今天给各位分享口感最好的蓝莓品种的知识，其中也会对比较好吃的蓝莓品种进行讲解，希望能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在请看下面内容！蓝莓品种哪个好吃蓝莓品种哪个好吃蓝莓品种哪个好吃，蓝莓是一种清甜味新鲜水果，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多...
2022-10-07 74 口感最好的蓝莓品种,比较好吃的蓝莓品种
蓝莓果酒的制作方法自酿,蓝莓果酒的制作方法 自酿
蓝莓
作者：一只寒晴呀
2022-10-06 20:15:01
本篇文章给大家聊聊蓝莓果酒的制作方法自酿，以及蓝莓果酒的制作方法 自酿对应的知识，希望对各位有所帮助。
蓝莓酒怎么做?自制蓝莓酒的做法
自制蓝莓酒，除了蓝莓之外，最关键的是要有一个好的瓶子。经酿酒专家推荐，最好的酿酒瓶子是意大利制造的玻璃瓶。首先把瓶子洗干净，放在太阳底下晒干水份。
所需原料、容器及工具：蓝莓17公斤，白糖2公斤，意大利产大酒瓶一个，宽口漏斗一个。
不要用水冲洗蓝莓，因为蓝莓一沾水，放在瓶子里，很容易长霉。在家里的橱柜里找到了一个长型的圆塑料罐，拿剪刀把底部剪一个圆洞，然后，套到瓶脖子上。
每装满一格，就撒一层白糖，以此类推，大概花了一个多小时，把10多公斤的蓝莓装进瓶子里。
装
满瓶子以后，最后再撒上一层白糖，把盖子盖上密封。这种活塞盖子设计很特别，由底部的一块圆胶塞和上部的小瓶组成，胶塞中央插根小管，这根小管一直伸到胶
塞上面小瓶，瓶顶有一个盖子。打开盖子，把胶塞上的小瓶加点水，把盖子盖子。空气可以从瓶子里出来，外面的空气却无法去，每次瓶子里有气体排出来，瓶盖里
的水就会冒出一个水泡。本来装满了瓶的蓝莓，发酵两个星期以后，蓝莓就开始出水。
蓝莓酒的做法 自酿
蓝莓酒的酿制方法：
主料：蓝莓300克、老冰糖400克。
辅料：高度白酒100克。
1、准备好所有食材。
2、蓝莓用盐水浸泡半小时。
3、沥干水分。
4、余水要用厨房纸吸干。
5、冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。
6、一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。
7、倒入高度白酒，这里用的二锅头。
8、静待一段时间。
9、完成。
蓝莓酒的酿制方法
蓝莓酒的酿制方法：
主料：蓝莓300克、老冰糖400克。
辅料：高度白酒100克。
1、准备好所有食材。
2、蓝莓用盐水浸泡半小时。
3、沥干水分。
4、余水要用厨房纸吸干。
5、冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。
6、一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。
7、倒入高度白酒，这里用的二锅头。
8、静待一段时间。
9、完成。
蓝莓酒制作方法
需要提前准备好的材料包括：蓝莓 200g、米酒 400g。
1、第一步将蓝莓清洗干净，放一旁备用。
2、然后准备好冰糖，放一旁备用，如下图所示。
3、接着准备好米酒，如下图所示。
4、将蓝莓，米酒和冰糖放入容器中，如下图所示。
5、然后放置15天即可，这样蓝莓酒就完成了。
蓝莓是怎样制作成酒的呢？
蓝莓酒的制作方法如下：
1 、选料： 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2 、破碎：用破碎机将洗净的蓝莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每100 公斤加入6% 的亚硫酸100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 —25 克，酵母菌活动适宜环境为每升果浆含果酸8 —12 克，果酸不足可加柠檬酸。
4 、发酵：把调好的果浆装入容器内，温度保持在25 —28 度，1 —2 天即开始发酵。过3 —5 天，当残糖降至1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。
5、储藏：置于12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需一 年，中间需更换容器。
6 、澄清：澄清剂可用0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸3 —5 小时后加热融化，至60 —70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。
7、调酸：主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达12% —16% ，含酸0.5% ，酒精12 —14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸。
8、装瓶：经过以上工序，真正的蓝莓酒就酿成了，可以装瓶了！
蓝莓酒的制作方法
准备材料：蓝莓、冰糖、米酒、玻璃瓶。
制作方法：
一、先用盐水浸泡蓝莓鲜果10分钟，然后蓝莓洗净，在阴凉处沥干水份，禁止在太阳下晾晒；
二、把沥干好水份的蓝莓捏碎捣乱，捏碎是为了让蓝莓可以更快更好的自然发酵。（喜欢整果的不用捏可直接用，但泡制的时间要长一些）对于我这种迫不及待的人来说，捏碎是最好的选择；
三、用勺子把捏乱的蓝莓放入瓶中，记得放一层蓝莓就放一层冰糖，码放顺序交互进行，一般2-3厘米算一层，冰糖根据个人喜好放置，喜欢甜一点的可多放一些；
四、倒入米酒没过蓝莓5厘米为佳，封瓶放置阴凉处，防止暴晒。有条件的可放置到地下室；
五、通常蓝莓酒浸泡时间控制在2个月左右，在此期间前隔一个星期摇晃下瓶子，可以更好的使蓝莓均匀发酵。六、2个月后用过滤掉蓝莓残渣，就可以饮用了。
关于蓝莓果酒的制作方法自酿和蓝莓果酒的制作方法 自酿的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
还没有评论，快来抢沙发吧！
相关文章
- 详细阅读
-
蓝莓的价格多少钱一斤,蓝莓的价格多少钱一斤呢详细阅读
本篇文章给大家聊聊蓝莓的价格多少钱一斤，以及蓝莓的价格多少钱一斤呢对应的知识，希望对各位有所帮助。各地蓝莓多少钱一斤？野生蓝莓在50，60一斤新鲜蓝莓水果一斤300，400，各个地方可能有一点差异北京超市里比较贵，最低三百一斤目前国内栽种的蓝莓价格一般为12元/公斤，从美国进口的为100-200元/公斤野生蓝莓多少钱一斤野生蓝莓在50，60一...
2022-10-07 80 蓝莓的价格多少钱一斤,蓝莓的价格多少钱一斤呢
-
蓝莓树适合什么地方栽,蓝莓树怎么栽种详细阅读
本篇文章给大家聊聊蓝莓树适合什么地方栽，以及蓝莓树怎么栽种对应的知识，希望对各位有所帮助。蓝莓适合什么样的环境种植蓝莓的种植环境,根据品种的不同有不同的要求,具体如下:半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，...
2022-10-07 92 蓝莓树适合什么地方栽,蓝莓树怎么栽种
-
蓝莓吃了有什么好处,蓝莓吃了有什么好处,有什么坏处详细阅读
今天给各位分享蓝莓吃了有什么好处的知识，其中也会对蓝莓吃了有什么好处,有什么坏处进行讲解，希望能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在请看下面内容！常吃蓝莓有什么好处？第一，保护眼睛及视力蓝莓中含有花青素...
2022-10-07 135 蓝莓吃了有什么好处,蓝莓吃了有什么好处,有什么坏处
-
蓝莓干价格多少钱一斤,蓝莓干 价格详细阅读
今天给各位分享蓝莓干价格多少钱一斤的知识，其中也会对蓝莓干价格进行讲解，希望能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在请看下面内容！野生蓝莓干多少钱一斤？锡格吉登蓝莓说纯野生的蓝莓干价格大概在30-70/斤之间不等，纯野生的蓝莓干无任何的添加剂防腐剂，吃着口感好，形状好，孕妇儿童都可以放心的食用，但是人工种植的蓝莓然后加工成的蓝莓干就要便宜很多了...
2022-10-07 88 蓝莓干价格多少钱一斤,蓝莓干 价格
