如何做蓝莓果酱,做蓝莓果酱没有柠檬汁怎么办

蓝莓作者：佟英 2022-10-06 17:39:02

本篇文章给大家聊聊如何做蓝莓果酱，以及做蓝莓果酱没有柠檬汁怎么办对应的知识，希望对各位有所帮助。

如何制作蓝莓果酱？

你好，蓝莓果酱的做法

请点击输入图片描述

1.先准备蓝莓、白砂糖和柠檬汁

请点击输入图片描述

2.蓝莓冲水清洗一下

请点击输入图片描述

3.用厨房纸吸干水份

请点击输入图片描述

4.将蓝莓每个对半切开

请点击输入图片描述

5.蓝莓、糖和柠檬汁同放一小锅

请点击输入图片描述

6.煮沸后用中火边煮边搅拌

请点击输入图片描述

7.当煮至汁收干一半时调小火，继续煮至用锅铲在锅底划一下留痕，这样蓝莓酱煮好了

请点击输入图片描述

如何做蓝莓果酱,做蓝莓果酱没有柠檬汁怎么办

蓝莓果酱的制作方法

小编今天想给大家介绍两种制作蓝莓果酱的方法，首先第一种是将蓝莓在清水中洗干净，捞出来沥干。放在一个锅子里，加入少许白糖，比例为10:1。在火上不断熬煮，拿勺子不断的搅拌。在白糖融化之后，用勺子将蓝莓挤碎后，加入大量的白糖，这个白糖可以按照自己的心意来。加入少许柠檬汁，不断搅拌后可以放在一旁，等它冷却即可，想要保存的久一点的话，可以放在一个密封的容器中，然后放在冰箱里进行冷藏。

另一种方法是将蓝莓洗净。按照10:1的比例加入少许的白砂糖，用勺子将蓝莓挤碎。等待一小时后将蓝莓倒入锅中，不断搅拌。等待蓝莓熬煮之后。关火，自然冷却。放入一个密封的容器中，放在冰箱里冷藏。需要的时候再拿出来食用。

大家一般都会拿蓝莓果酱来抹面包。小编今天要教给大家一个不一样的方法，就是蓝莓果酱也可以制作饮料。

首先，我们需要两勺蓝莓果酱放在一个杯口比较高的杯子里。加入半个柠檬的柠檬汁。再倒入半杯雪碧，加入若干冰块插入一个吸管即可。

蓝莓果酱就是用蓝莓、水、柠檬、细砂糖做成的一种果酱。蓝莓果酱，能够缓解眼部的疲劳，提高夜间的视力。口味比较香甜可口，果味十足。锅里的蓝莓酱汁熬成了稠稠的样子，真的非常好看，就像水彩颜料化开一样。自己家里制作的蓝莓果酱，一定要快一些吃掉，因为家里做的没有添加防腐剂和其他的一些添加剂之类的东西，吃的时候注意一定要用干净的勺子来挖取，就可以保存的稍微久一点。

由于蓝莓果酱中加入了大量的糖，所以叫减肥的朋友和患有糖尿病的患者还是少食用为好。

小编今天还想教给大家做蓝莓果酱面包的吃法。

首先我们需要一个480克的基本面团，蓝莓果酱以及一个鸡蛋。将基本面团经过一次发酵后，会发酵到原来的两倍大。切成16小块，等到20分钟以后搓成长条，在烤盘上铺好烤纸。将这些长条排列好。经过第二次发酵后，轻轻刷上蛋液。烤箱预热到两百摄氏度，铺开在烤纸上放入烤箱中，15分钟以后，看看表面是否上色均匀就可以了。注意烤制时的温度一定不能设置的过低，不然面包的表面会形成一层蛮厚的皮，比较干燥，吃起来味道也不会很好。

蓝莓果酱怎么做

用料

蓝莓酱

蓝莓 200g

白糖 25g

柠檬汁 20ml

做法

1、蓝莓洗净沥干

2、加入白糖

3、用勺子撵烂或者用叉子戳烂，变成坨坨的，然后静置半小时

4、入锅，加入柠檬汁，小火熬煮

5、煮时不断搅拌

6、大概半小时，铲子上挂上浓稠的酱，即可装瓶，放凉后如冰箱冷藏

小贴士

1、装酱的瓶子要开水烫过，擦干才能装，这样比较卫生，让酱也可以放得比较久

2、蓝莓是用普通补丁玻璃瓶装的，还多出一点点，所以大家可以根据自己的量估算一下

3、糖的量自己斟酌，喜甜的可以自己再加一点

怎么熬蓝莓酱

蓝莓果酱是一种很非常的口味的，很是芳香的，并且也有许多的营养成分，可以预防近视眼的出现，这一功效大伙儿知道吗，那麼大伙儿掌握蓝莓果酱的作法吗，做蓝莓果酱的情况下一定要用文火，一边拌和一边熬料，如今很多人全是非常喜欢蓝莓果酱的，下边讨论一下它的作法吧。

蓝莓果酱的作法大家都掌握吗，如今有关蓝莓果酱的食用方法早已有很多了，尤其是在吃早饭的情况下和吐司面包一起吃，味儿便会非常的好，也是很有胃口的，今日我们讨论一下蓝莓果酱如何做的吧。

作法

1、取冷冻蓝莓200g，白砂糖40g。

2、待蓝莓当然解除冻结后，用汤勺按碎。

3、将白砂糖倒进按碎的蓝莓中。

4、用文火将放糖的蓝莓烧开，煮的全过程中持续拌和，直到浓稠状就可以熄火。

5、将起锅的蓝莓晾凉后，放进没有水无油渍的干净玻璃瓶中，密封性冷冻储存，随吃随用。

作法二

用材

主要材料

蓝莓1杯

辅材

白糖1/2杯

柠檬水1汤匙

作法

1.新鲜蓝莓清理干净后控干预留

2.白糖和水按2:1，文火熬出糖桨预留

3.将蓝莓倒进熬出的糖桨中，烧开文火开展拌和，直至蓝莓爆浆皮和肉分离出来，酱成浓稠状

4.将柠檬水倒进蓝莓将中，开展搅拌均匀

5.制冷后能够过虑掉蓝莓皮，还可以不过虑，装进储物罐中，入冷藏室就可以

做菜方法

苹果酱制作过程中添加柠檬水，一方面能够提升一些酸甜的口味，主要是可具有当然防腐蚀的功效，青柠檬一样具备较强的抗氧化性作用，能够具有增加保存期的功效。

关键点

1、熬蓝莓果酱的情况下，一定要文火，边熬边拌和，以防糊底。

2、熬蓝莓果酱的情况下最好是拿个外盖挡住一下，以防蓝莓汁溅出到衣服上不太好清理。

作用

蓝莓中蕴含着很多蓝紫色成份，这一蓝紫色成份便是原花青素。据生物学家科学研究，蓝莓中的原花青素可推动眼底黄斑体细胞中视紫质的再转化成，可防止中重度近视及视网膜剥离，并可提高眼睛视力。以便有着风采眼眸，我们还是常吃蓝莓果酱吧

针对蓝莓果酱的作法大伙儿应当了解了，我们平常吃的蓝莓果酱应当全是在商场买的，之后我们就可以自己在家做蓝莓果酱了，并且蓝莓果酱的味儿是非常好的，非常是喜欢吃甜食的人针对蓝莓果酱都是有一种特殊的爱。

蓝莓果酱的制作方法和步骤

蓝莓果酱的做法

蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。

请点击输入图片描述

分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。

请点击输入图片描述

开小火。用木勺搅拌。

请点击输入图片描述

砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。

请点击输入图片描述

转中大火，继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。

请点击输入图片描述

等砂糖完全融化后，倒入榨好的柠檬汁。蓝莓本身很甜的话，就要用柠檬汁来调节酸甜度，试问，果子很甜，只放糖你不觉得齁啊？如果蓝莓本身比较酸，柠檬汁可以适量减少；蓝莓要是酸的不得了的话，甚至不用柠檬汁也可以。果酸成分过多，做出来的蓝莓酱就会偏稠偏硬。

请点击输入图片描述

熬煮过程中，会有浮沫出现，用细网勺撇掉这些浮沫，这样做出来的果酱颜色才干净，好看。

请点击输入图片描述

7分钟过去了。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果滴进去的果酱化开了，就说明还没熬煮好。开火，再熬一小会儿；相反，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。300克蓝莓的量，从进过锅熬煮到熄火，十分钟以内完成.

请点击输入图片描述

趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖。盖子不要盖太紧，带点松（舀果酱的勺子也要消毒）。放进开水里煮5分钟（瓶子不用倒放。水量在瓶盖下面一点）。这样是为了把玻璃瓶中的空气排出来，延长保存期限。

冷却后放入冰箱。

冷藏以后会变得很稠，有点像果冻，这是正常现象。

请点击输入图片描述

装果酱的瓶子最好用小瓶装，100毫升容量的最好。一旦开了，越快食用完越好。大瓶子装的话，食用时间长，开开合合的影响保存。

方子里的量做出来后，100毫升的瓶子两瓶不到。

如何做蓝莓果酱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做蓝莓果酱没有柠檬汁怎么办、如何做蓝莓果酱的信息别忘了在本站进行查找喔。

如何做蓝莓果酱,做蓝莓果酱没有柠檬汁怎么办

如何制作蓝莓果酱？

蓝莓果酱的制作方法

蓝莓果酱怎么做

怎么熬蓝莓酱

蓝莓果酱的制作方法和步骤

热门文章

最新文章

标签列表