低胆固醇，防止动脉硬化，促进心血管健康;

蓝莓含花青素：具有活化视网膜、改善眼部血液循环的功效，具有增强视力、缓解眼干、眼涩，减轻眼部疲劳。

蓝莓富含维生素C：具有增强心脏功能，减缓高血压、心脏等问题，增进脑力。

蓝莓富含维生素A：维生素A可以在体内转化成眼睛需要的视紫红质，具有保护眼睛的功效。

蓝莓含有较多的钾：能帮助人体维持的液体平衡，及维持正常的血压及心脏功能。

小贴士

泡酒之前需要清洗蓝莓，种植过程中可能使用了农药，运输过程中可能会沾染灰尘和杂质，所以泡酒之前需要将蓝莓清洗并晾干。

蓝莓选购

应该挑选色泽鲜艳、充分成熟、无破损、无霉变的蓝莓为泡酒原料。

蓝莓泡酒怎么才好喝：

在蓝莓泡酒中加入适量千龄山无添加黄冰糖，酒香中带点微甜，口感好营养高，美味更好喝。

蓝莓泡酒注意事项

1、孕妇、有轻微腹泻者勿饮用蓝莓泡酒。

2、蓝莓泡酒含有一定的糖分，糖尿病患者尽量不要服用。

3、蓝莓泡酒不宜与牛奶等乳制品一起饮用，会影响功效。

4、蓝莓泡酒应选用无铅环保玻璃瓶，泡出来的酒不会含有其他杂质影响健康。

蓝莓果酒和蓝莓红酒是一种酒吗？

蓝莓酒是果酒中的一种

近年来，国内不断有企业开始和扩大蓝莓酒的酿制。吉林省的通天酒业，最近已利用长白山中野生蓝莓果的优势，在东北和国内其他地区拉开了蓝莓酒的生产序幕。例如通天蓝莓酒采用长白山野生蓝莓为原料，采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺精酿而成。

蓝莓酒发源于加拿大，目前在欧美及日本等国已被广泛推崇，赢得“野生果酒第一佳酿”的美誉。在我国南方一些省、市，因为消费者更重保健养生，更偏重口味鲜美的饮品，蓝莓酒也已在市场流行。蓝莓酒不仅口感比普通果酒更有吸引力，而且还富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用，它可以延缓衰老，增强人的免疫力;可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化;可以降低糖尿病并发症的产生;可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康;可以缓解视疲劳、提高夜间视力。同时，女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助，这也是蓝莓酒销售渐热的一个主要因素。

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